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离端午节还有几日,姜舒窈不着急,慢慢地准备着好几样粽馅的食材。等到端午节前一天,将粽叶煮过,等到粽叶颜色变深后再用凉水洗净,最后包上粽馅裹紧。这些步骤看着新奇,院子里的小丫鬟们全跑来打下手。
包粽子也不难,手掌托着三四张理顺展平的粽叶,放入浸泡好的糯米,嵌上两三枚蜜枣,然后将长叶子慢慢包裹起来,严严实实地用马莲草扎结实,一个粽子坯就做成了。
她包了豆沙馅的,蛋黄馅的,猪肉馅的还有蜜枣馅的,都是最常见的那几种口味。
包上一大堆有棱有角的粽子之后,分批放进锅里小火慢煮,不一会儿,粽叶的清香就飘满整个院子。
可能是要过端午节的缘由,徐氏有些忙,没空管着两个小家伙,前一天他们就跑到了姜舒窈院子里看她包粽子,今日又兴致勃勃地跑过来,准备吃粽子啦。
他们来的正是时候,姜舒窈试验的甜粽刚刚出锅。
待到粽子稍凉,姜舒窈给他们一人递了一个,叮嘱道:“糯米不消化,不能吃太多。”
谢昭颇为遗憾,但见粽子个头大,足够他吃了,又露出笑意来。
粽叶外皮稍凉,内里还是烫手的,层层剥开粽叶,里面有些黏糊,撕开最后一层紧紧粘连着糯米的粽叶,夹杂着清甜香味的热气猛地涌了出来。
糯米晶莹白润,呈紧致的角状,清香扑鼻。
谢昭咬了一大口,糯米粘连在一起,有些黏牙,咬开口内里的温度稍微烫口。
饱满的糯米既有米的香味,也有粽叶的清香,内里的豆沙极为甜软,细腻绵密,入口即化,甜味浓厚,融入黏黏糊糊的糯米之间,嚼起来有种清新的香甜。
刚出锅的粽子最是美味,谢昭哈着气,两三口下去一小半。
姜舒窈自然是让他嚼细了再吞。
谢昭表面上应着,速度不减,肉脸上沾上了颗颗糯米,极为滑稽可爱。
谢曜比其他来就要文静优雅多了,不知从哪找来的高凳,往上一坐,小口小口地品着粽子。
姜舒窈看着狼吞虎咽的谢昭,又看看优雅的谢曜,总觉得把他们的吃相一捏,就成了他们的三叔谢珣。
说曹操曹操到,刚想到这儿,谢珣就出现在了厨房门口。
“你今日怎么下值这么早?”
谢珣走进来,随口回道:“明日不是端午嘛,反正也无事,大家就提早散了。”
然后迫不及待地问:“做的什么?”他扫了一眼盘里的粽子,“角黍?”
姜舒窈一边帮谢昭擦掉脸庞上粘着的糯米,一边道:“粽子。”
“唔。”谢珣点头,碍于两个侄子在场,没好意思主动提出要尝一尝。
他背着手站在一旁,等着姜舒窈邀她品尝粽子,谁知她只顾着帮谢昭擦脸,完全无视了他。
谢珣安安静静地站在原地等,等到姜舒窈擦完了谢昭的脸,他想着她总该想起他这号人了吧,没想到她又转过身关心谢曜:“味道还可以吗?别着急,少吃点,可以多吃点豆沙,还有蜜枣馅的,也可以尝个味儿。”
她转身帮谢曜拿了一颗蜜枣粽,为他拆开,夹起一筷子连着蜜枣的糯米喂他,谢曜甜甜地道谢。
谢珣被无视了,看着这一副温馨的画面,打断也不是,干站着也不是。
姜舒窈喂完谢曜,转过身看见谢珣杵在这儿,疑惑极了:“你站在这儿干嘛,有事吗?”
谢珣:……
这种心口中箭的感觉是怎么回事?
他目光扫过两个往日最为心爱的侄子,默默地想着,他以后一定要迟些再要孩子……
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