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姜岁岁眉微挑,二嫂是个好人,一直都是。
想着要教学,余氏真就是如个先生般,告诉姜岁岁这是什么,那是什么。
还对她说道:“姑娘家的就得早早会做饭,不然嫁到婆家去,是要被看扁的。”
“只是你被婆母她们疼着,不怎么让你进厨房。”
“你二嫂我六岁就进厨房了,你现在学虽然有点晚,但这些菜式,来来去去就这些,不用怕,几天就能学会。”
姜岁岁听着抿唇笑,余氏看着这么温柔的小姑子,心头叹道,希望她将来的婆母,能像自己的婆母一般好。
厨房里除了油和盐,就是刚摘来的山椒,蒜和姜都没有。
鸡肉可以不放姜蒜,兔肉若是不放姜蒜,那可不好吃。
姜岁岁拧眉:“二嫂,没有姜蒜,兔肉会不会不好吃?”
“哎哟,这家家都快吃不起饭了,还管有没有姜蒜,没有一样可以吃,别想那么多。”余氏看着鸡兔,用力的咽了咽口水。
她都好久没吃过肉了,每次公爹和夫君他们在山中打到猎物,都要拿到镇上去卖,然后换油换盐来,想吃都吃不着。
现在,也是趁着婆母她们不在家,有小姑子顶着才敢这样子放肆吃。
也得亏着在家里的是自己,这若在家的是大嫂,在看到野味那刻起,她定是说等婆母回来再决定吃不吃的话。
那样,怕是连个鸡屁股都瞧不着。
姜岁岁的空间里有姜蒜,却不好当着余氏面拿,就算拿出来了,突然间有了姜蒜,也不好解释。
只想着等下做菜时,偷偷的放鲜辣粉进去就就味,去去腥。
余氏围着锅灶,指点着姜岁岁:“锅烧红了,挖点油,少放点,就这么点了。”
姜岁岁一边耳朵进,一边耳朵出,该怎么做她就怎么做。
余氏却是没看出来,只觉得是自己的功劳,还满意的直点头。
姜岁岁看着锅里的兔肉,想着要编个理由让余氏走时,院里传来宝丫的哭声。
余氏吱溜的朝院里奔去:“宝丫这是怎么了?岁岁,放水下去闷,别烧了。”
姜岁岁看着余氏走了,手一伸,姜蒜黄酒倒点下去,鲜辣粉来点,八角香味茴香粉也来点。
这些粉粉都是可以毁尸灭迹的,他们吃出来也不怕。
再来两滴白酒,不可放多,不然就闻出酒香味了。
这些佐料放下去,香味扑鼻而来。
可是姜岁岁还是不满意,兔肉应该提前腌制再炒,那样才更入味。
行吧,下次没有条件也得创造条件出来再做爆炒兔肉。
姜岁岁又洗了一根胡萝卜,切成片,放进去做配料起色,好看。
这胡萝卜也不知道放了多久,都放干了,再不用掉,真不能吃。
待到兔肉熟后,姜岁岁盛起一碗,再把山椒放进去接着炒。
不辣的给虎子甜丫吃,小孩肠胃受不住太辣的。
香味传入院子,传入房间,整个姜家都是兔肉的香味。
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