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“这”
陈婶子心觉,方才学的那些,岂非都是白学一气儿?
寻月棠突然想到什么,便问:“婶子可是想在家里做与明宗吃?”
“是了,”陈婶子不好意思笑笑,“他爹还在的时候,家里尚过得去,逢到年节也会去酒楼里买二两饺子回来,明宗爱吃。”
她没再往下说,但在场的又如何猜不到——后来家道落了,便再也买不起饺子,她母子二人在此地也未必会做多久的工,此刻若学成了,日后总是方便些。
柳明宗听了这话,心里也不好受,低着头没做声。
阿双察觉,走过去轻轻拍了拍他肩膀。
于柳明宗而言,旁人的抚慰大约不会多奏效,但寻月棠与阿双的可以。柳明宗虽家道中落成了孤儿,但店里二个姊姊父母双亡,倒比他更惨些,她二人身为女子尚自强不息、在这世道里顽强求生。
他身为七尺男儿,当然也不好自怨自艾。
柳明宗给了阿双个感激的笑,轻声道:“谢过阿双姊姊。”
寻月棠想了想,将刚刚调好的白菜猪肉馅儿放到一边,重新取了瓷盆出来,拿出余下一半肉馅大概称了称重量,“婶子,我们这大概是三斤肉,我把要加的佐料单独放到碗里,你记一下用量,等自家做的时候照着比例增减就是。”
“这法子好,”陈婶子击掌,绕在寻月棠身边凝神瞧着。
寻月棠笑笑,接着调猪肉大葱馅,与前头调白菜猪肉馅加的调料都是一样的,就单换成最后加大葱,不过这次她刻意放慢了速度,“婶子,可看清了?”
陈婶子眼神略不济,记性却好,点头道:“记住了。”
馅儿调好放一边,寻月棠便开始做翡翠白菜饺子皮,阿双几人现下都闲了下来,见她还备了旁的面团,以为还要图彩头捏几个面人,便纷纷凑过来看。
只见寻月棠切了三分之一的原色面团搓成条,将绿色面团一道用擀面杖擀平,后用绿色的面皮包住了原色面团。
众人惊:这是在做什么?
直到寻月棠重新将包好的条滚平,起刀切了剂子、按压、擀平,众人才看明白了这是在做绿色包着白色的饺子皮。
着实新鲜。
寻月棠看着众人神色,便拿出一只饺子皮,几下包成了个饺子,托在手心上展示给众人看:“瞧,翡翠白菜饺子!”
众人凑近了端详:嚯!你别说,还真像!
陈婶子笑着赞:“东家当真是巧思。”
见她饺子包得这样好,大家也都净了手一道去学,但除了陈婶子包的金鱼饺子尚过得去外,柳明宗和阿双的仅能是将不露馅,三人包了些自己吃的,便都停了手去准备开店要用的菜肉。
此时天大亮,寻月棠煮好了饺子,让阿双三人先去用朝食。
“阿棠,你不吃吗?”阿双问。
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