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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!五个人各司其职,忙活到凌晨三点,八头猪才烤熟,秦家院子里远远就传出阵阵烤肉香味。
最后,温阳和周婶把两个腌菜缸和米缸,两个水缸都腾出来洗干净,一共五大个缸子排成一排。
周婶不解问:“温阳,这缸子洗出来干嘛?明天把烤猪一切就能卖,这是要干啥?”
“我想了一下,烤猪明早得凉了,烤猪就得趁热吃,冷的没啥嚼头,我已经兑好卤水,我打算把它们做成卤肉。
放在缸子里焖到天亮,还能有些余热,卤水的味道又能趁热进到肉里,味道会更好!”
“你这法子不错!哎呀,好香啊,我想尝尝....”
周婶已经咽了好几次口水,一直不好意思开口。
“尝啊,这是咱们的成果,该好好尝尝味道。”
温阳笑嘻嘻用小刀割下一大块油淋淋的黄灿灿烤猪肉递给周婶。
周婶接过,吃了一口,不管烫不烫,囫囵几下就吃光了盘子里一块油腻的烤猪肉,连声惊叫:“好好吃!太好吃了!我从来没吃过这么好吃的烤猪!温阳真有你的!”
“我也尝尝。”秦大荣一听媳妇说得这么好吃,他也迫不及待不顾烫嘴割了一块丢进嘴里。
烤猪的油腻香滑,让他这个干了一天农活的大男人心满意足,瞬间觉得他吃了世上最美味的烤猪。
农村人常年干农活,最缺油盐,温阳招呼烤的猪又香又油,让人忍不住食欲大增。
秦南柱也动手割下一块,一边吃,一边夸:“温阳你学过烤猪吗?怎么这么好吃?不愁明天卖不完!”
容许听秦家人说的这么好吃,亲自割一块放进嘴里,细细咀嚼,果然入口就有一股细腻的油香味,肉质口感嫩滑,入嘴的味道美味不足以形容,火候也恰当好处,简直完美!
他吃过不少烤猪,但温阳的手艺,绝对是他吃过最好的!
“味道不错,肉质也香。”容许夸得含蓄一些。
他又再次割下一块吃起来,这回他吃得津津有味,没了刚才浅尝的细嚼慢咽。
“这两头还没怎么烤熟的架起小火让它慢慢烤,明早卖正好。剩下的六头,我做成卤肉,放在缸子里上卤味,明早拿出来正好可以卖。你们觉得怎么样?”
“都听你的!”秦家人没话说,只顾着分食秦大荣割下来的一大块油嫩的烤猪肉,吃得一嘴一手油腻,看着他们夸张的享受表情,温阳乐呵直笑。
等他们吃得又饱又撑之后,几个人把六头烤猪切成几大块放进缸子,切小是为了更快的让卤味渗透。
之后,几个人洗漱完去睡,早上温阳七点起床,洗刷完换了衣服,八点准时打开一口缸子,卤肉的香味瞬间占领她的味蕾。
她轻轻夹起一块,又封好缸口,切小尝了尝,味道简直不要太赞!
好吃到飞起来!
秦南柱揉着眼睛走过来:“味道咋样?”
“你尝尝。”温阳把刚才切小的肉递给秦南柱。
卤肉刚入嘴,秦南柱大呼:“这也太好吃!比昨晚的烤猪还好吃!好香啊!”
“快洗把脸,割两斤给村支书,请他在广播里通知一下今天你家卖烤猪和卤肉,卖价三块。”
“好,我这就去洗脸。“
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