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第 34 章 恰当调整（第1页）

武汉豆皮的馅料做起来是最简单的，肉丁香菇笋丁在现代都不是什么贵重东西，可惜这里是养殖种植产业都不发达的古代，所以必须找到比较便宜的替代品。

徐筝琢磨了半天配料最后决定把笋换成莴笋，一字之差味道应该不会太大……吧。

肉丁换成肉糜回头徐筝自己剁，刚好当成休息时候的放松运动也能让人感觉更加实惠，几块矿泉水瓶盖大小的肉丁和一口下去全是肉渣的感觉一点都不相同，徐筝琢磨着自己可以试试另一些不同的配料调制方法。

反正她需要的是赚小钱钱，不是把所谓的正宗豆皮推向全世界。

豌豆纯粹炒制带着股子青草味，加水炖煮也很难在软硬恰到高驰的时候捞出来，徐筝瞅着时间还够让许灵先把配料炒好，自己匆匆出去买了几根一点肉都没有的大骨头混着豌豆开始熬汤，她舍得废柴也不赶时间，最后出来的成品样子居然还挺不错。

“……还可以。”

从汤里捞了颗豌豆上来尝尝味道，徐筝终于暂时满意，顺便准备待会儿让许灵把这份豆皮做小一点，最好是一口就能吃完的那种。

包菜丁莴笋丁炒肉糜，豌豆莴笋炒肉糜，黄瓜丁包菜丁炒肉糜……能配出来的馅料徐筝都试了一遍，之前空荡荡的桌上已经是满满当当，许灵也从开始的忐忑变成了面无表情，放调料的时候也少了几分小心翼翼。

虽然嘴上说着要用糯米代替大米，徐筝还是每样都准备了一些打算看看炒制出来的效果，许灵在厨艺上的天赋只能说是不好不坏，好在徐筝也并不是什么特别挑嘴的人。

外面的皮子有人说用米浆混脱壳绿豆磨出来的浆，有人说用面粉和绿豆粉直接调糊，徐筝自觉现在不缺钱索性准备都试试，吃不完直接让许灵把剩下的带回去分了。

面糊和浆水调制出的比例是多少？糯米和大米蒸煮用水还是豌豆骨头汤？摊饼子的时候要不要打个鸡蛋上去增点味道？面皮是整个包裹还是在下方就行？

每个细节都要注意每种方式都要尝试，徐筝仗着自己一把子力气包揽了最耗时间和能量的清洗切丁和推磨，等最后一个碗也被豆皮填上，许灵坐下来吃饭的时候手都在发抖。

“能吃多少吃多少。”

徐筝还是受不了猪肉的骚味，前几个豆皮还能勉强吃完后面的基本上就是用刀切下来一块品尝就算，偏偏自己选的生意哭着也要撑下去，到后面几乎就是机械的咀嚼分析味道然后强吞，也不知道是不是心理因素整个人的胃都在翻江倒海，总觉得怎么喝水舌头上都残留着一股子味道。

她原来也没这么矫情啊……

疑惑只是一闪埋在就被压了下去，等许灵吃饱才综合了她和自己对这些豆皮味道的评价决定真正要上架的类型，眼看着天色已经渐渐昏暗下去，徐筝也没让许灵继续留下来收拾残局。

“明天把碗带过来，这边要收拾好。”

该干的活还是要干的，油水十足的一日三餐加上丰厚的薪水让徐筝毫无雇佣童工的犯罪感，先不说这个时候的孩子小时候就要帮着干活，就徐筝给出来的待遇她到街上吆喝一声有的是更加适合的人过来帮忙，许父许母也明白女儿是真的走了大运，才会特意叮嘱许灵勤快一些。

“我回来了。”

踩着夕阳到家的许灵享受到了父母难得的热情，等她把手上的篮子放下揭开布露出里面的一大碗豆皮后父母的注意力便瞬间转移了，许灵也没感到失落甚至还松了口气，她本来以为自己会很高兴得到家人的重视，可刚刚的那种感觉却只让她觉得浑身不自在像有蚂蚁在爬。

“徐小女郎是个善心的，你也要好好干活。”

一大碗豆皮被三人迅速分光，许父和许弟弟都吃的不少，许母却只是象征性的拿了两块尝个味道，碗里残存的油光也被倒了些水下去喝进肚子，吃饱喝足后许父难得带着儿子去上厕所，给准备再叮嘱一下女儿的许母留下双人空间。

“嗯。”

忍耐着想要挣脱许母握住的手的冲动，许灵开始后悔自己没有乘着他们吃东西的时候赶紧上床，许母说什么她也没太听清，克制住自己想要远离的本能已经耗尽了她的精力。

“你的工钱……嫁妆……”

发现自己已经许久没跟女儿亲近过的许母还在挥洒一片爱女之情，全身心都在两人接触地方的许灵却只想让她赶紧结束谈话至少彼此隔开一段距离，明明是跟自己血缘关系最深也最应该亲近的人，可手上因为出汗传来的触感却让许灵想到了黏腻的毒蛇。

“今天很累，我先去休息了。”

许灵并不是故意打断许母的语重心长，但她的忍耐真的已经到了极限，将手从自己母亲手上拿出来而不是挣脱已经是她极力控制的结果，实在是没心思顾忌现在母亲会有什么反应。

“那边一大早就要去。”

再多的话都被许灵直接堵死，许母有点受伤又有点心疼，晚上跟许父嘀嘀咕咕了好一会儿才睡着，带回来的碗也没洗。

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