手机浏览器扫描二维码访问
几天之后,陈年不知道安红豆那边的进展如何,虽然那天晚饭之后他们也加过了微信,但毕竟人家在创作的过程当中不便打扰。
搞音乐也算艺术,艺术家大概总是有点怪癖的。
万一自己一个消息发过去把灵感给人发没了。
而且妙妙巫那边的新视频似乎也没有剪出来,陈年也同样不便询问,自己平时看视频也不是每一个都三连,有时候也会白嫖,所以也不大好意思催更。
但就在这等待的过程当中,陈年之前在网上买到的杏花酱回来了。
溪上好鹅宾,相呼雪一群。
柳根春水煖,来泛杏花云。
这是元代的一名名为郭义的诗人创作的五言绝句,而这一首诗的名字就叫做杏花鹅。
对于杏花鹅的做法,陈年早就已经上网查过很多种了,最后挑选出几种陈年认为比较靠谱一些的,然后将其稍微和之前自己找到的方案整合和修改了一下。
到了晚上的练习时间,陈年直接取出一支整鹅,这只鹅的毛已经被拔干净了。
而且在下午准备食材的时候,陈年就已经将这只鹅去除了所有的内脏,然后进行了腌制。
盐适量。
花椒少许。
香叶两片。
小火烧出香味,将这些调料烧制了大概一分钟左右后,等待其冷却,然后均匀涂抹在鹅的内外腔上,就这样一直腌到现在。
估计也入味了。
就跟女生每天用香香的化妆品一样。
就自己那涂抹腌料的手法,陈年觉得自己稍加练习大概也是个很好的化妆师。
这一次陈年用到的是整鹅,因为他在后来又查阅了一些资料,发现胭脂鹅在某一段明朝的历史当中是用整鹅来做,然后做成之后将鹅脯的位置取下。
所以陈年打算先这样试一试。
取出腌制了一下午的盆,陈年打开保鲜膜之后将鹅取出将其清洗干净。
又在锅中烧水,把冲过凉之后的鹅再一次放入冷水当中泡冷水澡,至于水量也是陈年思考过的,此时的水面刚好没过鹅身。
这波啊,叫做冷水炖大鹅。
紧接着就是加入去腥三件套。
葱,姜,料酒。
这三样东西可以说得上是好基友了,基本上只要是需要去腥的场合,就会有他们三兄贵的身影出现。
然后陈年拿出早就准备好的香料包同样放入其中,然后便是大火熬煮。
在这大火之下,鹅肉渐渐开始变得紧实起来,但是到达某一个临界之后,鹅肉就开始与骨头脱离。
陈年又放了一个用筷子戳的千疮百孔的苹果进去,这也是制作杏花鹅或者说是胭脂鹅脯中较为重要的一个步骤。
因为果酸可以让肉质更加紧实细密。
当然在放苹果的时候,陈年又往里面放了一些杏花酱。
随后又转中火熬住了一个小时,勾人馋虫的味道渐渐与鹅身背驰朝着陈年而来,其中有着鹅肉的香味,但却有果味从中调和。
在这个过程中,陈年又往锅中加入了一些红曲米,这是上色的主要原料。
而苹果自然是功不可没,虽然先前加入了杏花酱,但是相比于这一只大鹅来说,那些杏花酱也不过只能起到一丝丝调味和去腥的作用,所以此时只是作为幕后人员存在。
当鹅煮好之后,鹅的外表因为红曲米的缘故而变成了红色,而且由于炖热水澡的时间够长,所以此时被炖的骨酥肉嫩,玉体横陈。
武道霸帝顾辰陆依晨 我每周随机一个新职业林逸纪倾颜 野痞 林逸纪倾颜 你好,1983刘青山 惊悚世界:射程之内皆真理 顾辰是主角的小说 我不想再有钱了林逸 大秦:我被祖龙偷听了心声 顾辰神武霸帝 神级败家子林逸纪倾颜 偏执疯恋 顾辰陆依晨 江月年年 你好,1983 修真从穿越三年开始 全职业体验系统林逸纪倾颜 我不想再有钱了林逸纪倾颜 我穿成了反派富二代 末世巅峰主宰黄裳季泽磊
书海阁小说网免费提供作者布丁有点甜的经典小说醋精Boss从不掉线最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说人人都说,高冷靳少心狠手辣,对女人不假辞色,只有一个女人,捧在掌心里疼宠,恨不能把一切捧到她面前。可是那个女人,却不要靳少,只想要他的种!靳少老婆,我很会赚钱,很厉害的哟。重楼不要钱,只要孩子。靳少老婆,你看我宽肩窄腰大长腿,还有八块腹肌。重楼生不了孩子,没用。靳少汪老婆只要孩子不要我肿么破,在线等,挺急的...
三千古界,万域争锋,荒纹为修行之本。炎之荒纹的炎帝,火焚九幽,气蒸大泽雷之荒纹的雷皇,气破苍穹,雷灭万古兽之荒纹的兽尊,掌御万兽,吞天噬地百魔乱世,大妖横行,万圣陨落。少年姜蒙得不死龙帝传承,崛起于大...
最火爆热血玄幻爽文世人皆求仙魂传承,唯我独得剑神传承!少年易逍遥,掌控吞噬与毁灭之力,修炼天地最强剑道,噬天灭地,一剑逆天!剑斩,毁灭苍穹!掌落,吞噬天地!拳轰,破尽万法!...
剑屠苍穹最新章节列小说剑屠苍穹枫间苍月著剑屠苍穹全文阅读海蓝星大陆,宗门千万,强者林立。为报血仇,萧破军携带天下第一逆天宝物剑塔重生,入塔,修炼,从一个平庸的少年摇身一变,成为一个妖孽般的天才...
古老洪荒大陆,埋葬了多少秘密。曾经仙道的文明已经逝去,而如今是科技的横行时代!有强悍天穹战甲,动辄屠神灭魔有憾世时空要塞,泯灭圣灵妖皇。人族,以科技的文明对抗洪荒大陆诸多强悍种族,无往不利。而他,就是出生在了一个没落的修仙世家之中…这一世,科技横行,神魔咆哮,而我,却要一己之力,重镇天地,证明昔日仙道的不朽荣耀!...
情深缘浅美食无敌苏悦作为一个快要奔三的大龄剩女,不可避免的就是被父母逼婚,在相亲的道路上越走越远,但作为一个优秀的大龄剩女,苏悦并没有感到自卑,她坚信,对的人往往都是最后才遇见的而他,作为一个帅气的海归男,又是一个单身奶爸,两人阴差阳错的撞在了一起,又将碰撞出怎样的火花呢?...