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第六十三回 寿怡红群芳开夜宴 死金丹独艳理亲丧（第1页）

女儿茶

《红楼梦》第六十三回群芳夜宴，林之孝家的带着人来查夜，嘱咐宝玉早睡早起，宝玉笑道：“今儿因吃了面怕停住食，所以多顽一会子。”林之孝家的便向袭人等说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一盄子女儿茶，已经吃过两碗了。”

宝玉生平最喜女儿，所以院里种的花是女儿棠，日常喝的茶也是“女儿茶”。

那什么是女儿茶呢？

《滇南新语》载：“女儿茶亦芽茶之类。”“旨夷女采治，货银以积为簪资，故名。”

说女儿茶是滇南未婚少女于雨前三四月份采摘，采茶时将茶青放入怀中，积到一定数量才取出放到竹篓里，卖得的钱作为自己的簪环嫁妆之用。

清代阮福在《普洱茶记》中说：“二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶，采而蒸之揉为茶饼；其叶少放而犹嫩者名芽茶……大而圆者，名紧团茶，小而圆者，名女儿茶。”写明普洱茶因采摘时间不同而分类，女儿茶是“妇女采于雨前得之”的“四两重圆茶也”。

明清时期，云南茶区的普洱茶主要工艺为：大叶种茶树鲜叶采摘、锅炒杀青、手工揉捻、晒干、晒青毛茶、蒸软、揉（压）制成形、凉干。其产品主要有团茶和饼茶两种。

公元1659年（清顺治16年），满清平定云南，推行“岁进上用茶芽制”，普洱茶开始作为云南特产上贡皇室，所进贡的普洱茶有八色茶品，包括：五斤重团茶、一斤重团茶、三斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶、瓶装芽茶散茶、蕊茶散茶和匣装茶膏。

到了公元1729年（清雍正7年），清朝廷正在云南设立普洱府，管辖今天的西双版纳、思茅等地区，以西双版纳纳六大茶山的原料精制普洱贡茶，并在攸乐山也就是今天的景洪基诺山乡设立同知，负责监制普洱茶的生产及进项运销事宜。

既然云南普洱和其他贡茶不同，来自深山老林的古树茶青，茶汤特别醇厚，且有去油腻助消化的功效，在清朝被视为罕见的名茶。“夏喝龙井，冬饮普洱”已经成为清宫饮茶的规范，是当时满清贵族生活的一种标志。

因此，贾府中人能够喝到这种贡茶并深知有消食健脾的作用，就是非常正常的事了。所以林之孝家的在宝玉吃得过饱时嘱咐要喝普洱消食，免得消化不良，这也侧面显示了贾府管家见多识广。

也有红迷认为此处女儿茶应指泰山女儿茶，理由是明代嘉靖年间所修《泰山志》记载：“茶：薄产岩谷间，山僧间有之，而城市则无也。山人采青桐芽，曰女儿茶。”明万历年间文士李日华也在《紫桃轩杂缀》有载:“泰山无茶茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。”

但是这里写得很明白，泰山女儿茶虽然也叫女儿茶，但其实不是茶，更不是普洱茶，而是一种青桐芽。这和林之孝家的所嘱“该沏些普洱茶来喝”让宝玉消食是背道而驰的。

所以可以断定，书中所写的普洱女儿茶，只能是云南西双版纳的普洱茶，满清皇室贡茶之一。而且由少女采于三四月份，小而圆的四两重圆茶，也很符合宝玉的审美情趣，所以此时提之最妙。

芳官与《邯郸记》

红楼十二官中着墨最多的，无疑是芳官。

她是小戏子中的正旦，难怪可以分入怡红院。刚分院不久，就因和干娘口角，让麝月等说出“把一个莺莺小姐反弄成拷打红娘”的巧话儿来了，隔不久更是和赵姨娘大打群架，堪称大观园中奴才造反最轰动的一次。

因为她的天真，伶俐，敢做敢言，深合了宝玉性情，因此对芳官越来越宠爱，与其说拿她当丫鬟，勿宁说视她为妹妹，百般纵着她。

芳官洗头时，穿着海棠红的小棉袄，底下丝绸撒花袷裤，敞着裤腿，一头乌油似的头发披在脑后，哭得泪人一般，真正我见犹怜。麝月笑说：“这会子又不妆扮了，还是这么松松怠怠的。”可见打扮得出格。然而宝玉偏说：“他这本来面目极好，倒弄紧衬了。”不要人管束她。

久之，芳官也就越发任性，有些恃宠而骄起来，不但什么活都不干倒会到处摆弄东西弄坏了钟摆，还敢拿着房里珍贵的玫瑰露随便就私自送人，在厨房掰着糕点和小蝉斗嘴一场，更是“有风驶尽帆”的典型傲慢，也就难怪结怨甚多了。

书中对小戏子们曾有一番总论：“文官等一干人，或心性高傲，或倚势凌下，或拣衣拣食，或口角锋芒，大概不安分守理者多。因此众婆子无不含怨。”

这几条罪名，芳官几乎都占全了，和干娘斗嘴是心性高傲，对小蝉使气是倚势凌下，和赵姨娘大战是口角锋芒，而六十三回的描写则充分体现了她的拣衣挑食。

宝玉生日宴，芳官不够资格，上不了酒席。宝玉一会儿不见便到处找，看她睡在床上，便哄她起来去外面顽。芳官闹性子说：“你们吃酒不理我，教我闷了半日，可不来睡觉罢了。”宝玉便许诺说：“咱们晚上家里再吃，回来我叫袭人姐姐带了你桌上吃饭，何如？”芳官倒也知道情理，说：“藕官蕊官都不上去，单我在那里也不好。”又道：“若是晚上吃酒，不许教人管着我，我要尽力吃够了才罢。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢。”

一时柳家的送了食盒来，小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。小燕去拿了小菜并碗箸过来，拨了一碗饭。芳官还说“油腻腻的，谁吃这些东西。”

这段描写，让我看了真恨不得跳进书里说：你不吃我吃！才见了几天油星，就闹起这些妖蛾子来了。

从怡红夜宴众丫鬟随份子给宝玉治酒看来，袭人、晴雯、麝月、秋纹四大丫鬟每人五钱，芳官、碧痕、小燕、四儿每人三钱，他们以下的不算。

很显然，芳官名列二等丫头，和曾与宝玉洗过鸳鸯浴的碧痕、专门赐名的四儿、世代陈人的家生子儿小燕都是比肩的。可是这里的描写，分明是小燕在服侍芳官吃饭，还要吃芳官的剩饭，为什么呢？就仗着宝玉宠她，半是仗势欺人，半是倚小卖小。

因此宝玉过意不去，安慰小燕说：“以后芳官全要你照看他，他或有不到的去处，你提他，袭人照顾不来这些人。”这是宝玉的厚道处，体贴处。

晚上众人喝酒，袭人还在忙着安席斟酒，宝玉和芳官已经先划起拳来。

宝玉只穿着大红棉纱小袄子，下面绿绫弹墨袷裤，散着裤脚，倚着一个各色玫瑰芍药花瓣装的玉色夹纱新枕头，和芳官两个先划拳。当时芳官满口嚷热，只穿着一件玉色红青酡绒三色缎子斗的水田小夹袄，束着一条柳绿汗巾，底下是水红撒花夹裤，也散着裤腿。头上眉额编着一圈小辫，总归至顶心，结一根鹅卵粗细的总辫，拖在脑后。右耳眼内只塞着米粒大小的一个小玉塞子，左耳上单带着一个白果大小的硬红镶金大坠子，越显的面如满月犹白，眼如秋水还清。引的众人笑说：“他两个倒象是双生的弟兄两个。”袭人等一一的斟了酒来，说：“且等等再划拳，虽不安席，每人在手里吃我们一口罢了。”于是袭人为先，端在唇上吃了一口，余依次下去，一一吃过，大家方团圆坐定。

这里，芳官是多么任性、娇纵，不过是个新进园的二等小丫头，却和宝玉平起平坐地划拳，由着袭人等在底下侍候。而且打扮得又是这样出格，连耳饰都是一大一小故意不对衬，这风格就是放在今天会被赞一声有性格够时尚。

宝玉是红袄绿裤，一贯的“怡红快绿”的审美癖好；芳官也投其所好，红青黄三色水田衣，红裤子绿汗巾。一则两人服饰风格色调相仿，二则面目眉眼也相似。宝黛初见时书中有段对宝玉形象的描写：“面若中秋之月，色如春晓之花。鬓若刀裁，眉如墨画，面如桃瓣，目若秋波。”

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