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第53章 第 53 章（第1页）

对虎糊来说，跋涉路途中最最幸福的事情就是发现了意外之喜----水稻，虎糊猜到了这个世界会有水稻，可是部落附近河流支系他该找的该看的，都找过了，看过了，但偏偏连个水稻影儿都没瞧见。

就在虎糊准备接受这没有大米白饭的生活的时候，水稻苗猝不及防的出现在他眼皮底下，想看不见都不行。

面对那么一大片水稻苗，即使虎糊心痒难耐，也无计可施。尚且不说他们还在制盐的路上，就算他们不着急要去制盐，他们也动不了这些秧苗苗，现在的水稻刚出苗苗，脆弱的很，移栽成功率很低。

所以虎糊决定等水稻的稻米成熟后，派兽兽过来把水稻种子撸下来，等到下一个种植时间到了，再种植，好饭不怕晚，虎糊自觉等得起。一年多的夹生肉、膻味奶他都熬过来了，还会怕等一年大米吗

面对一株株冲他摇头甩尾的稻苗，虎糊离开的时候心都是痛的。

克鲁原本估计三天左右就能到，但他说的是日夜兼程、风雨无阻的情况下。但虎糊他们面临的情况是又有风又有雨，还白天赶路、晚上休息，龟速前行。最后他们终于抓住了第四天的尾巴，赶到了河流入海处。

休息了一个晚上，第二天一早三十三个兽兽就开始准备制盐工作。

江河湖海有咸淡之分，淡水流域没有盐，只有钙，这也是虎糊要去找海的原因。

制盐有煮盐和晒盐两种方法，晒盐对于天气有很高的要求，虎糊害怕制盐时全是阴雨天，所以有备无患的带了一口大锅。若是天气真的不好，他们还可以煮盐呀！虽然煮盐出盐的速度不快，但也是一种方法。

所谓煮盐，就是找个大锅，装满去除杂质的海水，慢慢煮，一般靠近陆地的地方海水含盐量都不高，要多煮几次。海水烧干后，得到的结晶就是粗盐了，里面含有大量的钾、镁，虽然颜色发黄、还有点苦，但是没有毒。想要去苦，可以在进行一次过滤、提纯，得到的盐就是我们现代吃的白盐了。

运气不错，这几天渐渐云开雾散，阳光铺满大地。虎糊心里有事，一大早就醒了。把大家招呼醒，随便吃了点带的食物，就开始干活。

晒盐也叫太阳能蒸发制盐，是很古老的制盐方法，也是使用的最普遍方法。不但容易操作而且出盐量大，虎糊这次来是肩负着整个兽族的吃盐重任的，这种能用最少的兽力得到最多盐的方法备受虎糊青睐。

《天工开物》中关于海水晒盐最早的记录是：海丰有引海水直接入池晒成者，凝结之时，扫食不加人力。与解盐同。但成盐时日，与不借南风则大异。

这是最原始、最简单的晒盐方法，海水入池，蒸发晒干，则盐成。然而这种办法粗糙简陋，制出来的盐在现代更多的被用于喂养牲畜。

经过漫长的发展变化，海水晒盐的过程进化出了纳潮、制卤、结晶、采盐、贮运等步骤。这样的盐味道更纯，杂质更少。

虎糊先组织兽兽们在岸边挖了很多像稻田一样的池子，也就是蒸发池和结晶池。挖完以后就正式的纳潮阶段，把含盐量高的海水积存于修好的盐田中。

而所谓制卤则是让海水的浓度逐渐加大，当水分蒸发到盐田中时，这时的盐水就是卤水。

这种盐水或者说是卤水要及时转移到结晶池中，给蒸发池腾地，使得蒸发池能够有地方进行下一波的纳潮。而结晶池内的卤水利用日光和风力继续蒸发浓缩，慢慢的卤水内的盐含量会达到饱和，食盐就会渐渐地沉积在池底，形成结晶，达到一定程度就可以采集了。

因为时间很赶，所以结晶池和蒸发池都做的比较浅，所幸现在已经‘夏’季，气温比前几天高了不少，尤其是正午的时候，这极大的加快了晒盐速度，让虎糊松了一口气的同时，对雪糕冰棍儿的渴望也更加膨胀。

不论是那种松软香浓的奶油大雪糕，还是清凉爽口的老冰棍都让他想的厉害。

尤其是那种北京老冰棍儿，透明油纸裹着，素面长方体，中间插着根棍儿，银装素裹。丝丝的冒着凉气，咬上一口，晶莹的像雪花堆积起来似的，甜味儿和奶味儿在口中爆裂开来。在骄阳似火的夏日清爽一震。

小时候在福利院的时候，院长不经常给他们买雪糕和冰棍儿，每次吃到都是为数不多的辛运，不舍得很快就吃没。所以大家都不会咬着吃，那样很快就吃的剩下根木棍了，大家都是一下一下的舔着吃，每舔一下，就会有浓浓的甜奶香在口中炸裂，咋嘛砸吗，回味半天，直到口中没味了，再小心翼翼的舔上一口。

后来长大了，身体畏寒，虎糊就不太吃雪糕了。有的时候想的厉害，就自己做上几份。

做雪糕很简单，锅中加入凉水，烧开后加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，以及少量食盐搅拌至化开成，放置温凉。将冷却后的水倒入雪糕摸具中，想吃水果味的可以加些草莓片儿或是青片儿，把它移入冰箱冷冻室冷冻几个小时。雪糕就成了。

冻在冰箱里，想吃的时候咬一两口。他不再舔着吃雪糕了，因为身边没有人和他比着是吃的慢了，更是因为他学会了网上冲浪，舔着吃雪糕会让他联想到一些不太好的事情。

一共挖了八个池子，五个做蒸发池，三个做结晶池。晚上天黑以前，大家已经把海水引到了五个蒸发池中，接下来要做的就是等了。

辛苦了一天，晚上的时候虎糊良心发现，决定做份大餐犒劳大家，当然，和他自己馋了也不无关系。

靠山吃山，靠海吃海。虎糊发现这边的虾很大嘛！搞的他的心蠢蠢欲动，想到蒜香龙虾、麻辣龙虾，口中的口水开始控制不住的不断分泌。

最绝的是都不用自己打捞，海水涨潮退潮间，沙滩上躺了一大片大螃蟹和大龙虾以及各种看起来就很美味的鱼。

虎糊小手一挥，决定来一道麻辣大龙虾开开胃，再做一份石锅鱼给大家尝尝鲜，刚好他看见那边有一个石槽，洗涮干净刚好用来石锅鱼。

卡克斯附近的河不小，很大，但很奇怪的是里面的鱼呀、虾啊都特别小，长大了也特别小，肉没多点，刺和壳倒是不少。但这边不一样，随便一条鱼都十多斤，还有那个虾和螃蟹的个头，真真是拓宽了虎糊的眼界。

那个虾哦！比他在现代见过的最大的虾还要大，螃蟹也是，想一想，口水控制不住了。呜呜呜呜，妈妈再也不用担心的吃不够小龙虾了！因为我有大虾了，哈哈哈哈哈哈！

石锅鱼他自己没做过，但在外面吃过，吃过之后印象深刻。不是因为美味，而是因为站在他身边，嘴不停蹄给他讲解石锅鱼历史的服务生小姐姐。那是虎糊第一次享受如此贴心的服务，而且他表示自己糙人一个，并且以后再也不想享受如此服务了。

石锅是湘菜菜系中的一道名菜，其制作方法很别致，而这别致更多的体现在制作设备上。

制作设备是用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅。用花岗岩做锅一是因为花岗岩不易风化，颜色美观，硬度高还耐磨损。二是因为用花岗岩做的石锅含有对人体有益的有机矿石，经过煮制以后，会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм

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