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20芝麻汤圆（第2页）

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沈何夕随手把钱交到柜台上，让苏仟给自己换成了整钱。

“今天第一天大家干的都不错。”苏仟看了下进账，笑的像是个偷了鸡的狐狸。

沈何夕正想换了衣服回家，胡子拉碴的俞大厨端了几个小白瓷碗出来。

“天这么冷，吃点宵夜再走吧。”

小小的白瓷碗里装了几枚圆滚滚白胖胖的汤圆。

汤圆上撒了一点盐炒的花生碎，倒像是北方人的吃法。

小鹿个开朗的湾湾女孩儿，身材娇小，笑容甜美，看着小小白白的汤圆，她眼中流露出喜爱的神情。

店里的帮工那个唯一和大家画风不一样的黑豆，虽然似乎有萝莉控的偏好，但是实际上笑容腼腆，干活踏实沉稳，端着汤圆对沈何夕偷偷瞄了一眼小鹿不好意思地笑了下，就缩到桌角吃去了。

“腐国这个季节真是潮湿，也不知道呆久了会不会得风湿啊。”俞正味揉了下手肘，用勺子挖了一下汤圆，还不忘祝福苏仟小心别烫到那张没节操的嘴如果他的目光能别杂志上模特的胸那就更有说服力了。

沈何夕瞪着手里的汤圆，虽然闻到了一点黑芝麻的甜香，但是经历了一晚上的“创意展示”之后，她觉得自己手里的汤圆和女巫的毒苹果差不多。

吃了……还能全须全尾地回家么？

苏仟笑了，捏了一下她的小嫩脸：“放心吧，他就算想要在员工的宵夜里自由发挥，我这个老板也要控制成本呀”

外面秋风萧索，带了让人触手可及的湿气，沈何夕端着的小白瓷碗却散发着能让人从心底妥帖起来的温暖。

汤圆用的是上好的糯米粉包的，跟北方的元宵相比，汤圆的制作要简单一些，砂糖，黑芝麻，油，调和成浑然一体香甜绵密的馅儿，搭配着糯米粉的香糯清甜，就成了人们脑海中挥之不去的美食符号。

第一个汤圆入口，只觉得绵香悠远，口感恰到好处。

根本不用牙齿去咬破，只用舌头挤压一下，就能尝到流出的浓甜香滑的芝麻馅儿。

伴随着甜香在嘴里弥漫，沈何夕看了眼俞正味，没想到这一碗汤圆他居然用传统的猪板油调馅儿。

猪板油并不是人们以为的猪肉炸炼出的动物油，而是猪肚皮内一张一张由薄膜包裹的脂肪组织，拆去薄膜，把板油直接与炒香碾碎的黑芝麻混合，是最传统的汤圆馅儿的做法。

如果是在国内，吃到这一份汤圆，沈何夕只会感叹一句用心精深，但是这是在腐国，猪板油这种东西在市场根本无处可寻，能用这个做汤圆料，可见俞正味对于传统做法的遵守严格到了什么地步。

一面是可以不停变化的毫无标准的随性搭配，一面是搜集材料苦心积累的严苛守旧。

俞正味这个人，在厨子截果然是个奇怪的矛盾体。

扯了餐布擦了下自己的嘴，头发乱蓬蓬的大厨用筷子头敲了下女孩儿的脑袋。

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