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“江伯伯,今天由我掌勺吧?您在旁边看着,您看着,我心里才能踏实点儿。”
“好啊!”江伯伯放下手里的东西,跟我对调了位置。
客人还没来,要把一些需要提前过油焯水的食材处理好。这些最寻常的工序,只是看上去简单,如果想要保留更多营养成分,保证最佳的口感,呈现最漂亮的菜色汤色,火候自然是天大的事儿。
江伯伯已经跟我念叨许多遍了,今天就没再说话,只是不错眼珠地盯着我的动作,随时可能指出我的不当之处。
“老板,外面来了一位女客,带着一个小孩。老太太和老板娘正跟着说话呢!”阿明跑来报信,鬼灵精地给我递眼色。
我赶紧说:“伯伯,您也看了我这么半天,火候和顺序都没错吧?放心吧,快去看看谁来了。”
江伯伯穿戴着厨师的白衣白帽就出去了。我在心底暗笑。
阿明去而复返,道:“娜姐,那位姐姐也太漂亮了!跟圈儿里的艺人有的一拼。她是谁呀?”
我瞥他一眼,笑道:“快别提那些艺人了,你知道哪个是做的假脸?这位姐姐可是原装儿的,开眼去吧你!她是老板的儿媳妇儿。”
由于还没客人,志清那边闲着,伸长了脖子往外看,不自禁地说:“做梦都梦不到。”
阿明一巴掌撸在他的头顶,道:“头发洗干净了吗?再让我看见掉屑,就扒了你的皮!娜姐好说话,我可是眼里不揉沙子!被退货的话,别回头又跟我哭!”
哟!这个阿明还管着志清呢,官大一级压死人呀!
担心他们有规矩不能说,我也不问他们的事。我只跟他们要求,让他们自然一点,小伙计就该有小伙计的样子,别露出自己是练家子的底细。
我想他们小小年纪就能出师做事,一定是同伴中的佼佼者,过来端盘子洗碗的,或许会觉得委屈。
但是,多少威名远播的大老板,都曾经有过微贱的时刻,如果小事都做不好,大事就轮不到名下了。
这个道理我是懂的,不知道他们是怎么看待的。看上去倒还不错,做事很认真,眼神儿也伶俐。
我想,旭哥根基尚浅,这些人手,怕都是老韩派出来的。老韩的风格,我多少了解一点,谨小慎微,不肯让别人揪住错儿处。
周末的上客时间,会晚半个小时左右,这会儿,我做完了眼前的事儿,从玻璃窗看出去。
大堂里,菊菊奶奶和江伯母都坐着,林老师站在中间,江伯伯摘了厨师的高帽子,追着小孙子跑。小家伙虎头虎脑地,就是身上没肉,比照片上还显瘦。
上次去室内游乐场玩,我知道了小家伙的名字,叫江君,小名叫君君,四岁半。君君没什么话,但是非常活泼好动,眨眼之间,就不知道钻到哪里去了。
林老师说她跟江老师念研究生期间结婚,意外地有了这个孩子,担心导师不高兴,一直不敢说,就带着五个月的孕肚,去论文答辩。
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