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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!当月亮挂在树梢时,关明溪独自一人躲在庖屋中吊着高汤。
巧儿说的那番话不错,她对张舟远一丝一毫的男女之情也没有,只当一个谈得来友人罢了。
在侯府时来往的千金要么肚里没有几分墨水,张口闭口便是嫁怎样的郎君,要么就是虚情假意,总之是做不得真的。
后来出了侯府,整日吴家这几处呆着,也没地儿去寻那一见如故的手帕之交。
嫂嫂家的小弟虽说读书刻苦,可性子上总觉得差了些什么,只见一面,关明溪就知晓,合不来的。
张舟远是她为数不多觉得能志同道合之人,不论是言谈举止,或是那股子韧劲儿。
便是方才他在李衡辞眼前,没有退让之意,倒是让关明溪高看一眼。
可她心中清楚得很,张舟远绝不是她要寻的郎君。
至于李衡辞,她倒有些迟疑。
炉子上的鲫鱼汤“咕嘟”冒泡,关明溪愣了一瞬,冒起来的汤汁顺着炉边流了下来,浇在了火苗上。
她起身将锅盖掀开,奶白的汤汁混着豆腐香气四溢,关明溪用小勺舀起一勺,放到嘴边轻轻吹了吹,放入口中时,只觉浓郁的鱼汤散布喉间,温热地流进流了胃中。
巧儿推开了庖屋的门:“真香!”她脚步轻快,闻了这香气更是差点儿颠了起来。
“鲫鱼汤,再煨上一会儿工夫,稍后给你盛上一碗。”
“刘四娘说要帮娘子切菜,你还让人去吃茶,瞧瞧这都什么时辰了,夫人还没能吃上饭。”巧儿振振有词,手上却接过了关明溪手里的柴火,一根根往灶膛里塞着。
关明溪敲了敲她的头:“你饿了?别拿我阿娘当挡箭牌。”
她转身捞起锅中熟透的鸡肉,放在案板上三下五除二切成了细丝。
再拿一个小碗佐以酱油、少许醋,切了一根细嫩的芹菜放进去调味,白绿相间煞是好看,一小把白芝麻扔进去,淋上一勺热油,“刺啦刺啦”的声音听着甚是舒服。
再将这碗料汁和鸡丝混合抓匀,点缀几粒葱花,这道凉拌鸡丝便做好了。
方才切了几块豆腐在鲫鱼汤里,还剩下一大块,关明溪便预备做一道香煎豆腐。
豆腐切成大小均匀的小块,再切上一把蒜苗。
小火倒油,油温至六七分时便可放豆腐,用筷子夹了一块块平铺在锅中,待一面有些焦黄后再轻轻翻面,这样才能保持豆腐的形状。
两面都用小火煎至八成熟,放入蒜苗翻炒,倒一碗清水,一勺酱油,一勺蒜末,半勺盐粒,拿铲子轻轻挨着锅底铲了几下。
盖了盖子让巧儿将火烧得望些,快速收汁,使得豆腐更嫩,更细滑。
趁着这功夫,关明溪捏着湿帕子将炉子上的鲫鱼汤提溜了出来,拿大勺给巧儿舀了几勺,加上鱼头。
巧儿看得目不转睛,还装模作样地问了一句:“娘子,要不我将鱼汤先给夫人端去?”
“好,将碗筷拿了去。”
关明溪将香煎豆腐起了锅,和凉拌鸡丝一道放在托盘中。
吴承远出去下棋还没回来,今日关明溪及笄,潘四娘本愿不让她下厨,可又拗不过这女儿,也随她去了。
关明溪端着菜来时,潘四娘赶紧递了一杯热茶过去,摸了摸她的手背:“这会儿天开始冷了,无事便不要下厨。”
“嗯,听阿娘的。”她随口应道,心里头还想着明日,给琴三娘送了字卷要往徐家茶坊去。
徐家没亏待她,说了月月都要送银钱来,常说无功不受禄,可关明溪这功劳不比其他,她也不是扭捏之人,应了每月都去瞧瞧。
巧儿摆好菜便退了出去,潘四娘夹了一筷子香煎豆腐,豆腐将汤汁都包裹住,一口咬下去差点儿汁水都溅了出来。
入口即化,回味无穷。
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