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“阿嚏!”闻张氏在清理碓头和碓窝,被飞扬的辣椒面激得打了个喷嚏,嘟囔了句:“还别说,确实挺香的。”
诺久书小小,把辣椒面搬进了厨房,倒了点出来放在大碗里准备做油辣椒。
油辣椒也有很多花样,诺久书这里就做了最简单,菜籽油烧热,姜蒜爆香,浇在混了花椒面、小茴香面和盐的辣椒面里。
“滋啦!”一声,热油浇在了辣椒面上,辣椒油的香味就出来了。
辣椒油做好了,诺久书用这辣椒油给家人拌了碗凉皮。
当然,小若儿的是白花花的猪油煮苕粉,惹得她不住地看着她爹爹碗里红彤彤的粉丝,很感兴趣的样子。
一家人正吃着呢,家里的门被敲响了,赵氏和雷中花在门外叫门,“九娘,在家吗?”
诺久书放下碗筷,到院子里一看,忙上去开门,“二哥二嫂,三哥三嫂,你们怎么都来了。”
这四人都背着背篓,脸上都带着笑,诺久书让人进屋里去说。
家里几人忙搬凳子让人坐下,闻张氏道:“都坐下,尝尝九娘新炸的辣椒油。”
雷中花当即惊讶道:“已经做出来了?”
“嗯。”闻光寒把若儿抱在一边,给客人让位置,道:“拌凉皮比那天吃的香。”
他不太能吃辣,此时嘴唇通红,眼角都辣得氤出了一点泪花,看得几人一愣,雷中花大大咧咧道:“妹夫,你怎么哭了?”
闻光寒囧了一下,讪笑道:“有点辣。”
说了两句,诺久书给四人做的凉皮也拌好了,几人入口便被刺激了下,辣得直呼气,但第二口就吃出了味道。
诺二郎笑道:“哎哟,有这辣椒,那今晚咱们的苕粉可能卖得更好。”
诺三郎不说话,低头吃东西,赵氏和雷中花也连连点头,朝诺久书竖起大拇指。
吃完了凉皮,这四人才说起了来意,原来他们昨天晚上就去摆摊了,没好意思直接去花楼街,而是在花楼街的入口处,寻了个角落摆摊。
因为火盆不好带,家里也没个合适的替代品,几人商量了一下就决定卖凉皮,把苕粉在家里煮好,然后带去县里,反正凉皮也不怕放凉了。
刚开始,很多人从他们的小摊子前走过,不过都没人愿意看一眼。
当时诺三郎晚饭没吃多少,等得有点不耐烦,就让雷中花给他拌了一碗,蹲在街口的石墩下就开始吃。
苕粉本就劲道,诺三郎吃东西的声音难免有点大,引来了一个胖子,那胖子听得不耐烦,和诺三郎吵了两句嘴,最后是诺二郎承诺给一碗凉皮赔罪。
那胖子本来不同意,被诺三郎刺激了两句,赌气吃了两口,顿时就忍不住了,连吃了两碗,这才进了花楼街。
不一会儿,就有一批连着一批的人光顾了他们小摊子,不一会儿就把带去的苕粉卖光了。
诺久书听了,笑道:“那胖子是谁?”
赵氏笑道:“听后来来吃东西的客人说,那是张地主家的大少爷。”
诺久书点头,张家是盛元县一个富户,家里就粮店一个生意,但他家地多,名副其实的土豪,而且是出了名的老饕。
思及此,诺久书笑道:“你们运气不错。”
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