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羊奶可是有奶中之王的称号,营养价值比牛奶还高,而且更容易吸收。
就是比起变异牛的奶多了些羊自身的味道,有些人喝不惯,但泠希接受能力越来越强,只能闻到她喂的各种蔬果的甜香。
两个小池塘里的变异鱼虾也在飞速生长,一天一个样,泠希昨天没来看它们,今天虾子们就又生了新一批的虾宝宝。
这次没有变异鱼捣乱,虾宝宝们没有被吃掉的风险,灵泉水质太好,它们的身上格外干净,呈透明的颜色,用不了几天就能长大。
泠希看中了两条膘肥体壮的变异鱼,估计当初就是它们吃虾最多。
她去外面拿了网兜把鱼捞出来,准备今天中午做一个清蒸鱼和一个手打鱼丸。
清蒸鱼比较简单,只要把鱼开膛破肚,用料酒生抽和盐腌一腌放在锅上蒸就行,泠希没有葱姜蒜,好在灵泉里养的鱼也没有那么腥,不需要太重的调料味,只吃鱼本身的鲜嫩。
等出锅之后在上面象征性的撒几粒花椒,浇一下热油,就又多了扑鼻的麻香。
手打鱼丸最好用乱刺少的鱼,泠希选了体型比较大的一条,这鱼跟双头鱼好像是一个品种,体内没什么乱刺,很争气,很适合她这种不喜欢挑刺的选手来吃。
用小一点的菜刀把整根鱼骨剔出来,把两边的鱼皮切下,留着等会下锅做炸鱼皮。
没有刺的鱼肉在案板上来回剁成鱼泥,然后放在盆子里打两个蛋清进去搅打上劲,等到鱼泥变得更加细腻,在蛋清作用下凝聚力比单纯的鱼泥还强,这时候就可以沸水下锅了。
这样做出来的鱼丸又可以喝汤又能爽快的吃鱼肉,大橘已经迷上了这种吃法,自己吃了小半锅,还喝了一小碗鱼丸汤。
最后才满意的舔舔嘴巴。
狐狸和德牧都很喜欢炸出来的鱼皮,焦香金黄,一咬直掉渣。
泠希刀工不好,上面还残留了很多鱼肉,正好外酥里嫩,还能吃到厚实的肉质感。
她用挤出来的新鲜羊奶给小乖和仓仓做了羊奶布丁,它们素食崽崽也很爱吃甜食,只不过喜欢吃甜品这个口味跟素食和肉食也没什么关系。
狐狸就只爱吃肉,但它也很喜欢吃甜品,甚至在吃完饭后还盯着小乖装着布丁的碗。
直勾勾的胁迫让小乖委屈巴巴的把自己的布丁推给了狐狸,狐狸一点也不惭愧的享用了起来。
结果被饲养员逮了个正着。
泠希把羊奶布丁还给兔兔,叉着腰教育狐狸:“怎么能抢别人的东西吃呢?”
狐狸还没吃到几口就被泠希给拿走放了回去,很不开心,偏过脑袋,拒绝认错:“是它主动给我的,我又没抢。”
“那你刚才干嘛凶巴巴的看着兔兔,虽然你没抢,但是你眼神威胁了,别以为我没看到。”泠希不允许在她眼皮底下搞气场压制这种动物暴力。
她手里的羊奶布丁还没分完,拿出一碗给狐狸:“又不是没给你们做,急什么。”
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