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第20章 火锅（第2页）

“旭子，看我这牛肉丸怎么样？你说牛肉丸手打的技术越高，牛肉丸口感越是劲道，现在我这牛肉丸轻轻一丢，就能蹦跶三尺多高，应该够你的标准了吧？”

胖子抹了一把脸上并不存在的汗珠，脸上满是洋洋自得，此时的他已经不去怀疑陈旭是否会做吃的了。

瞧瞧这牛肉丸，他从来就没有见过，一个食物的程序会有这么的复杂，牛肉不应该切片就水里煮么？

或者如果再懒一些的人，直接架在火上烤就好了。

可是，这牛肉丸是怎么做的？

先要用刀剃掉牛肉的筋膜，然后将牛肉切成粉末，在牛肉末之中加入了精盐，再把从药房之中找到的胡椒研磨成粉混入其中，再调一些干淀粉加水调匀，然后混入牛肉，开始顺着一个方向搅打。

这样的行为说起来简单，可做起来都很是艰难。

尤其是将牛肉切末的时候，他连自己最为得意的刀法都使将出来了，可这陈旭还是认为他切的牛肉很大，最后他实在没办法，只能运转血气，将牛肉轰成粉末。

可饶是这样，陈旭还认为牛肉很大，还说如果再小上二十倍，那就差不多了。

听到这样的话语，胖子就想爆炸，还要再小上二十倍？这真是不拿血气当做力量。

就算是他，血气控制的已经到了融会贯通的境界，做到现在这种程度已经是极限，若是想要更细，那就得加大五十倍的血气输出。

这样的话，为了一种食物，消耗这么大的血气真的是值得么？

这个疑惑并没有在他心中存在多久，因为他从陈旭脸上看到了自信，这是一种另类的自信，他只在家族之中的一些长老脸上看到过，而那些长老无一不是在某一领域有所建树的人。

所以，为了能让食物变得更好吃，耗费点多点气血就多一点。

而且，付出是可以见到回报的，一开始他的牛丸丢在地上根本就蹦跶不起来，而现在能蹦跶三尺多高，这就代表这牛肉丸的品质已经够了。

“很不错了，再去搞点牛肉，切成片，越薄越好，蔬菜什么的，也多来一点，咱们今天搞火锅。”陈旭赶紧吩咐道，直到现在他还欠缺了一些材料，不过利用手头上的资源，他也能够勉强搞出一顿火锅出来。

心里想着，他也把切好的姜片和大葱丢进牛油里面炸，再看了一眼被唐少宇烘的差不多的辣椒，又抓了一把辣椒丢了进去，再配上一些调配好的调料，不多时一个牛油火锅底料就制作完毕。

用切好的牛肉片在火锅里面滚上了十五秒，再沾上一些蒜泥姜泥放入口中，那一份美妙让陈旭连舌头都差点吞了下去。

“好了么？我也来搞一片。”

胖子见到陈旭脸上享受的表情，也是急不可耐，抄起一片牛肉片，学着陈旭的动作滚了滚，最后放进了口中。

那一股奇妙的味道在口腔中炸裂，胖子闭着了眼睛，似是在回味着这种味道，良久之后才深吸一口气说道：“这才是美味啊，有这东西在，就算是给我一个神仙做，我也不换。”

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