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接着放在一旁沥干水分,在这个时候,她就开始准备需要的配菜。
红烧鱼首先要煎至两面金黄,但容易焦虎,这个时候火候要把控好,虞娇直接自己烧火,需要大火就大火,小火就小火。
然后加水,生抽这些。
最后一步:中火炖一刻钟,大火收汁。
呈上来的红烧鱼撒上了些许葱花,色泽呈深褐色,带着一股香味,让众人的视线跟着这盘菜走。
外面的人都有些离得近的闻到了,忍不住过来问:&ldo;能不能让我们也尝尝?真香啊!&rdo;
张县长和周厨师这才如梦初醒,胖阿姨也忍不住惊呼:&ldo;真的好香,老周,好香你做的时候没有这么香。&rdo;
周厨师脸色不太好,张县长却忍不住了,道:&ldo;来,我来尝尝。&rdo;
虞娇将东西放在台子上,做了一个请的手势。
张县长早就迫不及待的下筷子,一块软嫩带着浓郁汤汁的鱼肉进入嘴里,还有些微烫,张县长却直接吞了,再来第二筷子。
穆凌在一旁长长的舒了口气,看样子,花儿做的红烧鱼很好吃。
周厨师也尝了一口,没有像县长那样狼吞虎咽,都顾不得身边,他放在嘴里用舌尖细细品尝,半响,说:&ldo;你赢了,做的是比我好多了。&rdo;
张县长也抬起头,赞叹一声:&ldo;小姑娘,你这手艺厉害了,你叫什么名?是哪个大队的?我这正好店里缺了一个厨师,你过来怎么样?给你开二十块钱一个月的工资。&rdo;
要是在这里做厨师了,他肯定天天来。
周厨师眼中多了几分惊讶,不过看了眼红烧鱼,还散发着香味呢,他又闭上了嘴,胖阿姨在一旁咂舌,穆凌也瞪大了眼睛,这年头二十块钱可不少了。
这个价格已经出乎虞娇的预料了,她自然点头:&ldo;多谢县长赏识,我是第三大队苏家村的苏小花。&rdo;
哦天啊,这羞耻的名字!
张县长囧了一下,长得这么好看的姑娘怎么有这么一个名字,不过还是镇定的点头说:&ldo;行,你准备一下,明天让你大队长开个证明过来上班。&rdo;又对周厨师道:&ldo;老周,别不服气,趁机学着点。&rdo;
虞娇会意道:&ldo;周叔叔,会的都能教给你,绝不会私藏。&rdo;
周厨师傻眼了,他忙慌张的摆手:&ldo;不,不用了,我没想要你的菜谱。&rdo;
这年头,一点手艺都宝贝的要死,谁会舍得随意交给别人,厨艺也是手艺的一种,他虽然不忿一个小丫头在县长这里得到了比他还高的评价,工资也跟他一样,但也不会要人家的菜谱。
虞娇却说:&ldo;没事,这个厨艺,都是互相学习的嘛,谁来我都教的,不会私藏。&rdo;
她真的没打算私藏,在现代,网上一搜,到处都是做菜的方法,还有其他手艺,在这个时代,还藏得很深的,这个不愿意教,那个不舍得教,最后在未来,传承都断了。
周厨师听了,心道这丫头实心眼,不管说的是不是真的,她今后比如得教他一点手艺,不然拿出去都不好听,所以他对虞娇那点恶感,也没了,真心实意的说:&ldo;你比我厉害。&rdo;
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