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“我就直说了,羊肉烩面,要用的是羊肉汤。”
胡二哈哈了几声,自信满满的笑道:“羊肉汤,我们兄弟也会做。”
“你们会做的羊肉汤不是我说的这种,我说的比你们的鲜,且还带着浇头呢。”李如意见两兄弟面面相觑,也不想跟他们废话耽误时间了,道:“一口价,八十两银子。”
闻言,李家人也是一怔,这回的羊肉烩面方子的价钱竟是鸡蛋灌饼多出两倍多。
“八十两就八十两,我倒要瞧瞧你说的羊肉汤是什么汤。”胡二心道:难道小姑娘是我们兄弟肚里的蛔虫,知道我们带了八十两银票。算了,快过年了,到时我们兄弟在王府做出羊肉烩面,主子定有重赏。
何三跟着道:“还有那浇头,你说说都有什么?”
“签了契约再说。”李如意仍按规矩办事,不能因为他们是老顾客就省去交易流程。
这时正好马松带着人来取豆腐,被李家人请来当了中人,白白得了五两银钱的中人费。
马松跟李家不止做了一次买卖,只是靠着卖李家豆腐就赚了近百两银子,这还不算他那些沾了豆腐生意好处的茶叶、丝绸生意赚的。
马松见胡二兄弟掏银票时有点犹豫,故意有些生气的跟李山道:“你家要卖羊肉烩面方子,怎么不跟我说一声,我在外地开了两处面馆,还没有镇馆的面食呢。哎,我说李兄弟,你真不够意思。”
李山竟是当真了,搓搓大手,有些局促,“马掌柜,这事是我家想的不周全,下次再卖面食方子,一定知会你。”
胡二连忙把银票塞给李山,急道:“别啊。我们跟你家都做了两回买卖了,也是朋友,你家怎么能把面食方子再卖给别人呢?”
何三知道李家做主的不是李山,就很是诚恳的跟李如意道:“李小姐,凡事有个先来后到,我们认识你家可比他认识你家早。你可得把面食方子留给我们兄弟。”
“好说。”李如意接过李山递来的银票,随意的放进荷包,心情大好,把装着方子的信交给何三,微笑道:“我刚才把羊肉汤及浇头的方子写在纸里。你们跟我去厨房,我教你们做烩面。”
一肥一瘦两师兄屁颠屁颠的跟了出去,胡二走到门口还示威的朝马松挑了挑已经稀疏的两条短眉毛。
“他们可不是商人。”马松走南闯北,什么样的人都见过,眼光毒的很,看出两兄弟不是开面馆的。
李山好奇的问道:“那他们是干什么的?”
马松缓缓道:“我看他们像是高门贵府里的厨子。”
李家四少年异口同声的问道:“马伯伯,您怎么看出来的?”
马松眯眼道“穿戴打扮,举止谈吐。”
厨房里面传出胡二兄弟的惊叹声,“原来烩面是这么做的。面粉里面要放盐。”
“等等,待我瞧瞧羊肉汤的方子。”
“还有浇头。”
李如意有的是耐心,等了一会儿,方问道:“怎么样?”
“确实和我们兄弟会做的羊肉汤方子不一样。你的方子大大去除羊肉的膻味,这样让不喜欢膻味的人也能吃。”
“我们以前做的羊肉汤,羊肉是不盛出,直接在汤里。
你这个方子里面熟羊肉要从汤里盛出,冷却后切片或切丝,与黄花、木耳、蘑菇、发菜等配成浇头。”
胡二兄弟在学会做烩面,又看了羊肉汤方子之后,所有的疑惑都解开了,非常满意,甚至觉得要不是李家太贫穷,李家不会卖方子,他们是沾了李家便宜。
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