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等到五分钟后,顾安才打开锅盖,里面一股香味飘出。
顾安翻了另一面继续小火烤,这次只用不到一分钟就好了。
原本的鸡蛋变成了五倍大的舒芙蕾,看起来软软的,顾安将舒芙蕾从锅里盛出。
然后把刚才的甜酱汁淋在上面,透明的红色甜汁和黄黄的舒芙蕾合在一起,又呈现了另一种好看的颜色。
顾安用手掰开吃了一口,果然和外表一样松松软软,味道有些甜甜的。
在末世这种蛋类食物不算多,不少动物都变异了,在顾安印象中,鸡蛋是很腥臭的东西。
茶叶蛋没腥臭,是因为加了很多调料,而这个舒芙蕾即便没有甜酱的加持,味道也是不腥的。
有了这个甜酱,不仅颜色衬托的更好看了,味道也提升了一个档次。
原本的舒芙蕾在打蛋清的时候,加了糖就有股甜味,这种甜酱没有提升甜度,非但没显得腻,更是中和了鸡蛋香味。
一个舒芙蕾下去,顾安感觉心情好了一分。
当然,这一个舒芙蕾是不能填饱肚子的,所以顾安又做了茶叶蛋。
……
忙碌了许久,顾安准备出摊,在装茶叶蛋的桶旁边放着一个盒子,里面是五个生鸡蛋,其余的鸡蛋顾安都做成了茶叶蛋。
舒芙蕾光是打蛋清得耗费好半天,所以她今天只打算做五个。
来到摊位处,老刘眼尖的发现顾安又上新了:“舒芙蕾,这是什么?老李,你知道吗?”
老李就是先前也买过顾安摊位上吃的摊贩:“不知道。”
顾安难得的解释了句:“甜品。”
老刘道:“给我来一份。”妻子喜欢吃甜品,这份吃的她肯定喜欢:“对了,我还要一个茶叶蛋。”
这几天孩子吃茶叶蛋吃喜欢上了,以往他回家晚了,孩子还会责备他,现在每天晚上孩子都会在客厅等着他回来。
其实顾安很不愿意做这个舒芙蕾,因为麻烦,但有人要买她还是会做。
看着顾安打发蛋清,老李好奇的问道:“你怎么不用打蛋器,这样会方便许多。”
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