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已经浸泡一天的糯米捞出搁在筐中,随着主人端起走动的方向,米白色的米浆从间隙见不断渗透滴落到结实的地面,溅起一朵朵不起眼的小水花,米粒颗颗泛着水光显得异常饱满,这是备着今天去海子夫妻俩院子里学包粽子要用到的糯米。
刚跨进院子,就看见院中大大小小各式各样的盆筐随意摆放在桌椅板凳和地面上,盆盆筐筐里盛放的是各家依照自家人口味腌制调配的配料,即有咸口党准备的排骨、五花肉、咸蛋黄,也有甜口党喜欢的红枣、甜豆、莲子等,五花八门的配料让人眼花缭乱,若非自家人根本无法从中找到正确的搭配。
李氏两手掐着橹罟子叶的叶根处对折出两个相聚手掌宽的粽角,再延着叶边一圈一圈向上缠绕,形成一个中空的筒型,先在筒底部铺上一层糯米,再按照顺序加入腌制好的五花肉和咸蛋黄,这些配料的量可以依照叶子的大小进行调整,每种配料都是一层料一层糯米铺进叶筒中,最后再用糯米封顶,用叶尖掐出与底部成对角线的两个角封死,用绳子缠绕捆扎就完成一个粽子。
这番操作对于心灵手巧多年浸淫于厨艺的大小媳妇们来说不算难,但是那两口子都是军爷汉子的家庭就有些捉襟见肘了。
热心的李氏手把手教着这些笨手笨脚的汉子们,见他们不是上边破了就是下边漏了,好些还将手中的糯米配料撒得到处都是,惹得旁人哄笑不已。
李富平时厨艺不错,昨日罗丰一说可以过来学包粽子,便自发承担起自家的包粽事业,让罗丰这个不善厨艺的干其他活去了。
李富是北地人,自小就是吃甜粽长大的,所以这次准备的配料也都是甜口的配料,有红豆、蜜枣、红枣和糯米,这样的配料包出来的粽子,就算不沾糖都是甜的。
小心翼翼的将混合了红豆的糯米加进粽叶中,随机放入些蜜枣或红枣,个头包的不算大,甚至可以称得上小巧,旁人都夸他外粗内细,这大手还能做出巧粽来。
因罗丰原来任职亲卫队副队长,来到大盆村后也颇受重用,许多时候比旁人消息更灵通些,众人这手上包着粽子,嘴里自然的就跟他打听起了消息。
“小李啊,罗兄弟有没有跟你说过最近村里学堂的什么消息?”一个小媳妇口手并用将个头不小的粽子用绳子紧紧扎了起来,嘴才刚闲下来就问向专心包粽子不说话的李富。
李富从繁复的捆扎之中抬起头来,恍惚了一下才反应过来刚才那小媳妇问了什么,略略思索后回道:“前几日,听说沢先生去村里会木匠手艺的兄弟那坐了坐,走了没多久,那家就开始忙起来木匠活,一开始我们以为沢先生只是又去给团团打些小物件。”
话没接着往下说,旁边众人一听到是沢先生的消息都转过头来探听,然而李富深谙聚众聊八卦的精髓,这话头一停,就让其他人有些抓肝挠心的了。
“沢先生确实经常给小团团定制些小物件,这也不是什么稀奇的事。”汉子们没有什么其他的想法,觉得这也不是什么奇怪的事。
然而天性喜爱八卦的妇女们又怎么会这么个好忽悠,这一提到村里的学堂,李富就说沢先生上木匠家,这里头肯定有事。
摆摆手让那说话的汉子别打岔,连连催促李富接着往下说。
“但是这两天那家的院子里就摆上了一些新做刚上油的桌椅,那些桌椅不是家用的圆桌,而是书案样式的方桌。”李富说这些话时有些小心翼翼的意味。
“你们想想,当时沢先生家搬家时一起运过来的书案那都是上年头的好货,那木料不说价值千金吧,但也都称得上是相当贵重的物件了,要不也不会千里迢迢跟着运到离州来。”
众人听着听着手中的动作就不自觉渐渐放缓了下来,回想当时搬迁时一路跟着车队,坠在车队后头的那几辆专门装载家具的车驾,很是赞同的点点头。
“家里头有这么好的书案和桌椅,那为什么还要去找木匠打新的桌椅?而且听说那新打造的桌椅用料一般,都是附近常见的木料。”
几个心思灵敏的听到这里,眼中开始闪出了亮光,这李富虽然说的是沢先生去订制桌椅的消息,可原先提问的小媳妇问的却是村里学堂的消息,这李富的意思其实已经很明显了。
其中一个汉子撇了一眼李富,见不得他那一副谨言慎行不愿多说的表情,都是爱八卦的同伙,怎么着这是还想着脱离群众不成?
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