手机浏览器扫描二维码访问
小麦粥和大麦粥（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“书鱼知小（.shg.tw）”！
小麦粥和大麦粥
小麦的蛋白质含量高于水稻，缺点是去麸难。食麦，最初吃煮麦粒，不去麸皮，是为麦饭。麦饭不好消化吸收，于是将麦粒磨成连麸面粉，用水浸透，捏作薄块，焙成麦粑。古籍不见粑字，但有食旁配个半字，《新华字典》不收此字，似可视为粑之古字。连麸面粉捣成糨糊，是为麦粥，贫家当顿吃，富家居丧吃。拿糨糊给现代人吃，恐怕难以下咽。
《说文解字》食部四次提到“相谒食麦”的风俗，其覆盖地域遍及长江中下游，北到河南、陕西。“相谒”当系亲戚朋友登门拜访。“食麦”应是主人以大麦粥款待来客。在汉代，名称叫麦甘粥。大麦去掉皮壳，便是麦仁。加工发芽，煮熟自带甜味，因富含淀粉酶，能使淀粉转化成麦芽糖和糊精。这大麦粥当然比小麦粥好吃些。若将大麦仁磨成粉，捣成糨糊，也一样带甜味。《荀子》书中提到大麦粥，说宜夏日享用，想系凉吃。苏轼在汤阴市场上吃过豌豆大麦粥，为此作诗一首。汉代以后，直到南朝，石崇与戴颙，都有用豆粥待客的记载。今之三合泥，其源头应该是大麦粥，只是不用于待客了。后世待客多用茶点。吾蜀乡村用糖煮爆米花，或用醪糟蛋。
至于小麦粥，其末流应该是四川的油茶。油茶与茶初有关系，后无关系，乃炒面粉煮成面糊（亦捣糨糊而已），放猪油、炒黄豆、大头菜颗、油炸馓子，加盐，撒花椒，趁热吃，宜冬夜享用。由于面粉炒得微焦，所以色深，且香，不会让你想到糨糊。
重生八零：长嫂嫁进门 影视：开局灭杀任老太爷 撩妻秘籍 鸿荒卷轴 剑来（1-14册）（《雪中悍刀行》作者烽火戏诸侯全新长篇力作） 摊牌了，这里是海贼聊天群 九龙寻药 逍遥弃妃 天才医生（完结版大全集） 见鬼，公司里面怎么都是自己人 洪荒之讹人老祖宗 爷就是CSGO的最强狙神 水木蓬生 王者：开局加入长城守卫军 这个穿越太难了 重生九零：弃妇的开挂人生 军门枭宠缠绵不休 人在迪迦开局变成怪兽 极品全能透视小仙医 特种兵之八岁熊孩子
武破九霄
静坐江湖风又起，千古王侯再争雄。这是一个乱世，一个诸侯并起的时代武者路上尸山血海，爱恨情仇，在这条白骨森森的路上，谁能走到尽头？诡异的杀局，缠绵的爱恨情仇，不一样的玄幻，一样的精彩！本人承诺，每天至少一更两千字，不定时爆发，绝对完本，请大家放心收藏，精彩待续中。。。。。。走过路过的朋友，请你在此停留片刻，留下你的意见，你的每一个点击和收藏都是我码字的动力...
女神的超凡高手
为了一语承诺，为了一份信仰，为了一个真相重伤初愈的国级高手陈鱼跃退隐天海市，化身外卖小哥，本想低调修养一阵的他，却在送单途中遭遇恶婆碰瓷女神，引发了一系列的麻烦遭遇且看陈鱼跃如何应对邪恶势力的阴谋诡计，又如何万花丛中抱得美人归来。...
超甜警报：临时长媳励志史
季薇薇平凡的白领生活，结束于被迫上岗担任绯闻粉碎机！她得消灭顶头上司的绯闻，撇清自己跟腹黑上司的绯闻，万万没想到，总裁的绯闻就像是韭菜一茬一茬割得她心力交瘁，一路被目击自己跟顶头上司，同居，怀孕，当众领证！摔，我要辞职！上司却紧紧拥着她辞职可以，少夫人的位置要即刻上岗！高甜心跳，全程狗粮，平民鲜爱，暖到发烫！打脸无忧，渣男躺枪，反转逆袭只有最爽，亲妈作者来护航！...
益在人间
人间有仙，是一座山是一道菜是一句诗是一柄剑，也是一个瘦削的背影。人间便是仙，在高原在海岛，匿于现在，显于过去。顾益意在人间，顾益亦在人间。这是一个从外挂跑掉开始的故事，本书又名顾益被外挂抛弃漂流记。...
大荒
这是一个光怪陆离神秘莫测的修仙世界，古老传说的苍梧之城，蓬莱仙境都是真实存在的，古树扶桑，栖息着落日金乌人神共舞，仙与凡，仅一线之隔。大道无情，物竞天择，是残酷的竞争迈入仙道，成为高高在上的神仙？还是沦落为碌碌凡人，平庸终生？确实是一个值得深思的问题。这是一个现代风水大师误闯修仙世界的故事！盗别人的墓，修自己的仙！楚雁栖语录...
网红妈咪，总裁爹地宠上天
...