手机浏览器扫描二维码访问
第一百六十九章料理的两种思路（第2页）
考核开始后。
睿山枝津也则是挥动着厨刀，然后开始暴力的处理着面前的黏合韭菜，完全不在意伤害黏合韭菜纤维的事。
这些黏合韭菜处理失败后。
苦味。
这已经是无法扭转的存在。
在宣布考核题目后。
睿山枝津也就已经看破了这次考核的真相，已经想到了两种破题的方式！
第一种。
则是降低黏合韭菜中的苦味。
“呵呵呵！”
“所谓的苦味无非就是生物碱、萜类、糖苷类等味觉，即便不同的物质可以呈现出相同的苦味……”
“另外。”
“由于受体的不同，人对于苦味的敏感度也不同！”睿山枝津也将切开的黏合韭菜放在一盘的餐盘备用。
“单纯的苦味。”
“这自然不会令人喜爱，所以苦味一般是以着隐性在料理中表达出来。”
“只是普通人感受不到而已！”
“在烹调某些菜肴时，略加一些含苦味的原料或调味品，可使菜肴具有香鲜爽口的特殊风味，更加刺激人们食欲！”
“在场绝大部分人。”
“大概都是想着如何降低黏合韭菜中的苦味吧，例如使用牛奶、大豆之类的脂物、蛋白质对黏合韭菜进行处理……”
正如睿山枝津也说的那样。
在场的学生。
很多都是使用牛奶、大豆对于黏合韭菜进行处理。
在牛奶、大豆中脂物和蛋白质相结合的某种产物的脂蛋白，能够将几种苦味物质混合，从而使原来那些苦的物质从而失去苦味。
原理是麻痹人舌头上感知苦味的味蕾，令苦味不会被大脑感知到。
“不过。”
“这些家伙貌似忘记了！”
“想要抑制住苦味单单靠着牛奶、大豆这些的食材可远远不够啊，而且未必能够使着黏合韭菜中苦味物质消失不见。”
“另外。”
“苦味也是黏合韭菜的独特的风格。”睿山枝津也目光朝着不远处已经被红色气息给包围的久我照纪的身上。
“比起使用牛奶、大豆处理这种粗暴的手段，还是久我那个家伙的思路更容易成功一些！”
“通过放大辣味！”
“从而使用苦味减弱，同时还能够起到增进食欲、帮助消化，增加芳香气味的作用。”
“不过。”
“这种方式也就久我能够做到了。”睿山枝津也一边说着，一边收回目光。
无论是使用牛奶、大豆的方式，还是久我照纪这种使用一种味道来掩盖着苦味，本质上都是同一种思路。
人在海贼，却给了死神面板 镇国傻世子 我牧师，急性肠胃炎爆发术什么鬼 辽东百户，只手遮明 大唐之第一逍遥王 顶级弃婿：我的绝色老婆后悔了 福运崽崽六岁半：靠签到制霸皇朝 三国：开局献计曹操，成立摸金校尉 我能对话五脏 随身带着传奇世界 寻宝猎人，碧海扬帆 从那座韩城开始 一人之下，五帝天书 上恋综后我摆烂了 皇帝群吹逼的我，成了课本神秘人 锋线潇洒哥 回档06 柯南之我真不是东京怪谈 亮剑：二道贩子的抗日 带着系统来大宋
一纸婚约，总裁的天价丑妻
书海阁小说网免费提供作者可乐加冰的经典小说一纸婚约，总裁的天价丑妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说为报当年的恩情，苏菱签下一纸婚约，成为顾氏集团的挂名总裁夫人。待到协议到期，她的妹妹，他心中唯一的白月光，便可踩着她上位。然而她的努力配合，却被男人误认为是别有居心。女人，你最好别给我耍什么花招。苏菱闻言冷冷一笑，甩下离婚协议和病危通知便消失得无影无踪。...
软绵绵小说合集
一些软绵绵的短篇小说合集，希望大家喜欢，谢谢支持。...
暮色渡河夏
他是金融圈赫赫有名的银行家，也是桐城巨头陆氏集团太子爷。 她是医学界闻名遐迩的外科医生，也是圈内人人唾骂的傅家长女。 一场交通事故，让两个原本毫无交集的人拴紧在了一起。 她把他从死亡边缘拖了回来，成了他的主治医师，也成了他心头无法戒掉的瘾。 后来，陆氏集团太子爷迎娶傅家长女的消息轰动了整个桐城。 一夕之间流言四起，坊间不断的猜测，让那个男人放弃傅家娇艳动人的二小姐，迎娶一个小三之女的缘由。 然而没有人会知道，这场婚礼，是他蓄谋已久。...
空间农女：家有悍妻来旺夫
啥？被个收音机砸穿越了？还好上天有眼，给她一个神奇空间！啥？没爹没娘还穷的吃不上饭？想啥呢，撸起袖子就是干！养家，赚钱，虐渣，斗极品！跟我比银子？砸死你！跟我比官职？皇上眼前的红人！跟我比医术毒术？你是多想不开！可是喂喂，那位身份不凡的少年，我们是合作关系好不好？你老跟着我干什么！我心悦你！宠你爱你，许你一生...
狐作妃为：王爷纵妻无度
顾念之从天而降，被风沐辰捡了个正着。辛辛苦苦养成了人。雪儿，我们成亲吧？不要，我不是你的心尖坎谁说不是？那你心心念念的念儿是谁？这兜兜转转原来都是你。摄政王爷极致宠，你想灵力，给你灵力，你要灵果，我去摘，你要奇珍异宝，我去抢。只求好好丫头快快嫁。情节虚构，请勿模仿...
念念不忘
被男友跟继母弄晕，打算贩卖，却无意间听到他们打算吞掉公司的财产，她奋力逃出去，被赫赫有名的景行止救了，他帮了她，却也提出条件让她做他的妻子继母跟男友继续陷害，她不得答应了做他的妻子，却不料在他的温柔里越陷越深直到他的正牌女友归来，她才发现，那不过是一场预谋一场自作多情，景行止，早知如此，何必让我爱上你？...