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所以到后来,她搞这个泡椒的时候就是小心小心再小心。生怕这个泡椒再弄进眼睛里,那可是太难受了。
王知若脑子里想着,手上的活儿也一刻没停。利索的把猪肉片腌制,然后再拿蛋清和生粉拌匀。接着锅中烧油,把肉片直接下锅炒散开,然后再放葱姜蒜和泡椒辣椒。这样做的目的是为了先把肉片给炒散,要是先下葱姜蒜的话,那估计肉片就不好散开,形成粘连了。
等到肉炒到断生,就下入提前准备好的笋片和火腿片,以提升这道菜的鲜味儿。然后再倒入一碗水,大火烧开咕嘟两分钟就可以勾个芡出锅了。这里建议用凉白开,这样烧的会比较快,肉也不容易老。
起锅的时候,把菜淋在准备好的锅巴上,就算完成了。
这个锅巴也是比较好做的,把米饭压平,然后切块放入锅中炸一下。米的颗粒大小以及炸的时间长度可以自己来定,毕竟有人喜欢吃那种碾成小颗粒的米,有人喜欢吃那种大颗粒的。
王知若在炸之前,特意把锅巴也用蝶豆花泡了一下,既然要恶心那就恶心到底吧。
王知若看着这些菜,虽然味道是非常好的,而且还是自己做的,但是看着那全蓝的颜色,就没有什么想要吃的欲望了。
等到菜都端上桌之后,王知若才让人把郑员外喊过来,然后让沈哥儿蒙着他的眼睛,把他带了过来。
他坐定了,王知若一把掀开蒙在眼上的布,就跟他说道:“惊不惊喜,意不意外!”
令她没想到的是,郑员外掀开眼罩之后,并没有惊喜,也没有意外,只是那样慢悠悠的吃着她做的那全蓝的饭,以及全蓝的或者稍微带着紫色的菜。一边吃一边说道:“味道不错。我们什么时候成亲啊,这样你就可以天天给我做饭了。”
“啊?”王知若一个没坐稳,直接从凳子上摔下去了。“你说啥,我没听见!”她假装自己没听清的样子,让他再说一遍,确保自己不是幻听。
“我说,我们什么时候成亲,我好择日子去采买东西,准备成亲事宜。”郑员外又说了一遍,还给添砖加瓦一番。
“我什么时候说要跟你成亲了,不是跟你讲我不会嫁给你的嘛!”王知若说道。
“我知道,你那只是害羞而已。我跟你弟弟说要成亲的时候,你也没有否认啊,还很高兴的出去了,这不就默认了你要嫁给我吗?”郑员外说道。
“你那脑壳里成天都在想些什么啊,我真的没有说要嫁给你,你不要造谣。”王知若到现在也没有从地上站起来,还一直把屁股往后挪。反正这地上拖的干净,没有啥灰。
“你赶快起来,这像什么样子啊!”郑员外怕别人看见,影响不好,就要赶快把她给拉起来。
“我就不起来,我就让别人看看,他们敬爱的郑老爷,是怎么强抢民女,逼着人家嫁给他的。”王知若啥也不管了,还是坐地上撒泼比较有意思点。
“我就是开个玩笑,你还当真了。我不要你嫁给我了,你现在可以起来了吧。”
“这还差不多,吃饭吧!”王知若拍拍屁股起来,然后坐到板凳上开始吃饭。
“不是,这些东西你真的吃的下去啊?”郑员外疑惑的问道。
“怎么吃不下去,这些菜我做了一上午呢,只不过颜色不好看而已,味道还是很好的。”王知若边吃边说道。其实她也不是很想吃,但是为了坑他,还是装作能很正常的吃的样子。“你刚刚不也吃的挺香的嘛,现在还来问我!”
“我那不是装做挺自然的样子吗,虽然味道是不错,但是这也太难看了些。”郑员外嫌弃的说道。
“你要是嫌弃,大可以不吃,谁还求着你吃不成?”王知若边吃边说道。
“不是我说你,你这一个小姑娘,天天脑子里都在想什么歪门邪道的东西,好好做饭不行吗,非要搞这个花里胡哨的。”郑员外点着王知若的头说道。
“你再给我点一个试试,我这不也是为了恶心你罢了,才做的这个全蓝套餐,要不然谁给你搞。”王知若说道。
“这大可不必啊,你要想恶心我可以用其他方法啊,为什么非要用这种方式?”郑员外说道。
“得了吧,能有人专门做点菜恶心你就不错了,还想啥呢?人家让我恶心我还不恶心呢,你就知足吧。”王知若给他洗脑,让他有这种认知。
“好像有那么些道理。”郑员外点点头说道。其实他也是被王知若给绕迷糊了,不知道该说什么好了。
王知若这边吃着,那边也让人给李言送了同样的菜。
“你确定这是我姐做的菜?怎么是这个颜色的?这个怎么吃啊?”李言发出了灵魂三连问。
“知若姑娘说了,这就是您今天中午的午饭,要是您不吃,她说让我去倒了,然后今天晚上您也不许吃饭!”小厮传达王知若的意思道。
“这还是我亲爱的姐姐嘛,她怎么可能这么对我呢?”李言问道。接着他话锋一转:“是不是你,把我的饭给掉包了,看我躺在床上动不了,所以就合伙欺负我是不是!”
“我的祖宗诶,给小的一百个胆子也不敢换你的饭呐!小的要是给你换了,也是一百个脑袋都不够掉的。”小厮叫苦不堪道。
“我不管我不管嘛,我最亲爱的姐姐怎么舍得这么对我呢?”李言在床上撒泼道。
“你再给我胡闹一个试试,真是白长那么大了,这就是我今天给你准备的饭,你现在不吃,那晚上也不要吃了。”王知若想着这小子真是被她给惯坏了,以前还没有这个毛病呢,一生个病就直接显现出来了,看来以后坚决不能这么惯,这么惯早晚是要出事儿了。这就像一个三岁小孩子一样,你越惯,他就越给你找事儿,当你不惯的时候,那就是给啥吃啥,丝毫不挑食。王知若这次可是掌握了这个真谛,要好好的治一下李言了。
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