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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!搞定了牌匾,郑辰又买了一些白布,到药铺里面买了一副银针,然后赶紧回到家里。
来到柴房,只见李秀儿在里面忙碌过不停。
郑辰走了进去,灶台的两个锅放着两个巨大的蒸子,里面还蒸着两大蒸子饭。
郑辰看着李秀儿温柔的说道:“秀儿,辛苦你了。”
正在忙碌中的李秀儿转过身来,看着郑辰笑了笑道:“少爷,不辛苦,你回来了。”
郑辰点点头道:“嗯!还有多少没蒸?”
李秀儿道:“锅里的就是最后两蒸了,其他的蒸好的,都按照你的要求,全部倒在偏房里面的大缸里面了。”
郑辰道:“好的,做的不错,你在辛苦一下,把这两蒸子蒸出来,我去偏房里,撒酒曲。”
被郑辰夸赞了两句,李秀儿心里美滋滋的,她说道:“好的,少爷。”
郑辰来到了偏房,看着大缸里面那一缸缸已经蒸好的大白米饭,有些动容。
这些东西,怕是够普通老百姓吃一年了,而自己只是拿来酿酒,酿酒精,奢侈了。
郑辰找来酒曲,按照一定量的比例,加入了大缸里面,然后在均匀的把那些酒曲和大白米饭搅拌在一起。
郑辰才搅拌了两个大缸子,李秀儿已经蒸好了那两蒸子饭端了过来,倒入空余的大缸子里面。
忙完以后,李秀儿走到郑辰身边问道:“少爷,需要帮忙吗?”
郑辰看了看李秀儿道:“不用,你休息吧,今天忙了今天蒸出来这么多米饭,已经够累了!”
李秀儿笑了笑道:“少爷,我没事的!”
郑辰道:“听话,去休息,等我这里差不多忙完了,你就做饭吃。”
李秀儿扁了扁嘴道:“那哪行啊,我不想看着你一个人那么累,你是少爷啊!”
郑辰自嘲的笑了笑道:“我只是落魄的少爷!”
李秀儿道:“少爷,你才不是落魄少爷呢。”
郑辰白了李秀儿一眼道:“行了,这些事情你来帮忙也没用,还是得我自己来。因为我酿制的白酒和酒精,对酒曲的配比也是比较重要的,你来也帮不了什么忙!”
李秀儿道:“这样啊,那少爷,一会儿有什么需要秀儿的地方,请记得叫我。”
郑辰点点头道:“嗯,快去吧!少爷已经饿了,我这里忙完就得吃饭。”
“知道了,少爷!”
李秀儿砰砰跳跳着离开了,而郑辰继续在那里忙碌着。
满满十缸大白米饭,需要很花费一段时间才能够全部搅拌均匀。
等郑辰全部搅拌均匀,李秀儿来催促郑辰吃饭的时候,天色都又黑了。
郑辰赶紧用白布把这些大缸封了起来,静静的等待着这些大白米饭和酒曲发酵。
制作任何种类粮食的白酒,白酒的发酵糖化,是最为关键的一步,发酵时间短了或者长了,都会影响白酒的品质和口感。
所以接下来,郑辰需要的便是等待和观察了。
满意的看了看偏房里面那十个大缸,郑辰喃喃自语道:“未来可就靠你们了,加油!”
郑辰站了好一会儿,他才转身走出房门,关上偏房房门以后,郑辰来到了堂屋里面。
李秀儿早就已经摆好了饭菜,郑辰看了看,饭桌上摆放着一个清炖牛肉,一个小炒菜和一个烫菜。
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