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西叔正准备将肉放到锅里,听了明君的话,他的手停顿了一下,然后才继续将肉放在锅里,他有些感慨地说道:“是的,差不多有几十年了吧。”
明君听了,算是明白为什么西叔看到火柴会这么吃惊了,应该是火柴的使用流行起来之前,西叔就在山上呆着了,这让明君有些好奇,为什么西叔会一人来到山上生活,而且,他看向西叔肩膀上蹲着的那只猴子,看起来,西叔似乎和它很熟悉。
“那怪不得了,火柴的使用差不多在二十年多前才开始推广,可能那时你就在山上了,”明君笑着说道。
西叔舀了一瓢水放入锅里,看了一下,又舀了一瓢水放入锅里,直到水将肉给完全没过才停止,他说道:“看来外面世界的变化还挺大的呢,可惜我已经老了,不然还真想出去看一看。”
说罢,西叔有些神往地朝窗外看了眼,随后,像是想起了什么似的,又摇了摇头,他将肉就放在那里煮着,他自己走到一旁,拿出一个木盆,打开一旁的袋子,舀了一些米,端着米盆走了出去。
一会儿,西叔端着洗好的米再次走了进来,这时,锅里的水已经开了,腊肉在沸腾的水里翻滚着,西叔拿根筷子戳了戳,见差不多了,他将腊肉夹了出来,然后用水仔细冲了冲,冲干净后,就摆到案板上,切成了薄片。
随后,西叔将锅涮了一下,往里面加了一些水,将洗好的米倒了进去,随后,将切好的腊肉片放在了上面,将锅盖盖住,向明君交待道:“火不用太猛,小一点,闻到饭香,就可以不用添柴了,不然会糊的。”
明君点了点头。
西叔见此,便放心地拿起木盆离开了厨房,等他再次进来时,盆里多了一盆洗好的蔬菜,想必是西叔刚在外面摘的。
“把另一边也生一下火吧,”西叔对明君说道。
明君此时也闻到了饭香味,便将另一个灶膛给点燃,这边就没有去管它了,让它慢慢地焖。
西叔等锅烧热后,就往锅里倒了少量油,将油烧红后,他端起一旁的蔬菜,倒到了锅里面,快速地用锅铲翻炒起来,一会儿后,他再往里面加少许盐,炒了几下,又加了点水,等水沸腾起来,他就将蔬菜出锅了。
这时,饭也差不多好了,西叔笑着说道:“好了,我们吃饭吧。”
西叔一把将锅盖掀开,一股肉香和饭香扑鼻而来,明君闻到之后,忍不住咽了咽口水,他起身看到锅里金黄色的腊肉和雪白的饭粒相互映衬,靠近锅底,隐隐可见一层微焦的锅巴,本来不太饿的明君,一下子就饿了。
“我们就在这里吃吧,省得搬到那边去,你不介意吧?”西叔说道,他平常吃饭也是直接在厨房里吃。
明君当然不介意,在哪里吃对他来说,都是一样的,这时,他想起了一件事,他看向西叔,问道:“西叔,你喝酒吗?”
西叔愣了一下,下意识地点了点头。
明君来到大厅,从箱子拿出了一壶酒,还有一包炸好的花生米,平日他路过小镇的时候,就会买些酒和小菜扔箱子,这样,哪怕在山里面,他也可以小酌几杯。
明君将花生米和酒壶拿到了厨房,顺带着还拿了两个杯子过去,他将花生米的包装打开,就放在了蔬菜旁边,喝酒的时候,还是得有下酒菜才行。
西叔已经将饭盛好了,他看着明君将酒杯倒满,对他作出请的姿势,西叔端起一杯酒,闻了闻,笑着说道:“好久没有喝过这样的酒了。”
西叔轻抿了一口,赞道:“好酒。”
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