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第1589章 长白山下（第2页）

“诶呀，好喝，小姑娘了不起啊，这豆芽汤虽然不是我们朝鲜族的原始味道，但却加入了你自己的想法，总之很爽口，除了烫了点，没别的毛病，手艺不错，还有这野菜拌的也好吃，焯水也恰到好处，不发老，又带着野菜特有的香味儿，加入蒜汁儿与辣椒油后，这味道一下就上升到一定高度了，”

“一看你就是在家常做饭的闺女，是不是？”陆奶奶也忍不住夸奖，旁边的陆爷爷点头附和。

“是个勤快的小姑娘呢，这粥熬得也好，夏天吃绿豆解暑不说，还消热，除了稍微稠了点，没别的毛病了，不过咱家晚上不吃主食，稠点也没啥，配上这汤，这菜，我老头子有口福咯！”

白芷看都在夸奖丁薇，忍不住撇嘴。

“真是偏心啊，我也参与了啊，你们合起伙来夸薇薇一个人，合适？”

“哼，别以为我们没看到，你也就烧个火，洗个菜而已，完全就是打下手。”

“我打下手也有功啊，你们不可以这样的啊！”

丁薇抿嘴偷乐：“爷爷奶奶还有阿姨这不是跟我客气嘛，你做的药膳谁能比得上，就我还是跟你学的呢，姐姐快别吃味儿了，明天我给你做酸奶水果捞吃好不好？”

白芷扭头：“酸奶？你还会做酸奶？”

“对啊，这天很适合做酸奶呢，咱家不是有羊？可以挤奶不？”

“可以是可以，但你用羊奶做酸奶，那味道会不会带着羊膻气？”

白芷家还有一项送奶的收益，一直都是阿姨在做，早上起来挤好奶，赶上马车去镇子上兜售，两大桶每天也能进账八.九块钱，如果不得闲，这些奶就得熬煮出黄油，要不然就浪费了。

丁薇鼻子透钻，进了陆家厨房，基本上有啥都能闻出来。

酸奶他们很少做，大部分都将鲜奶卖出去了，这也是牧民进项之一了。

他们之所以选择住在山下，也是为了进出镇子方便一些，不像山上的人家，那完全就是自给自足。

酸奶需要发酵，菌种是爷爷跑去隔壁邻居家借来的，做法也很简单，只要有这个菌种，就能自然发酵了，而她也趁此机会，跑到后院儿体验了一把挤羊奶的乐趣。

因为陆家人都很忙，所以很少做酸奶，白芷当然也会，就是不知道丁薇的做法和他们是否一样。

等看她先熬煮后晾到三十度左右，而后将酸奶菌种溜着锅边倒进锅里，比例酸奶菌种一，羊奶三就行，然后盖上锅盖就行了，白芷看了之后，看她：“好了？”

“嗯，好了，等一晚上，明天早上看看，最快明天下午就能吃了，”

白芷噘嘴，“什么嘛，跟我们的做法一样，还以为你有什么新鲜的方法呢，”

“酸奶不就是这样做到？还能有什么方法？不过你要是觉得酸奶不好吃的话，我还可以给你做奶茶，要不要喝奶茶？”

“茶叶和羊奶一起煮的奶茶？”白芷摇头，“不喝不喝，没啥好喝的。”

“我做的是焦糖奶茶，和你说的完全不一样，这样，这些天有空了我给你做，你尝尝就知道了。”

姊妹俩在灶房捯饬吃的时候，长辈们已经烧水洗漱歇下了，毕竟累了一整天。

丁薇和白芷又将蛇肉处理好，放到了井里。

那些放在袋子里的野菜也需要拿出来，要不然一晚上可能就捂坏了，择菜是不行了，看不清，她们就找了透气的麻袋装进去，等明天早上起来才处理干净进行晾晒。

夏天野菜的处理方式就是做成干菜，留着冬天吃，别有一番滋味。

长白山的夏天不是很热，倒也称不上凉爽，加上半夜暴雨突至，还砸了冰疙瘩，幸好深井有盖子，不会让蛇肉变质，不过山里面经常听说泥石流，导致丁薇一晚上翻来覆去的睡不着，尤其山里的蚊子特别的大，大的她被叮了不少的包。

白芷折腾一天，早就累了，甚至还扯了小呼噜，听起来有些可爱，丁薇睡不着，又怕翻身影响白芷，索性披上外衣站在廊下看雨，但因为下雨的缘故，温度一下子就下降了不少，没站几分钟，就冻得回屋睡觉去了。

次日她醒的时候，白芷早就起来了，她不仅没能赶上早饭，还没送早早进山放牧的长辈，和送羊奶走的阿姨，就连白芷也将后院所有家禽牲畜喂了一个遍。

她过来前院的时候，丁薇正在洗漱。

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