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看过了唐国公家的厨房,云浩对大隋食物之匮乏有了一个新的认识。西红柿……木有!辣椒……木有!红薯……木有!连一根苞米棒子都找不到,我的个老天。后世的叫花子都比大唐顶级贵族要享受,至少他们能吃上一碗西红柿鸡蛋面。
还好,天刚刚上秋还没凉下来。时令蔬菜瓜果还是有的,这碗口大的东西是什么?这东西也好意思叫西瓜?跟葡萄嫁接了吧!杏很好,黄黄的还没有虫子。弄两个吃吃,啥李子不能吃?滚你娘个蛋,行李的难道就不吃李子?
厨子头儿连上吊的心都有了,这哪冒出来的一个小爷。不但嘴刁的厉害,脾气还坏。小小的人也不知道哪那么坏的脾气,一句话说不好就挨踹。随说一个小孩子踹一脚不疼,但脸上火辣辣的比挨了一记耳光还难受。可就这还得笑脸相迎,踹了左屁股还得把右屁股凑过来,让小爷踹着舒坦。
如果不是柴绍在门口看着,厨子头儿早就掐死这个毛孩子。
“滚滚滚,都出去!”云浩看见这些家伙,气就不打一处来。纯粹就是来混饭吃的,拉过厨子头儿让他切菜,他娘的居然将黄瓜片儿切得比猪耳朵都厚。蓝翔技校出来的肄业学员,都比他强百倍。也不知道是怎么混到今天这位置。
小小的手切儿臂粗的黄瓜,怎么看怎么别扭。云浩的刀功虽然不怎么好,但比起厨子头儿是强多了。旁边有吸凉气的声音,回头便看到一个光头,好像是弘忍身后的两个和尚之一。
“小兄弟,你是不是要切片儿然后切丝,小僧可以代劳。”
有愿意代劳的,那太好了。云浩立刻从善如流,将切黄瓜的活儿交给这和尚。“咣”“咣”“咣”菜刀和菜板子发出一阵极有韵律的声音,一听就知道是刀功高手,看都不用看黄瓜片一定切得薄厚均匀。看得出来,这位也是一个吃货。
“小施主,这黄瓜切成片你打算怎么做?”和尚一边切黄瓜,还能有精神跟云浩闲聊。这等功夫,可不是一般人能有的。不在蓝翔进修个一两年,想都别想。
“瓜片炒鸡蛋,大师怎么称呼,看你这刀功不错,难不成也精通厨艺?”
“小僧慧能,可当不起大师的称呼。既然是炒鸡蛋的瓜片,那这切得有些薄了。待小僧来重新切过!”
我靠!行家啊!瓜片炒鸡蛋虽然是极为普通的一道菜,却也是最难做的一道菜。尤其是要掌握火候,要求瓜片熟了鸡蛋不能焦,保持黄莹莹的鲜嫩状态。绿的黄瓜配上黄澄澄的鸡蛋,色彩冲击感极其强烈。所谓色香味俱全,从一道普通菜品里面就能够看得出来厨师的手艺。
呃……!慧能?传说中的佛家六祖?我的个老天,这位厨子居然是为宗师级别的大师。云浩忽然记起来,慧能不就是说出名句,菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处染尘埃那位?
赶忙抬起头来仔细观察这位传说中的人物!小眼睛,趴鼻梁,大嘴岔,最显著的便是一副招风耳朵。这他娘的是佛祖,还是净坛使者?
慧能虽然貌不惊人,但刀功极其精湛。一根黄瓜在他的手下,迅速变成一堆瓜片儿。切完之后,还谦虚的询问是不是还要切丝。
靠!就没听说过鸡蛋炒黄瓜丝!
这顿饭云浩是怨念深重,自己是被请来治病救人的。按照传统惯例,就算是没有红包……是不是也得管顿饭。现在可好,医生摇身一变成了厨子。这拿手术刀的和拿菜刀的,能他娘的一样儿么?
你李家不是不吃李子么?老子就给你做李子,鲤鱼那玩意就算了。刺太多,再给李渊扎了嗓子,最后还是得自己费事。
很少有人会用李子做菜,其实水果做菜也是一绝。而且味道相当不错,云浩以前就经常用各式水果制菜肴。虽然有些是黑暗料理,但有些味道还真是不赖。
新鲜的大个李子,要选暗紫色几乎变黑的那种。去皮去核,最重要的就是,李子中间要塞进去一颗去了皮的栗子。然后挂上沪放在油锅里面炸成金黄色,炸出来的李子松香绵软,里面的栗子却带着一些硬度,甜口里面带着那么一点脆生生的感觉。保证你咬一口,会把舌头都吃下去。
李子炸好了,羊肉也熟了。云浩不慌不忙的捞出来一根松木棒子扔进灶坑里面,这是看家绝活可不能让他们学了去。煮一锅好羊排的窍门有两个,第一要有松木棒,第二就是煮熟之后再放盐。
这样煮出来的羊肉,不断鲜嫩可口。还带着一股自然的清香,肥而不腻的好吃食。
呦!李渊不愧是贵族,厨房里面居然有胡椒粉。果断的撒了一些进去,尝了一口羊汤,味道太他妈正点了。可惜没有西红柿,不然放两片进去,羊汤里面还会有些酸涩的感觉,那就更妙了。
慧能早已经迫不及待的弄了一大块羊排,在灶下啃得“吭哧”“吭哧”的。
不过一会儿功夫,云浩就弄出了四样小菜。黄瓜炒鸡蛋,凉拌猪耳朵,炖羊排,还有就是油炸李子。
慧能的小眼睛盯着食盒里面的四个小菜,很是一副跃跃欲试的样子。云浩鄙视的看着慧能,这佛祖就这么个德行?一锅羊肉吃了半锅,也不怕撑死!
“嘿!贫僧只是想尝尝熟了没有,尝尝……嘿!尝尝!”慧能说着,爪子又伸过去想去拿油炸李子。那玩意松香绵软最是好吃!
“啪!”手背被云浩用竹筷子敲了一下,“那一份儿是留给我吃的,你的爪子敢伸过去,下子老子用菜刀。”云浩龇牙咧嘴,一副护食公狗的模样,就差发出威慑氏的咆哮。
“啊!公子请了!”慧能忽然对着门口的方向施礼,云浩回头去看却一个人也没有看见。再转过头来,发现慧能的腮帮子鼓得像一个土拨鼠。
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