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从这一刻开始,夏商算是正式落户赛家了。别看夏商答应得果断,其实这是在深思熟虑后的结果。
原因无他,夏商不想回到那什么渣滓街,因为他并没有这具身体的记忆,不知道曾经发生过什么,除了之前从别人口中听来的渣滓街孤儿之外没有任何信息。回到原来的地方指不定要招出许多麻烦,比如遇到熟人,指不定哪一天就露馅儿了。倒不如直接进入赛家,在全新的环境中重新认识每一个人,总觉得这样安全些。所以在听到赛家大夫人让聘自己当厨子的时候没有犹豫。
“你倒是个爽快人,如此也好,在我赛家没有过多要求,只要做好自己分内之事就够了,不该说的不要说,不该听的不要听。”
“小人明白。”
“好了,现在说说你这‘金玉其表,败絮其中’究竟是如何做的?听闻你故意将鸡烧糊,又在其中倒入冷水,最后从鸡腹中掏出汤汁来,这么做究竟有何用意?”
“回夫人,鸡肉表面虽糊,但腹中药材尚好。只有经过充分的烧制才能逼出鸡腹中药材的药性,故而将其烧糊。倒入冷水是为了让鸡肉快速冷却,快速逼出鸡汁,鸡腹中的鸡汁和药材的精华融合,在密闭的空间中没有受到一丝影响,这才将所有食材的精华凝聚一起,故而汤汁能发出奇香。”
“原来如此,确实有几分道理。你这鸡汤很好喝,明儿清晨记得再与我备一碗。”
“是。”
……
黄昏时分,夏商到了自己以后的住处,那便是白天同一大院里的草舍。
草舍简陋,有一张够七八人同住的土炕,上面垫着谷草和竹席,一张方桌,一盏煤油灯,仅此而已。
看着土炕,夏商有些担心,心说不要是跟一群人同住吧?
结果远没有想象中的糟糕,同住的只有一个胖厨子,叫阿宽,是给赛家下人煮大锅饭的。而夏商则负责跟赛家的主子们做菜,各司其职互不干涉。
黄昏过后,胖厨子阿宽给夏商带来了晚饭。
看着面前黑乎乎混着豌豆和肉末的饭食,夏商皱起了眉头。
夏商好歹也是个五星级大厨,虽算不上人上人,但也是吃喝不愁。尤其是在吃食上,吃惯了自己亲手制作的精品菜肴,忽然要自己吃这种大锅饭,实在是难以下咽。再说,今日遭逢大变,从光鲜的大厨变成了古代下人,想想都没有胃口。
发愣中,阿宽点燃了油灯,好奇地问道:“嘿!听说你是被大夫人亲自相中的。真是了不起呢!我还听说了你那煲鸡汤的手法,跟变魔术似的,能不能教教我?”
夏商没有心情,所以没有回话。
而那阿宽却是个话唠,没看出夏商此时心情不佳,接着又道:“你伺候主子饭食,每月多少银子?怕是得三五两吧?不过你也别太高兴,咱家的主子没一个好伺候,一个个口味儿叼着呢。就说那大夫人,十里八乡的厨子都找了个遍,没一个对她胃口的。更别说还有更娇横的二夫人,没事儿找事儿的三夫人。就算你能伺候好她们,还有个病秧子少爷,凶巴巴的小姐。赛家的银子不好挣,我劝你还是早作打算哩。”
夏商没有说话,阿宽却孜孜不倦:“尝尝我的手艺,大锅饭,妥当得很!赛家几十个下人没一个有说辞。”
夏商无法再忍,起身到了炕上:“我睡了。”
“嘿!好好的饭食就不吃了?你知不知道什么叫浪费?”
到了炕上,夏商再也无话。
阿宽啐了一口:“神气什么?咱们这种下贱命自是不能跟你比,伺候主子的人呐就是不一样。不过我倒要看看你能牛几天?”
阿宽在一边骂骂咧咧,夏商眯着眼睛将那些个污言秽语自动过滤,脑中尽是以往种种。
穿越是不可逆的过程,回忆亦无能为力。
十多年的厨师经历给了夏商与年纪不符的冷静和坚强。
“夏商,今夜好好回忆过往,明日太阳初升时便是你忘掉前世面对新生的时候!”
今夜注定无眠。
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