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项父想了想,一拍脑门:“哦对了,确实还有一点。”
他补充道:“那几家新店菜的价格低也就算了,除此之外,他们还弄了什么开业活动,吃满多少多少钱,就能减多少多少钱那种。”
项乐章点点头。
这样就比较能说得通了。
在口味和饭店逼格相差不是特别大的情况下,这种低价+促销活动的战术还是很有效果的。
“爸,那你有没有考虑过,也像他们那样,把成本降下来,压一压菜价?”
“降?怎么降?”项父皱眉道:“店租是不可能降的,原材料的品质也不可能降。现在用不了那么多服务员,服务员倒是能开掉一两个,但是……这也省不了多少成本啊。”
“如果实在不行的话,那就只能降低原材料的品质了。要不,你把一些材料——例如鸡肉之类的——换成冷冻货?”
“那不行!”
项父义正严辞道:“现在还在支持我们的客人,都是冲着我们食材新鲜、用料高级这点来的。我们要是像那几家新店一样,用冷冻货、用死猪肉、用地沟油……那还对得起这些顾客们的支持吗?
“做生意嘛,讲究的就是个良心!这种没良心的事,只有那些黑心的家伙才能做,我可做不来!”
听着父亲的话,项乐章沉默了。
说实话,在这么一个浮躁、拜金的时代,像他父亲这样有道德、有坚持、有良心的商人是难得的。
从这方面来说,他很敬佩父亲。
但是,与此同时,他也知道,这种有良心的商人难得一见的原因——
这种人,在商业场上,通常活不过三集。
连活都活不下来,你又怎么可能遇见呢?
正聊着,穿着睡衣的金孝娜一边擦着头发,一边从浴室里走了出来。
她看着客厅里的三人,有些好奇地问:“乐章,你们在聊什么呢?”
项乐章用询问的眼神看了一眼父亲。
项父点点头。
他这才将他们刚才在聊的话题简单地复述给了金孝娜。
金孝娜若有所思地点点头。
“叔叔阿姨,你们明天要去店里吗?”
“去。”项母回答,“我们每天都去的。怎么了?”
“那你们明天去的时候带上我吧。我想去看看。”
金孝娜笑道:“说不定,我能帮上什么忙。”
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