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第五十四章 配菜（第2页）

鸡肉就是用来凉拌的。

叶佳荣听说他们吃的都是本味心里就有了别的想法。

而且杨智的刀功好，说准儿可以将鸡肉做两个菜来。

“鸡肉打薄片？”杨智道：“要多薄你说就好。”

没错，叶佳荣决定先把鸡肉打成片凉拌，下面垫一层黄瓜；然后鸡骨架上给留一层肉，砍成小块做成麻辣鸡块；鸭子烧冬瓜是这里的常菜，这一次叶佳荣配的是摩芋；鹅是关家自己喂养的。

关大婶说可以烧来吃，叶佳荣决定吃卤鹅肉。

“大婶，我这边想添罩的就是这些了。”叶佳荣除了添加的卤料外，还给写上了海带和土耳。

毕竟吃席是中午，但是晚上有远客没走还得招待一顿。

到时候这些菜都可以撑一撑。

“大婶，田里还有鱼不，让勇刚去捞十条一斤多的起来可好。”

“鱼……还煮麻辣的？”

“不是，可以清蒸也可以油炸。”

“那感情好。”关大婶还是提醒了一句：“以前做席没人家愿意出鱼，就怕那东西有味儿。”

严格说来，没人敢上这道菜都是砸招牌的。

“无妨，我们可以做到没味的。”

只不过，叶佳

荣想到了一个严重的问题，这里桌上摆的全是碗，可没有装鱼的长盘。

“那东西街上就有卖，买上二十个回来也可以。”关大婶道：“你大叔就说过好多次呢，说馆子里不仅菜好吃，连装菜的盘子都好看。”

“特意去买就显得破费了。”

“无妨，左右又不是用一次就没用的，这是当置办一些家当。”

关大婶回头就给男人讲了。

“买！”关大成交待儿子：“去买，多买些，长的圆的都买些，咱们家菜好不好的另说，给搞点档次出来，每桌准备个四个盘子，好看。”

“你哟……”关大婶都不知道说什么了：“你硬是奢侈呢，置办那些个盘子不要钱？”

“有些钱当花就花，这是有面子的事！”花钱买面子，关大成乐此不疲。

关大婶想反对也没用，钱她管家可是他在当。

“你老子就是个不着调的。”背着男人在儿子面前嘀咕了两句。

八月二十七，关家满月酒就在明日了。

很多东西都采买了。

叶佳荣也过来检查一下。

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