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第三十六章 天凉了（第2页）

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“欢迎下次光临。”

便利店的服务标准是按照标准的5s。

而其风格也和711极为相似，不论是服务风格还是企业文化宣传，黄欣都是全盘的借鉴了711。

作为一个仔细研究过这个行业的人，他对于其中的奥妙也是了解的。

毕竟除了科学技术秘密，对于现代社会来说，任何的商业模式只要被注意到了，被研究了。

就不会存在什么秘密……

零售行业里大型的沃尔玛，小型的711，分类销售的宜家都是研究的热点。

一遍又一遍的研究，什么商业秘密都给扒出来了，一些标准和注意事项都会在一些商业课上提到，而黄欣当然也知道。

他看着自己亲手复制出来的711模板的苹苹便利，心中有些激动。

但是复制不代表不思进取。

要知道，黄欣想要寻找自己独特的特点上，可谓是费尽心思、

尤其是在这些短保质期商品（ff类），比如饭团、简餐、冷面、三明治、面包。

这些自有的鲜食，每天大概要占到便利店销售额的30%~45%。

每个便利店由于工厂设备的投入不同，也是存在差异的。

而且在不同的城市，相同的品牌的便利店也是存在不同的。

就比如，上海罗森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月饼”都很不错。而且它家的盒饭也价格不贵，极为实惠，吸引了极多的客户。

而全家便利店的强项在冰激凌、面包和饭团。但是全家的模式就不一样，面包是全家的自有工厂“顶盛”制作的，继承的是rb敷岛面包的风味；冰激凌是由rb日世公司解决的。

所以这两家，一家是全产品自我摸索，而一家是把这些鲜食制作与一些大公司合作。

对于一个想要开一万家便利店的男人来说，这些问题是必须要解决的。

食堂工厂模式就被采纳了。

由一处集中的食品工厂加工所有食品，然后借着快达物流做到快速投放！

口味是个大问题！

如果不解决口味，那么便利店就存在短板。

最后人力资源部门给他一个惊喜，人力资源部门直接挖了一个东江籍的食品制作团队。

由于魔都有太多的东江人在当地工作了，所以711的食品工厂也存在东江籍的人，然后黄欣这边直接加薪50%挖人。

虽然不符合规则，但是对于一个初创的公司，有技术有经验的团队是他们最缺乏的了。

然后这么一个成熟的团队，就被挖了回来。

711便利有自己成熟的制度，他们不像是苹苹便利这样初创，可以随意的加薪。

当然黄欣明白，初创时期可以取巧，但是后期也必须有一个严格的制度。

虽然鞭长莫及，但是黄欣知道这个梁子算是和711结下了，以后必定是少不了竞争的。

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