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她和老掌柜还算投缘,两人算是忘年交,老掌柜也不坑她,给她的价格也很公道,既然如此,卖给谁不是卖?
两人是一拍即合,老掌柜乐地不行。看着老掌柜喜上眉梢的样子,姜蝉顿了顿:“您稍等一会儿,我这里琢磨出一道新菜色,您尝一尝。”
她指的自然就是卤肉了,老掌柜的眼神一亮,还有意外收获啊?
没有多久,李妈就端上来一碟子切地薄薄的卤肉,旁边还有浸泡了很长时间的凤爪猪蹄卤蛋等等,个个都是颜色深红,诱人的很。
光是看卖相就赢了,等老掌柜的尝到后,更是觉得这是一笔大生意。等他最后出门的时候,老脸已经笑地像是菊花一样了,堂屋内的姜蝉也乐了。
她抛了抛老掌柜留下来的荷包,没想到这老掌柜这么大方,直接就二百两银子买去了卤水的配方,这下子开点心铺子的本钱有了。
如今这个年代的一两银子就相当于现代社会的2000元人民币,这两百两银子几相当于40万人民币了,再加上之前零零散散地卖菜谱的银子,姜蝉忽然有了种我好像还挺有钱的感觉。
看姜蝉乐地像个小狐狸,林氏也笑了:“这么喜欢银子?”
眼睛都眯起来了,嘴角都比平时上扬了几分,看样子闺女还是个财迷。
姜蝉顿了顿:“我喜欢靠着自己的能力赚到的银子,有了银子,我就能够开一家点心铺子了。”
她这也是在试探林氏的口风,虽说现在不拘泥于女子开门做生意了,但是不知道林氏和姜森是不是也这么想。
在这个家里,林氏说的话才是最重要的,只要林氏同意了,姜森那边也不会有太大的意见。
看姜蝉忐忑地看着她,林氏笑道:“开铺子很好啊,姑娘家自己手里有钱心里才不慌。”
林氏清楚地明白,一个女人过地好地底气就在于她不需要依仗别人,自己就能够立起来。别看她柔柔弱弱的,她手里也是有铺子的,只是那些铺子她不经常去,直接让掌柜的打理的。
每个月掌柜的会过来报一下账目,林氏检查下就是了。姜蝉才到家半个多月的时间,离掌柜们过来对账的时间还没到,所以姜蝉不知道这些事情。
姜森之所以这么多年能够不时地去酒楼吃吃饭,还不是因为林氏帮衬着的缘故?光是靠他在书院的那点子束脩,早就不够用了。
当然这话林氏从来没和外人说过,姜森就是好一口吃的,别的也没有什么。而且她和姜森这么多年的情意,只是谈钱就太伤感情了。
“娘你同意我开点心铺子啊?”姜蝉没想到这一关这么好过。
“我自己也有两家铺子的,只是别人不知道这是我开的罢了。”林氏轻描淡写,这还是当初她出嫁的时候的陪嫁,没想到一晃就二十多年过去了。
“你想要开点心铺子?我还以为你准备开食肆呢?看你脑袋瓜子里的菜色那么多。”林氏和姜森从来不问姜蝉是从哪里学来的这做菜的手艺,只要他们有的吃就好了,管她是从哪里学来的呢?
有的事情是经不起深敲的,就这样难得糊涂就好。
“开食肆太累了,点心铺子正好,不需要花太多的时间打理,每天做好定量的点心就好了。”
看姜蝉打算地好,林氏也不多说什么,只是让她拿不定主意的时候过来问她就是了,她可以让掌柜的过来指点指点她。
这可是现成的师傅,姜蝉自然是连连点头。晚上姜森回来,听说姜蝉要开点心铺子,还特意说铺子的匾额他可以请书院的山长帮忙写的。
姜森和林氏都同意了,姜蝉也就没有后顾之忧了。没一个星期,她就找好了铺子,距离姜家也不远,几乎就在明月楼的对面。
铺子是两进的,前面可以当做门店,后面可以做厨房,在那里就可以做点心,有水井,有灶台,很方便。
原先这是个杂货铺,主人家举家要迁往府城,急着将铺子转手,然后就便宜了姜蝉。
铺子买下来,姜蝉也不急着开张,铺子里要好好地收拾整顿下,她准备装修成现代的点心铺子的样式,看着清爽干净。
这段时间她也在家里整理着点心的花样,莫婶比较拿手的都是中式点心。像是桂花糕、发糕、红豆糕、红豆酥、绿豆糕、马蹄糕等等。
简单地西点,姜蝉也会做一些,像是蛋糕底座,鸡蛋糕等等。只是以前都是用烤箱做的,在这里没有烤箱,姜蝉要好好地想想怎样才能够改进。
功夫不负有心人,后来姜蝉找铁匠做了一个大炉子,才勉强将这鸡蛋糕给做出来了。姜森和林氏是啧啧称奇,没想到姜蝉折腾了这么久,居然还真的弄出来了新花样。
鸡蛋糕就是姜蝉点心铺子的主打了,她准备做点新鲜的,镇上有一家点心铺子,里面主要就是传统糕点,红豆糕和绿豆糕杏仁酥等等。
姜蝉也尝过,太甜了,腻得慌。她做的糕点就连姜森这么一个不爱吃甜食的,也是赞不绝口的。
如此一来,姜蝉对自己开铺子就更有信心了。
姜蝉在姜森家是如鱼得水,而姜木一家则是另外一副光景。当日姜木在街道上看到了姜蝉,回了书院后是越想越不对劲,也没有心思看书了。
当下晚上姜淼就急匆匆地回了村子里,对于姜淼的回来,王氏自然是开心地不行,又是杀鸡又是干吗的。
她现在当然开心,姜淼去赶考的盘缠有了。只要姜淼考上了秀才,他们姜家就水涨船高,以后姜杏也更好说人家了,就姜杏的样貌,配秀才也是可以的。
只是没有了姜蝉在家里,王氏要比平时劳累地多,姜杏又是个嘴甜的,很多事情都是王氏自己做,她自己还是能偷懒就偷懒的。
姜淼看了屋里一圈,没有看到姜蝉,“大妹呢?我特意从镇上赶回来,就是想要看看大妹的。”
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