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青囊经中,涉猎繁杂,可以说是穷极华佗毕生心血而成的一本书。
其中除了灵枢九针,人体上百穴位的详细论述,更重要的,他还是一本外科手术医书。
看其中的理论和操作手法,既然是华佗千年前的论著,比起现今的医术,亦是不遑多让。
方毅心里是感慨万千,在那个时候,华佗的医术,就已经达到了此等地步,若是这本青囊经当时能够流传下来,我国的医术,不知又是怎样一番光景了。
每每看到书中一些其难杂症,脑海中就情不自禁的幻想着华佗当年施展医术时候的场景。
就这样,方毅一直看到上午十点钟,翻来覆去的看了好几遍,仍旧有一种意犹未尽的感觉。
有那么一瞬间,仿佛自己也会了一般。
眼看要到中午饭点了,才依依不舍的将书放回了柜子里。
大街上,陆陆续续有人,下班后开始往这条街走来。
方毅还是和往常一样,将所有的东西都搬到了门口。
同时也思考着,今天该推出哪一款菜。
想了一会儿,心里有了主意。
今天干脆就做鸡……吧。
有了昨天的开门红,方毅也不怕今天的江南叫花鸡卖不出去。
传统的江南叫花鸡,过程繁杂,制作的时间也需要很久。
见距离饭点正好还有一会儿,便开始忙活起来,准备提前做好。
不然等客人要才做,根本就来不及。
将冰柜里的鸡拿出来解冻后,洗净,沥干,然后放入板油、鸡肫、虾仁、口磨、丁香、八角、茴香等组成的八宝香料,
辅以酱油,料酒,取一大片荷叶打包鸡肉。
用耐高温的玻璃纸包裹后,再用黄泥糊上去。
就这样,方毅包了有五十只鸡,整整齐齐的排放在准备好的柜台上。
正要放到烤箱里面烘烤,穿着黑色丝袜臀包裙,披着一头红色卷发的杨春花,忽然站在了门口,看着满手泥巴的方毅,淡淡道:“在这种小地方做这么精细的东西,这里的人吃得起吗。”
“只要味道好不就行了。”方毅看了她一眼,随便回了一句。
倒是没想到,杨春花会主动过来。
“那你准备卖多少钱一只?”
“七十块吧。”对于价格,方毅并没有隐瞒,反正一会儿都会知道。
这些鸡每一只最少都是两斤重,加上放进去的材料,七十块钱并不贵。
毕竟饭店里,一份宫爆鸡丁,就要差不多三十块钱了。
“呵呵,你倒是会做生意。”杨春花阴阳怪气的笑了笑,转身就走了。
方毅也听不懂他是在说贵了,还是便宜了,无所谓的摇摇头,开始将一只只包好的叫花鸡放到烤箱里面。
烤箱是那种特大号的那种,一次能烤将近二十只。
是开店前,专门到二手市场淘的,没想到今天派上了用上。
等第一批叫花鸡烤好,已经是中午十二点。
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