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第78章（第1页）

云岫回她：“诚信经营，不缺斤少两，你爹娘怎么卖你就怎么卖。”

顾秋颜再问：“那若是我想?把顾家肉铺开遍南越，又?该如何经营？”

云岫把玩戒尺敲打手心的动作登时停住，看着眼前这个不满十七岁的小姑娘，心想?：原以为是个小李子，没想?到是个大桃子。

顾秋年不敢相信自己所听之言，惊愕失色地?看着他?姐，阿姐究竟在胡言乱语什么？！

云岫欣愉地?看着她：“这可不是一两句话就能说清的，你先说说你对卖猪肉这门营生的理解。”

不知道为什么，看见云岫一副悠闲自若的样子，顾秋颜忽然就没一开始那么焦急了，有杨夫子允诺借钱解急，她反而对如何把顾家肉铺开遍南越更感?兴趣。

虽然只是随口一说，但她也?很好奇有没有实现的可能。

“我家也?养猪的，但是数量不多，大部分是从?其?他?农户那里收猪来卖，若收不到猪，才?会用?自家的猪。”

云岫边听边点头：自养外收，在小县城里能持续供货，具有一定的稳定性，但自养数量少，顾客也?只能是方?圆二十里以内的百姓，不能再多了。

“猪肉不仅乡邻百姓有需求，大的酒楼庄子也?会预订，如果?不需要给其?他?地?方?送猪肉，只在肉铺售卖，那一天大概要卖半扇猪，我家会与其?他?屠户分猪而卖，如果?客人给了订金，要订大量猪肉，那就会去周围村子里收购活猪，宰杀好再给送上门。”

云岫静静听着：虽然经营着肉铺，但说到底还是干屠户的活儿，只算得上是宰猪的时候顺便拿点肉放自家卖，赚点差价，这样的小打小闹是无法把肉铺开遍南越的。

顾秋颜娓娓道来，就差言明顾家猪肉是从?哪几户人家收来的，纪鲁鲁听得坐立不安，他?一个考进士科的学生，最多还有点木雕手艺的外人，在这里听猪肉营生之道是几个意思？

云岫等她说的差不多了，又?开始连环追问：“你家会做腊肉腊肠吗？”

顾秋颜：“会做，多是做了自家来年慢慢吃。”

云岫：“会做几个口味？”

顾秋颜：“？”

最爱吃腊肉的顾秋年：“腊味还有口味区分？”

屠户家的小儿子终于?开口说话了，云岫翩然一笑：“当然，只用?盐和酒做出?来的腊肉是原味的，还可以用?花椒、辣椒做麻辣味，用?松柏树枝熏制做烟熏味，合理搭配盐与糖做咸甜味，难不成这些口味的腊肉你们都没吃过吗？”

三人同频率摇晃着脑袋，别说吃，听都没听过。

“哦”她只轻轻地?应了一声，在三人正?对多味腊肉兴致高涨时又?突然话锋一转：“那萝卜丝猪头肉、骨头生、坛子肉、泡皮、肉鲊、吹肝听说过吗？做过吗？”

顾秋颜：什么？

顾秋年：想?吃！

纪鲁鲁：啊啊。

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