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许桑榆整个人都陷入了沉思,良久良久,都没有得出任何答案。
今天晚上做饭的是江岚,他挽了挽袖子,想要大展身手一次,还特意的去买了一些大腿骨回来,因为他觉得,猪身上的所有骨头里,大腿骨是最有营养的,用来炖的汤特别适合伤患喝。
他买的时候还咨询了一下意见,准备用冬瓜来炖。
新鲜的冬瓜切成薄薄的片,等到猪骨头汤都已经沸腾了之后,再下下去,因为冬瓜这种东西,煮的时间久一点就会融化,完全融进汤里。
这是负责售卖东西的基地工作人员告诉他的一点小经验。
江岚知道自己厨艺很一般,所以特别能够听取别人的意见,等到锅子里的汤再次的沸腾起来的时候,就代表着下进去的冬瓜已经熟了。
他赶紧关了火,笑笑已经捧了一个大碗过来,江岚把骨头和冬瓜全部都舀进碗里,舀出来之后稍微松了一口气,因为看起来汤还是很不错的,汤汁已经完全炖成了白色,切成薄片的冬瓜浸泡在其中,大骨头炖的时间很久,上面的一些碎肉已经完全炖的烂熟了,甚至脱离了骨头,漂浮在了汤中。
色香味中,前两者都已经具备了,就差最后一样。
江岚拿了个勺子,舀起一勺汤汁,稍微吹凉之后递给笑笑:“尝尝味道怎么样。”
笑笑很认真的低头品尝,尝完以后,稚嫩的小脸上的表情,很快就变得复杂了起来。
江岚光从她的表情上是看不出到底是好吃还是不好吃的,但总有不太好的预感,他小心翼翼的问:“味道如何?”
笑笑:……
“岚岚哥,你没放盐。”
江岚:……
糟糕!好久没认真的做饭了,居然生疏到了如此地步!他真是被许桑榆宠坏了!
江岚赶紧又把火打开,然后把碗里面的骨头汤重新放进了锅子里,然后撒上盐,搅和搅和,他颓废极了,没想到自己居然会犯这种错误,这简直是一件尴尬到了极点的事。
还好骨头汤本来就是刚出锅的,还热乎着呢,不用担心盐加进去没有办法立刻融化,但是就算是如此,重新出锅的骨头汤,看起来也没有之前那么漂亮了。
大概是因为本来就很柔弱的冬瓜片,终于彻底的葬送在了锅子里,稍微薄一点的已经完全融化掉了,厚一点的还残存一部分肢体,看起来简直可怜极了。
江岚丧丧的把骨头汤重新盛进了碗里,这次再尝了尝,味道已经很正常了,虽然不是很惊艳,但也同样不难吃。
除了没有加盐之外,这应该算是他厨艺的巅峰了。
江岚炖好了骨头汤以后,又做了第二道菜,炒了一个花椰菜,也就是很多方言当中的青菜花,用肉片炒的,这个菜真的很简单,起锅烧油,炒肉片,把掰碎的花菜放进去,炒熟,放盐,沿着锅边淋入一点味极鲜之类的,起锅。
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