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鸡髓笋(第2页)

不过她今天只是试做,所用的鸡肉都是普通的,要想做出最好的效果,原料需得精挑细选,而且那鸡腿骨的骨髓,还得选用乌鸡的腿骨为佳。

“你们可知道哪里可以买到乌鸡?”

“乌鸡?”大家齐齐摇头,没听说过。

宁溪耐心解释道:“就是全身的羽毛通体雪白,而骨肉却是黑色的,可有见过?”

最后还是荣大全见多识广:“我想起来了,这样的鸡确实是曾有人卖过,可是由于骨肉都是黑色的,敢吃的人不多,就算价格便宜也卖不出去,渐渐地也就没什么人养了,如今在市面上也见不着了。”

宁溪惋惜道:“乌鸡养血益肾,最是滋补,怎么就没人懂得吃呢?荣大哥,可不可以帮我打听一下,曾有什么人养过乌鸡,我想去问问,说不定还有人还留着呢!”

荣大全道:“如今养鸡养得最多,品种最齐全的,莫过于杨家在京郊车田岭上所开的车田养鸡场了,如果说还有谁会留着乌鸡的鸡种,最有可能的就是那儿了。”

宁溪兴奋道:“太好了,双双,帮我去请辆马车,我这就去看看。”

孟双双一愣:“现在?天都快黑了呀!”

宁溪“呵呵”一笑:“对啊,那明天再去吧!”

“好,我跟你一起去。”孟双双高兴道。

荣大全忙道:“我也去,车田岭路途遥远,马车得走上大半夜,今晚恐怕还得在外过夜,你们两个女孩子去我可不放心。”

“不用了,我还要你留下来帮我好好看着双溪楼呢,还有荣大哥,您可是咱们这儿的顶梁柱,万万是走不开的。还有你,”宁溪看了一眼一脸跃跃欲试的安明月,“我可不敢把你大小姐带出去,万一出了什么差池,我怎么担待得起?”

“那怎么办呀,谁能陪着你去呢?”孟双双苦着脸道。

宁溪笑道:“我一个人去也不怕呀,现在太平盛世,我走的又是官道,人来人往的,还怕会出什么事不成?”

一直待在角落里的冯志海突然说:“让我去吧,我怎么说也是个男子汉大丈夫,能保护宁姑娘。”

“你?”孟双双不屑地上下扫了他一眼,“就你这小身板儿,真遇上了歹人,是你保护宁溪呢,还是宁溪保护你啊?”

宁溪一拍手:“好了,好了,就这么定了,冯志海陪我去,明儿一早出发。”

马车是孟双双从京城里最大的车马行里请的,车夫也是有着极老道的经验,宁溪坐在马车里,冯志海跟车夫坐在一起,一路极为顺利地到达了车田岭。

原来车田岭是一个不大的村庄,车夫在路口找人问了一下,旁人指着村里看起来最体面的一处青砖瓦屋告诉他们,那儿就是杨家的屋子。

于是过去敲门,招呼他们的是一个年约二十出头的年轻男子,自称名叫杨家宝,据说他家原本穷得很,后来朝廷鼓励养殖家禽家畜,便以极低的价格包下了家门后面的这座山岭,用来养鸡,原本还担心养出来卖不出去,没想到这两年吃鸡肉的人越来越多,生意也越来越好,养的鸡都有点儿供不应求了,这不今年年初才攒了钱盖了这处宽敞明亮的大瓦房,如今这日子是越过越红火了。

车夫是上了年纪的人,喜欢拉些家常,说着说着便问起他娶了媳妇没,杨家宝有点不好意思地道,原本家里穷,没有姑娘肯嫁过来,如今日子好过了,不过倒是忙得很,还没有功夫想这个事呢!

车夫便笑他得抓紧啊,这么大的家业得赶紧生个儿子好继承。

杨家宝红了脸,带了大家上山去看他们家的养鸡场,宁溪发现,杨家的养鸡场其实原始简陋得很,只用竹篱围起了不大的一片山地,鸡群便散养其中,除了每日来喂食一次,其余时间便让它们自行觅食,这些鸡都养得性子极野,一发现有人想要捉它们,便“咯咯”地叫着飞到树上去了,跑得也很快,要想抓住一只还真的不容易呢!

放到现代来说,这是真正的走地鸡,肉质结实,滋味鲜美,最是受欢迎的,可是这样的饲养方法,也难怪他说会供不应求了。

忽然眼前飞过一只白色的影子,宁溪大喜,忙问杨家宝:“那是乌鸡吗?”

杨家宝道:“那鸡是异种,别看羽毛雪白,可全身的骨肉却是黑色的,在市场上卖不掉,只是我觉得炖汤来喝滋味还是很不错的,因此留了几只自家吃的。”

“太好了,我这次来的目的就是想要找到乌鸡,这样吧,这次之后你再帮我多养一些,往后你这儿有多少我要多少。”

杨家宝脸上现出一点为难之色:“我们养鸡倒是不难,可是这乌鸡爱吃的人不多,你真能有多少要多少?”

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