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三人离开了济世药堂,温婉便带着几个人去了醉香居。
这才早上,酒楼门口就已经穿梭如流了,进进出出的人欢声笑语的。
“今天吃饭的人好多啊!咦?门口好像变了些样呢,上次来还没这么漂亮的,又气派了好多!”
温婉和徐掌柜合作的事,温宁昨晚已经听温婉简单说过了,当初得知姐姐成了酒楼的二掌柜,温宁就惊讶得合不拢嘴了,这会再次亲眼看到火爆的生意,和焕然一新的大堂,温宁又被震得不断的赞叹。
这会儿生意极好,找不出一个空位不说话,排队打包的人就很多,店里的小二都忙不过来了。
徐福贵毕竟是掌柜,自然没有他自己动手忙活的道理,看见温婉来了,他的笑容里带上了几许恭敬。
“可等到你来了!”
从一个月前没几个生意,还要被客官谩骂,到今天的络绎不绝好评如潮,给醉香居带来如此大的变化,足够让徐福贵对温婉生出一份恭敬出来。
“生意如何?”温婉笑问。
“简直太好了!我开酒楼这么些日子,还从来没见过这么多的人!你看那排着买东西的,长长一串,都要到门口去了,咱们酒楼收成相当可观啊!”徐福贵声音都带着隐隐的激动,“厨房里一个帮厨都还不够,我再准备招两个。”
温婉点头赞同:“保持上菜速度很重要。”
徐福贵带着三人往楼上引,“来这么早,没吃早饭吧,来正好尝尝张厨和彭厨的水平如何了,你给指点指点。也感受下咱们这火爆生意的气氛啊!”
“没吃早饭,玉儿肚子饿好久了。”小玉儿拍拍肚皮。
“好!小玉儿想吃什么随便点,这就是你自已家,放开了吃!”徐掌柜逗弄着他道。
三人顺着楼梯上了二楼,看到一排排的屏风雅座,对比楼下大堂的嘈杂,这里安静了许多,干净,精美,雅致,完全不是同等的待遇。
温宁摸了摸那精美的屏风,心里激动的啧啧,有后门就是不一样。
就一个月前,她还幻想着有生之年,哪天可以上酒楼吃上一顿,就心满意足了,却没想,一个月后,她就真进了这酒楼,而且还坐上了贵客们才能坐的雅座,想吃什么,随便怎么点也不要钱!
温婉也不用看墙上的菜名,熟门熟的路的道,“先上一盆皮蛋瘦肉粥,三份豆浆油条,再来一份绿豆糕。”然后对温宁和小玉儿道,“我要到后厨忙好一会儿你们今天就在点点东西吃着,想玩就在酒楼里面走走看看,别跑远了,知道吗?”
温宁知道姐姐这是有正事了,也不多问,“我会看好小玉儿的。”
小玉儿模样乖巧,对温婉道:“娘亲放心,玉儿会乖乖地和宁姨待在这儿的。”
温婉是要把新的菜单上的菜式教给两个厨师,一边下楼,一边问徐福贵道,“送来的罐装辣椒酱有人买吗?”
“有!还不少呢!”
“哪种卖得更好些?”温婉问。
她送来的罐装辣椒酱有三种,一种是最开始的辣妹子酱,又称剁辣椒,很多菜里都适合加着炒,第二种是老干妈酱,不适合进菜,但是很适合抹些在没味的饼子馍馍里面吃,是很便宜的美味,适合最底层消费人群,第三种是豆瓣酱,这个有地域特色,一般是味道重的菜才适合放着炒。
温婉猜测,前期应该是辣妹子酱销得更好些。
果然,徐福贵道,“辣妹子卖得最多,已经卖了八罐了,老干妈豆鼓酱卖了两罐,豆瓣酱还只有一罐。”
因为温婉的罐子上都写了酱的名字,所以卖了哪些,徐掌柜记得清。
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