手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
锅台这边。
周大厨亲自拿起碗筷和勺子,照着杨若晴的吩咐,将需要的调味料准备妥当。
所谓的准备妥当,就是把每样调味料都挪到了杨若晴触手可及的地方,好方便她取用。
“周大叔,今个我要要做的菜,叫麻婆豆腐。每一道工序,你看仔细咯!”杨若晴说道。
周大厨忙地点头。
一个伙计在灶口伺弄火候,锅里的菜籽油炸得劈啪响。
杨若晴往热油锅里放入切好的葱姜蒜沫,抄起锅铲一通快速的煸炒后,立马舀了一勺子豆瓣儿酱,接着翻炒。
酒楼里油水重,一通劲爆的煸炒后,热辣的香味散发出来。
杨若晴把准备好的二两五花肉沫倒进锅里,又是一通让人眼花缭乱的煸炒。
她微微弯腰,身体前倾,手臂挥舞着锅铲。
那毫不起眼的呆呆的锅铲,在她的手里,如同被赋予了生命,变得灵动而轻巧起来。
很快,锅里的肉沫在高温下变成了诱人的金黄色泽。
肉的香味溢出来的同时,五花肉沫里面肥肉的那部分油脂,也被炙烤了出来,厨房里飘散出诱人的肉香味。
杨若晴把切好的豆腐块儿,一股脑儿推入了锅里,然后,撒入适量的盐,放入适量的糖和醋。
“搁在平时,这豆腐下锅前,最好用淡水浸泡一炷香的功夫。我这豆腐,一路都是浸泡在水里的。”
她手里的动不减,还抽空对旁边目不转睛的周大厨讲解注释。
周大厨用心聆听,适时点头。
“这豆腐很娇嫩,翻炒的时候不宜力道过猛。得用这锅铲背轻轻推、送。”
她一边讲解,一边示范给周大厨看。
旁边的其他人,也都把脑袋凑了过来。
与其说是观摩杨若晴煮豆腐,倒不如说他们是在贪婪的嗅那诱人的香味!
就连先前还对杨若晴一脸鄙夷和不屑的宋采办,这时候都忍不住往锅台边挪了两步,探着脖子瞅。
这边,杨若晴拿起一只干净的碗来,往里面搁入一勺子的红薯粉,又兑入适量的清水。
搅拌均匀后,洒在豆腐上面。
周大厨问:“这又是做啥?”
杨若晴道:“这就勾芡,适合于很多菜的烹饪,会让出锅后菜汤粘稠,菜的口感更爽滑绵长!”
“哦!”周大厨恍然,一副茅塞顿开的样子。
“豆腐本身就是熟的,在开水里面烫一下,或者直接切片凉拌都能吃。入锅烹饪,时间不宜过长,加之兑换了勾芡,火候过了易粘锅。”
杨若晴清声说道,一边伺弄着锅里开始冒泡泡的勾芡汤。
“可以出锅了!”她道。
接过周大厨递过来的漂亮的盘子,将麻婆豆腐小心翼翼的盛出来装盘。
每一块豆腐,金黄金黄的,没有破碎。
码放在盘子里,立体感十足,轻轻摇晃着,就像是一盘子抹茶味的果冻。
众人都围拢到了锅台边,就连厨房外面做事的伙计,都被这飘出去的香味吸引了过来。
厨房里的人,比刚才还要多。
为被众人围拢的焦点,杨若晴往那一盘豆腐上,淋了几滴浓香的芝麻油,然后撒入青翠欲滴的香葱沫子。
她拿起一双筷子,递给周大厨:“周大叔,你尝尝看。”
周大厨接过筷子,激动的夹了一块麻婆豆腐放进嘴里,闭上了眼睛,轻轻咀嚼起来……
杨若晴歪着脑袋,笑眯眯看着周大厨那张胖乎乎的脸上的表情变化……
甜心蜜爱糖果 BOSS的成长之路 上神到此一游 极道王牌 爱是风雨满楼 重生校园女神:厉少,放肆撩! 重生九零幸福时光 初夏若雨等花开 孽爱之天使的眼泪 无限作战 梁祝后传之祸水红颜 农女种田忙,相公别捣乱 半壁图 半壁清歌,倾国世子妃 太古至尊神 一团和气见深情 娓娓道安 崛起原始时代 末日余年 极品全职兵王
王欢受伤退役,堂堂全运会亚军落魄给人按摩。租住阁楼竟有传送门通往异界空间,宝藏无数。命运改写!他包揽奥运会所有短跑金牌,征服诺贝尔文学奖,奥斯卡金像奖,格莱美音乐家奖。他制作游戏灭掉了暴雪,手机灭掉了苹果,芯片灭掉了英特尔,飞机灭掉了波音。他成为运动之神,文学之神,音乐之神,影视之神。称霸世界所有领域,从奥运冠军开...
简介在这个世家贵族读书,平民百姓习武的畸形世界,一代兵魂穿越到了一个想要依靠读书来改换门庭的穷书生身上,于是,大昭出现了一个最能打的读书人...
在玩游戏的时候,苏云惊奇的发现,自己获得了一张激活码,成为了一名玩家,可以随意进出奇幻异世界!然而,等他穿越后才发现是不是有点奇怪了,怎么变得这么可爱,女装正太or大O萝莉?坑爹呢这是!...
六岁那年,我与当保姆的母亲入住朱浣的家里,半年后,他从他母亲肚子里蹦出来,我跟妈妈去医院看他,隔着透明的玻璃窗,我看见襁褓中长得跟猴子没什么区别的他,暗暗叹息他长大了可怎么办?并且给他取了个绰号叫地瓜。十二岁至十八岁,因为照顾他可以从他母亲那里得到一笔不小的报酬维持我跟母亲的生活,我的青春时代整个被他占满。这一年,我终于考上大学,离开他家,他也去国外读书,我当夜欢呼雀跃。他走的那年才十二岁,却万分不舍地拉着我的手说待你长发及腰,我就回来娶你。我摸摸我那因为他老是把口香糖粘在我头上,而剪短的一头秀发,差点没气吐血,况且,童言童语,谁会当真?但还是很有礼貌地弯腰摸了摸他的头,笑得无比开心。...
借三尺明月,衔两袖青龙,轻剑快马恣意,携侣江湖同游!...
秦昊,一名普通华夏大学生,无意间穿越异界,获得了尸王系统,但是他无心争霸,只想做一个普通人,但天不遂人愿,他不想杀戮,却有人步步紧逼,让他杀戮,他不想踏入修炼路,却由于一场大火,愤然踏入残酷的修炼界,从此一路吞噬,成长为天地至强,一念可令生灵涂炭,人间化地狱,也可令神州和平,万千生灵皆如龙!...