手机浏览器扫描二维码访问
第六十八章 云山细鳞（第2页）
“我也不认识，但特别鲜美。”陈放说。
“哪里抓的？”
“保密。”
周师傅笑着打开鱼箱：“死了？”
“这是冷水鱼，出水没一会儿就死了。直接用清水煮，只放一些盐巴，鱼汤味道就特别鲜美。比石爬子的味道鲜，也更美。别看这些个头不大，但肉质很肥，还有……它是软骨鱼，没有刺。”
“这么神？”周师傅不信。
来到厨房，现在还很早，刚七点，厨房里一个人没有。
周师傅熟练的刮干净鱼鳞，剖开鱼腹：“这鱼鳔，可以的啊。确定是山里面抓的？”
“真在山里抓的。但具体哪里抓的，不能说。”
这种模样的鱼鳔，类似的鱼鳔……淡水鱼身上，好像是长不出来的。淡水鱼的鱼鳔大多薄……
也就些珍贵的海鱼，才能长出这种又肥又厚的鱼鳔。
将鱼处理好，清洗干净，用吸水纸吸干鱼表面的水分，周师傅再观察了一下。这种鱼，肉质肥肉，腹部肉有油脂感。摸一下，都能摸出油来。
通常来说，鱼越肥，香味越浓郁。
“是干净水域里的鱼？”周师傅问。
“能直接饮用的水。”
周师傅切了一片鱼腹肉，直接尝了一口：“味道不错，脂肪香味浓郁，入口即化。刺身极品……”
陈放也尝了一片，他吃过不少刺身，但都是海鲜。淡水鱼刺身，这是第一次吃。
山涧鱼就是没有咸味儿，但却有一种鱼脂的鲜香，很难形容，如果加山葵和酱油，肯定不错。
山涧鱼太肥了，刺身的吃法，也就是尝尝鲜。
“这种鱼要怎么做？”
“清汤，原汁原味。我也就是昨天试了试，直接开水下鱼，再放些盐巴。”陈放说：“别的作法，味道肯定更好。”
“那先试试原汁原味的清汤，真不用姜葱？”
“也可以用。先原汁原味吧，能尝出食材本身的味道。”
两条鱼，做了一大碗鱼汤。这碗汤也有些发白，和昨天吃的差了一些，毕竟不是现杀的鱼。
但周师傅，却是瞪大了眼：“有这种鱼，还要厨师做啥？”
陈放嘿嘿笑了笑：“再尝试别的作法。”
“等等，吃块鱼肉。”周师傅夹了一条鱼到碗里，从鱼腹开始，鱼腹肉入口即化，鱼鲜味在口中爆炸开。明明只加了盐巴，却有说不出的鲜浓滋味。
周师傅对这种鱼太满意了。
之后尝试了第二锅，锅里倒油，下生姜，下带鳞的鱼，煎至两面金黄。下开水……大火煮。
三国吕布逆转人生 封神之万兽朝宗 李小二的盛唐梦 芙蓉并蒂本自双 我愿孤独，比爱你舒服 甜妻蜜宠：腹黑首席求放过 叶三岁顾遇殊 钱多多南宫冥 穿越之史为鉴 海贼世界的万人迷 娘亲有喜：鬼医狂妻不下嫁白清灵容烨 穿越嫡女之人民教师 妙笔升仙 神级选择开局打脸拜金女 穿越西琳里人格 深度宠妻：陆少你又吃醋了 宠兽之主 倾城医妃不嫁人 重生将门嫁纨绔 许稚贺明深
重生九零有异瞳
重生九零有异瞳由作者边玖月创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生九零有异瞳全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
从雨霂声
第一次看到你时的模样，穿着一件像是爸爸衣柜里的蓝白Polo衫，一条秋装校裤，一双耐克篮球鞋，依靠在门厅立柱，和朋友谈笑着，微风吹起你的刘海，那双明亮的眼眸伴着你的笑容变成了月牙形，这一眼便成了永远。...
梦里繁花皆是你
梦里繁花皆是你字数642751传言有钱有权有势又有颜的易少娶了一个离婚的二手女人，碎了全城少女心一个采访中某记者问其原因传言是因为您有特殊爱好，对吗？易少一本正经我只喜欢她这一个。...
都市之狂龙战神（又名：都市隐龙）
热血好文！战神回归，搅动都市风云！...
御兽行
御兽之行，乃自然大道，虫鱼鸟兽，皆可通灵，助修者攀上无上巅峰。因为无法修行，在家中受尽冷眼，甚至抛尸祖坟。青梅竹马改投他人怀抱，兄弟背后捅刀。当自顾离家的绝世废柴，捡到一个古灵精怪的穿越少女，他的生活将发生怎么样的改变？通灵异兽化形符箓拟态傀儡。这是御兽师的天下！天命算师手捻胡须，你相中飞龙走凤，行云踏雾，命系千军！可最后却在心中补了一句，五行欠打然后第二天被称为天门圣体的时言便废了...
文娱教父：开局拒绝校花表白
作者心灰笔冷的经典小说文娱教父开局拒绝校花表白最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说林羽误打误撞觉醒最强女神系统，硬生生被逼成了一个女装大佬！然而靠着逆天的颜值，完美的伪声，以及超凡脱俗的演技，林羽竟然在娱乐圈杀出一片天，硬生生夺下了国际影后奖。小金人颁奖现场，林羽一袭盛装站在舞台之上，倾国倾城！然而脸上却是有些腼腆的说道对不起，全世界所有的粉丝跟观众们，其实我是男的。...