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他用的是“疯狂的牛角椒”晒干的干辣椒,以及系统出品的干辣椒,两者都不是特别的辣。因此,莫遥在制作的过程中,又多加了一些黑椒粉之类的东西。
……
今日的晚饭很丰盛。
用牛肉丸做汤底,没有合适的白萝卜,莫遥退求其次选择了红萝卜,对此其他人都表示没有异议。
再加入大葱段,丢入两片老姜片,大晚上的吃全肉火锅,莫遥总觉得明日会伤害,于是,他在汤底,加入了一把红枣。
红枣漂浮在汤上面,端上桌前,其他人见到这漂浮着的红枣都是一阵沉默。
他们都没见过这玩意。
说来也巧,这玩意,是莫遥抽取了那么多次的调料包里,数千包里面,唯一一次抽中的调料包里,出现的调料品。
甚至于,莫遥都不知道用调料来形容红枣恰不恰当。可它就是在里面,颗粒饱满,每颗都有大拇指头般大小。莫遥在丢入汤里时,还没忍住地干啃了几颗。
味道还不错的,甜软的口感,里面的籽很小,就是很可惜,这籽不是种子,没种种植。就算种下去了,也不会发芽的。
莫遥自然不会只准备了一个清汤底锅,后面,艾维尔脚步轻快,边走过来边喊道:“让下,这里烫。”
他的手中,端着的就是莫遥另外准备的麻辣锅。
接着,后面王小天跟楼少平也过来了,他们的手中都没有空着,两只手都端着盘子,上面摆放着各种肉品。
除去今天切割好的纯瘦肉卷跟肥牛卷,还有其他部位。
牛,可不止吃它的肉,它的内脏用来涮火锅也是一种难得的美味。其中牛肚是莫遥最喜欢的。
还有牛黄、牛肝、牛筋等等,这些每一种单独挑出来,都可以制作成各种口味的美食。
第238章(抓虫)
有莫遥准备的火锅吃就很不错了,谁会在意里面放的是白萝卜还是红萝卜。甚至于,他们认为放有异味的白萝卜,还不如这裹上油脂红澄澄漂浮在汤面上看着的胡萝卜汁看着诱惑人。
莫遥坐到椅子上,在带过来的配菜中,端起一盘菌菇,上面有莫遥种植出来的平菇、羊肚菌。莫遥将它们扫入到锅里,打开大火。
咕噜噜、咕噜噜……
锅里,很快清汤翻滚着冒着泡,热气腾起,气场氛围被逐步拉高。除了王小天和莫离两人有些拘谨,其余人全身心地投入到了这场盛大的肉宴里。
牛肉本身就深受基地里基民的喜爱,更何况是吃莫遥种植的牧草长大的牛。
他们先对锅里的牛肉丸下手。
这纯手工敲打的牛肉丸,花费了两个多小时才做出来的,吃起来鲜味十足,劲道有嚼劲,加入的少许小麦粉,更是充分地发挥出用处,使得咬上时,汁水充沛,又不会让人觉得肉质偏硬。
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