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首先是卤味。
算上卖给大远纺纱厂的一百一十斤卤味,今天的四百六十斤卤味,一共盈利795块钱,差一点就突破了800大关!
至于凉拌菜,三百斤食材,加上凉拌卤味的凉拌费收入,一共收入460块钱,减去大约360块钱的成本,盈利整整100块钱!
“才100块钱啊?”苏甜甜有点失望,她陪着母亲忙了一上午,以为可以挣不少钱呢,没想到比起来卤味,相差那么多。
“你这妮子说的什么话?什么叫才100块钱?”
高秀芝在苏甜甜脑门上轻轻弹了一下,好笑道:“搁在以前,这可是咱们全家半个月的生活费呢!你爸辛辛苦苦打工七八天才能挣到的钱,咱们一上午就挣来了,你竟然还嫌少?”
“我是觉得比大哥二哥的卤味挣得少。”苏甜甜吐了吐舌头,不好意思道。
“不能这么比。”
苏长青笑道:“咱家的卤味已经在全镇,甚至超过全镇的范围内打响名气了,来买的人多,所以挣的多。
但凉拌菜刚刚起步,名气还远不能和卤味比,在这种情况下能卖出三百斤,已经相当棒了!
要知道,我们第一天去镇上卖卤味的时候,挣的钱还不到100呢!
今天的凉拌菜能挣100块钱,下一次说不定就能挣150,下下次就能挣200!
做生意和学习是一个道理,要稳扎稳打、循序渐进,一口是吃不成胖子的,明白吗?”
“哦哦,明白了。”苏甜甜乖乖点头。
“真聪明。”
苏长青摸摸她的头,又道:“无论凉拌菜的盈利未来能不能比得上卤味,其实都不重要,因为这都是咱们自己家的生意,哪怕它只能给我们带来一分钱的盈利,那也是多出来的一份收入!
并且,凉拌菜和卤味有着相辅相成的效果,比如现在,很多人是来买卤味,然后知道了凉拌菜的存在,决定买一些回去尝尝。
而在未来,也肯定会有一些顾客,是冲着凉拌菜来,然后捎带着买点卤味的!
所以说,凉拌菜和卤味并不是竞争关系,凉拌菜不仅不会挤占卤味的市场,反而会因为它吸引来的顾客,刺激卤味的销量增长,未来也会减缓卤味销量的下滑。
因此,它的出现,不仅可以直接带来的经济收益,还有丰富产品类型、扩大顾客基数的深层次作用……”
这番话,苏甜甜听得迷迷糊糊,尤其最后一句,完全摸不着头脑。
高秀芝和苏长勇则似懂非懂,若有所思。
苏长青微微一笑,没有继续多做解释,这些经营方面的理论,自己教给家里人是一方面,他们自己去思考、学习、体悟,也是一方面。
只有自己想清楚、想明白了,并且切身体会感悟到了,才会真正地理解,并融会贯通。
“无论如何,咱们今天的总盈利达到了895块钱!”
苏长青轻轻一拍桌子,大手一挥,豪迈道:“下个目标,总盈利突破千元大关!”
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