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十日后,王耀祖亲自寻到了秦锋。
“秦东家,这十日我日日练习,每日只烧三道碱蒿,耗去数百斤,我以为我已能把握住烧制碱蒿的火候了,以我自身已经无从再精进了。
秦东家所言的那种招牌菜不知何时可以提上日程,食客的反馈也可帮助我在烧制碱蒿之上再做些提高。”
当在一件事情遭遇瓶颈时,多方面吸取别人的意见的确是提升自己的一个很有效办法。
秦锋未做拒绝,直接答应道:“你既觉着没问题,那便准备一下,明天就开始吧,明天一早把菜名挂到酒肆外面,你直接负责烧制就行,我会在明天天亮就安排人把碱蒿的嫩苗以及我那独家秘方都送来的。”
对他来讲,当然是越快越好了。
这招牌菜能早买一日,他也就能早赚一日的钱。
“即使要做独一无二的招牌菜的,必得取一个朗朗上口,又吸引人的名字才行。”
碱蒿毕竟是草,想要把草卖出高价,没有硬气的名字哪成?
王耀祖自小便跟着王老六在厨房,菜名倒是知道不少,但从没读过几本书,哪能起出名字来。
秦锋倒是有些文凭,但他是起名废不说,却也不了解菜名。
两人纠结了半天,秦锋一巴掌拍在了大腿上,起身道:“别那么麻烦了,就叫炒极鲜,凉拌极鲜,包极鲜算了。”
只要菜好,名字不重要。
“啊,好吧。”王耀祖应道。
秦锋倒也大气,也能听进别人的劝,直言道:“你有好的名字,那就用你的人,一旦这菜名挂出去再想更改可就不易了。”
王耀祖若有好名之前就说了,完全没必要等到现在的。
“就这个吧,这个挺好。”
好那就行。
之后,秦锋便安排人在明天天快亮的时候采摘碱蒿,在天亮开城门口第一时间送到王老六的酒肆,尽最大可能保证送过去的碱蒿的新鲜。
这次的碱蒿是给食客吃的,那是要从他们手里赚钱的,可并不像往日只提供给王耀祖练习那么简单,新鲜那肯定是首要的。
好在不过两步路的距离,只要现采现送,保证个新鲜还是很容易的。
次日,王老六家的酒肆推出了三道新菜。
这些在秦淮河沿河的小酒肆傍着地理位置,大多数的经营模式与王老六相同。
对于他们来讲只要把饭菜做熟,别是那种太难吃的,便不用担心客流量的。
反正来他们家店里吃饭的那些人什么山珍海味的没吃过,来他们这里的心思又不在吃饭上,他们又何必多此一举找不自在。
王老六陡然推出三道新菜,无疑是在打破这一模式。
三道菜推出没吸引到食客,倒是引来了几个同行。
王老六好结交朋友,也一贯大气,在附近几个同行过来后,直接收拾出一桌子,邀请几人落座。
在几人坐下后,便直接开门见山道:“几位东家少来,我这里才推出新菜便过来了,是为了这三道新菜的吧?”
几人自不会否定。
不用几人说话,王老六随之又道:“卖硫磺皂,香皂,牙膏那秦东家几位是知晓的吧,不瞒几位说,是秦东家和我儿子搞出来的,秦东家负责提供原料,我儿子负责做。”
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