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空气中弥漫着一股羊肉与各种调料混杂的气味,有些奇怪,但不难闻。
众人找了一张没人的长桌围坐而下。
屁股刚粘到凳子,一位头发白,精神头却很足的老人手拿餐单靠了过来,热情的招呼道:“几位想吃点什么?”
陆悠环顾四周,看到其他顾客面前的青大碗,遂问道:“老板,你们这有什么本地特色吗?”
老人一听,顿时明白过来,脸上的笑容愈发热切,“你们是外地来的吧?”
陆悠点头承认道:“我们是月省来的。”
“月省人?不多见啊!”
月省有很多外地人,但外地的月省人却不多,尤其是豫省这种人口外流厉害的省份。
“你们是过来旅游的吗?不过临近开学,这个时间点旅游也太迟了点。”老人自问自答道。
“老板,有什么话待会再说,先点菜可以吗?”陆悠提醒道。
老人回过神,连声歉意道:“不好意思,打岔了!你刚刚问的是本地特色菜对吧?”
“是的。”陆悠微微颔首,“你家最拿手的是什么?”
“自然是羊肉烩面和羊骨!不是我吹,我们家的……”
陆悠连忙打断老人的讲故事环节,说道:“那就来八碗羊肉烩面,羊骨你看着上,我们都挺能吃的。”
不是陆悠不尊重老人,实在是饿得不行了。
他中午只吃了两个面包,早就消化得一干二净,下午还开了几个小时的车,再不快点吃晚饭,怕是要饿死在这。
“凉菜要不?”
“来几碟开胃的。”
“等五分钟,立马给你们做!”老人记下菜单,转身回了厨房。
豫省人不像月省人。
月省人的五分钟,是他自己定义的五分钟,而豫省人的五分钟,是实实在在的三百秒。
谈话的功夫,八碗飘香的羊肉烩面,两大盆满满当当的羊骨,四碟精致的凉菜齐齐摆在众人面前。
老人在围裙上擦了擦手,说道:“来,试试我的手艺!”
陆悠拾起筷子,在碗里搅拌两下。
面是两指宽的宽面,汤是浓白的肉汤,汤面上漂浮着一层羊油,还有香菜、葱、碎羊肉等其他配料,闻着有一股浓浓的羊膻味。
陆悠夹了一筷子面条,吹走飘散的热气,小心送入口中。
“味道怎么样?”老人殷切的问道。
陆悠没作回应,将面条整根吸进嘴里,嚼碎后咽下。
“老板,你这面是手工的?”
手工面和机器制作的面有极大差距,一试便能试出来。
“当然!”
老人骄傲的说道:“从面粉到面条,全程由我亲手制作,童叟无欺!”
陆悠低头喝了一口面汤,独特的味道在口腔内迸发。
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