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“你摘吧,多摘几根,你大哥也喜欢吃,不要把藤给扯坏了,还能再长长。”
白家的这一小片地方是用架子整个搭起来的,藤蔓植物爬满之后就像一个小棚子,下雨天站在里面说不定雨打不进来,不过小爬虫和蚊子还是挺多的。
旁边的几棵树是已经过了果子期的,在记忆里好像挺好吃的,想到明年就有果子吃了,而且再过不久葡萄也会完全成熟,白长玫有些兴奋。
摘了几根黄瓜两根丝瓜白长玫就出来了,因为她已经感觉到了皮肤的瘙痒,实在是蚊子太多了,而且这里蚊子还格外的大。
看着白长玫不停地在手臂上抓绕,杜晓娟就知道是被蚊子咬了,植物和水多的地方蚊子也多,等到在晚一点,蚊子会更多。
“赶紧去抹点清凉油,那个好用,你这越抓越养。”杜晓娟拿起白长玫的手臂看了看,不是什么虫子咬的,就放心了。
“娘,这蚊子也太大了,还好我们家有蚊帐。”白长玫庆幸自己这几天没遇上什么蚊子。
“过几天我去湖边采点香茅,家里熏一熏。”杜晓娟让白长玫把她刚刚摘得几根红辣椒拿回家。
回到家后白长玫把东西放在台子的篮子里,就在桌子上找到了杜晓娟说的清凉油,抹在已经鼓起的小包,凉凉的,很舒服。
清凉油在清朝的时候已经被发明了,这时候已经是人们夏天必需品,特别是农村,蚊子和虫子多,经常是不知道什么时候就被咬了,要么火辣辣的疼,要么痒的要命特别是小孩子,肉嫩,被咬了哇哇哭,往往是孩子难受大人被吵得也烦躁。
再说了,现在清凉油不贵,2毛钱一小瓶,能用很久,所以基本上人人都会买。
白长玫将丝瓜皮去掉后,洗了黄瓜,看到白大哥从厨房出来,将手里的另一根黄瓜递给他。
“大哥,给,我刚摘得。”
“不错,大哥没白疼你,知道大哥就喜欢这口。”白长生刚刚挑完水,出了一身汗,拿起黄瓜就咬一口,真脆。
“刚刚娘说晚上咱家吃丝瓜汤。”白长玫坐在堂厅的竹床上,一边吃黄瓜一边用蒲扇给边上的白长生扇风。
“我还不知道,肯定是你想吃了呗。”白长生最知道小妹的性子,爱吃爱玩还爱美,以前是有点过度,现在这样就刚刚好,女孩子嘛,还是的有点脾气,他可不想自己的妹妹像村里人那样被欺负了也不敢和家里人说。
“娘做好了你不吃吗,咱们家口味都是一样的。”白长玫表示拒绝背锅,她只是知道家里人都喜欢吃才开口的,就是这样。说着就看见她娘从门口进来,连忙对着杜晓娟说道:“娘,大哥说今天晚上的丝瓜汤他不喝。”
这明显的告状让白长生不依,连忙开口:“娘,你别听玫玫的,我戳破她好吃她这是恼羞成怒了。”
杜晓娟没理这玩闹的兄妹两,拿起手里的甜瓜,问道:“刚刚发现咱家地里有个甜瓜,吃不吃?”
这下两人也不闹了,一人去削皮,一人端水洗瓜。
第9章分粮 杜晓娟把瓜给兄妹两就去厨房……
杜晓娟把瓜给兄妹两就去厨房做饭了,太阳已经有下落的趋势了,趁着还亮堂把饭做了节约灯油。
白长玫跟着杜晓娟后面一起进了厨房,走之前还交代去洗瓜的大哥,要给她留一半。
“娘,我给你烧火。”白长玫家的灶膛是一个灶口的,因为之前的大锅饭时期锅本来都被收走了,这还是后来队里的食堂解散后新买的,据说为了这口锅,白家半年没有见过肉腥味。
“这大热天的,你坐那还不热死啊,赶紧去边上玩去,小孩子家家的,这几天粘人的很。”杜晓娟假意抱怨,但是脸上的笑意很明显。
“我粘着你还不好啊,以前总说我不着家,现在又说我粘人,真难伺候。”白长玫往灶膛里放了根柴,也没离开。
“行,是我说错了,你粘我多久都行。”杜晓娟一边说话一边往锅里倒猪油炒丝瓜。
丝瓜煮汤,一定要先把丝瓜用油最好是猪油炒至半生,这样的丝瓜汤会更清甜更白。等到丝瓜炒好了,直接加开水进去,加姜蒜调味,汤煮开后加入肉和鸡蛋,等到肉煮熟了,汤也就好了。
一边煮汤,一边切腊肉,白家的几个孩子都很喜欢吃腊肉,每年不管家里怎么困难总要腌上一条猪肉,基本上是两三斤左右,这一条肉可以吃一年,有时候家里没有油了还能将肥肉割下来炒点油。
炒腊肉最重要的就是大火,等到汤盛起来将锅用水冲洗一遍过后杜晓娟交代白长玫开始用大火。
白长玫从灶边上拿了两根劈好的柴火,放进灶膛里,现在是夏天,柴火很干,很快就能将火烧的很大,也让坐在灶门口的白长玫感觉到炙热。
杜晓娟这边也是热得很,菜的热气随着水汽升起喷到人的身上,就像是夏天去了蒸笼。
好在火起来后,炒腊肉并不需要太长的时间,只要把蒜苗段放进去爆炒,随后加入腊肉片,炒熟后就可以端盘。
菜炒完后还没完,洗锅还得接着煮饭,将大米煮至四五成熟,捞起后过滤米汤,将饭和红薯玉米之类的垫饥食物一起上锅蒸,问到淡淡的锅巴香味这顿饭算是完成了。
白家只有米饭,前段时间留的红薯吃光了,要到十一月份才有,好在是现在稻子收了,也不怕家里的大米吃完了没的吃。
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