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餐饮业不比其他的行业。
如果是在其他的行业,依靠熟络的资本运作和消费者心理学,基本上都能做到不错的业绩。
以后的客源也会源源不断地涌来。
但是在餐饮业这一块,传统的经营方式并不完全适用。
如果在这里迷信经营至上的话,有可能会反过来达到弄巧成拙的效果。
究其原因,则是因为在吃这方面,每个人的体验太过直观。
虽然在社会当中,每个人的味道偏好和味觉体验都是不一样的。
但是那些美味独特的食物,却总能获得大部分人的好感。
就是因为那些喜爱这种食物的死忠粉,往往会充当自来水,为这家餐馆起到宣传的作用。
而如果食物本身十分恶劣,让人根本不屑一顾的话。
就算门店经营得再好,最后也会落得惨淡关门的下场。
褚浪想要把这家餐饮店做大做强,直到全国开连锁店,就必须要依靠刘雄家的秘方!
想当年,老干妈光靠卖辣酱都可以打造出一个全国知名的品牌。
而现在褚浪还不至于到直接卖辣酱,但是依靠刘雄家的酱料配方,来做出独具特色的美食,倒也不失为一种聪明的赚钱方式。
“褚先生,您放心吧!”
刘雄在褚浪的面前信誓旦旦道:
“那酱料的配方我已经烂熟于心了,只要褚先生让我上班,我就能做出好吃的菜来!”
刘雄说到这里,脑海当中忽然生出了一个问题,他朝褚浪询问道:
“褚先生,我有个问题不知道该不该问哈?”
褚浪看着他一脸疑虑的样子,淡淡说道:
“什么问题?你说吧。”
“咱们这店面这么豪华,而且还在这么好的地段,你说咱们这个店主打什么菜好呢?”
这店还没开呢,刘雄就已经开始策划起主打菜式的问题了。
对于他这种未雨绸缪的态度,褚浪自然是十分认同的。
毕竟。
这样才能说明,刘雄是认真地想把这家店面经营好!
而不是得过且过,只是想碰刮褚浪一笔资金罢了。
“这个问题我之前已经想过了。”
“你不用会太多的菜式,咱们还是经营麻辣烫!”
褚浪此话一出。
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