手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
林凡没有打扰白柯,而是让小燕帮忙拿来一些材料。手机无广告最省流量了。
这材料有,鲜虾,猪肉,葱,生姜,番茄酱,鸡蛋,老豆腐……。
手中的小刀一动,将鲜虾去头,挑出虾线,外面现在一共有十个客人,随后留下十只鲜虾,其余的六只鲜虾全部剁成虾蓉。
白柯余光看到林凡在忙碌着,心中疑惑,“你这是在做什么呢?”
“苏菜镜箱豆腐,听过没?”林凡笑道。
白柯摇头,这菜他都没听过,不知道是什么菜,不过也没想那么多,外面的客人都急了,这要是还不赶紧弄好,也不知道客人们会怎么样。
此时,林凡将鲜虾跟猪肉馅混合在一起,加入各种调料,而那十只整虾则是放入鸡蛋液,淀粉和盐。
将老豆腐放在手掌上,垫了垫,质感不错,手中的刀具滑动着,将老豆腐分割开来,手腕一动,那被切开的老豆腐块,分别落在了砧板上,整齐不乱,大小形状一样。
这菜主要掌控的就是老豆腐的火候,等会放入热油中时候,老豆腐表面呈现金黄色就行,但是很容易炸糊了,而且硬度要适中,就这掌控,也得需要眼力。
对于一般的厨师来说,就算有点糊了,也没什么关系,但是对林凡来说,做菜就跟弄艺术一样,一点瑕疵就能影响口感,因此力求完美。
兹兹~
豆腐在油锅内炸着,随后立马将炸好的老豆腐夹出来,放在一旁,让沾在上面的油干掉。
现在就是开始弄酱汁,这是镜箱豆腐关键的一步,酱汁弄的好,这菜就成功了七层,而另外三成就是这老豆腐。
此刻,白柯满头大汗,做菜很累,尤其是外面催促着,更是让他着急,而林凡此时悠闲自得,倒是一点也不担忧。
刀尖轻轻的在豆腐表面切开一个小口子,随后用小勺子,挖出三分之二的豆腐瓤,将虾蓉肉沫塞进去,随后拿起虾仁,虾背朝上压进肉馅中,弯弯的虾背露在外面,就跟豆腐里卡住了一个齿轮一样。
酱汁已经弄好,将老豆腐放进酱汁之中,用小火慢慢的炖着。
渐渐的,一股迷人的香味,突然在厨房之中飘散开来,正在忙碌中的白柯,陡然一愣,鼻尖嗅了嗅,神色有些怪异,“这香味哪来的?”
“这里的。”林凡指着锅说道。
白柯一愣,随即不信,“怎么可能啊……。”
林凡笑道:“你可以闻一闻。”
白柯放下手中的铲子,还真靠过来,鼻尖嗅了嗅,顿时一愣,仿佛是不认识林凡一般,“这是你做出来的?”
“怎么?还不信呢啊,这道菜叫做镜箱豆腐。”林凡闻了闻味道,差不多了,可以出锅了,当掀开锅盖的时候,那凝聚在锅内浓烈的香味一下子爆发了出来,甚至这香味都冲出了厨房,散发到了外面。
外面用餐颇有意见的食客们,闻到这香味的时候,一个个都愣住了,“好香啊,什么东西这么香?”
“好像是从厨房里面飘来的。”
“服务员,你们这里面是什么东西?怎么这么香?”
小燕此刻也是懵了,她也不知道是什么啊,当走进厨房的时候,却看到两份品相艳丽的菜品,而且这菜他还真没有见过,完全不知道是什么菜。
林凡洗了四根香菜,随后摆放在盘子边,笑着说道:“如何?苏菜镜箱豆腐,内有乾坤。”
我竟然是富二代 甜蜜婚恋:夜少爱妻如命 青莲剑说 自然守望者 梦回岁月 感染体 御灵真仙 重生之无限梦想 都市全能巨星 记忆苍穹 苏铭林婉蓉 21世纪穷窑 我杀了法爷 回溯事务所 战神小农民 最强升级系统 督主有令 帝国法兰西 炙刀传 科技大仙宗
某女欲哭无泪,他是个鬼的GAY,大BOSS不仅不是GAY而且还精力旺盛某办公室八卦真是天惹人怨啊!你知道嘛总裁居然是个GAY,现在长的帅又有钱的都有男朋友了。某女咬牙扶腰他是个鬼的GAY。欲哭无泪的某女其实很想说大BOSS不仅不是GAY而且还精力旺盛,不然她是怎么怀上小宝贝的!...
哎呀,真不容易,总算穿到一个幺女的身上了,这下不用发愁了,有爹ampampquot疼ampampquot,有娘爱了,还有哥哥姐姐的ampampquot宠ampampquot,为什么想象总是美好,现实却是骨感的,嘛的,爷爷奶奶极品,跟他们斗,村里人极品,跟他们斗,为啥总本站为书迷更新幺女好养活最新章节,查看黑色幕帏所撰魔法幺女好养活的最新章节免费在线阅读。...
菜鸟那啼笑皆非的黑客之路。本是电脑小白的胡一飞,无意间淘到块二手硬盘,从此走上了猥琐的黑客之路,想看胡哥如何网络潇洒,还请点开本文细读。2010最爆笑的黑客小说,2010最残酷的黑客江湖。敬告书友切勿因本文而大量网淘硬盘,如遇歪货,后果自负!开新书了,叫首席御医,请直接砸死,勿让他人掉坑。...
李峰我的学生很多,金融家运动员作家画家演员木工钢筋工服务员好像各行各业都有。为什么他们都是所属行业的天才人物?很简单,因为他们听话,知道尊敬我这个老师。...
简介不圣母单女主无敌横推流黑暗维度入侵,林霄成为恐龙岛岛主,三角龙属性进化,狂雷三角龙,霸王龙进化,究极赤焰霸王龙!南方巨兽龙进化,黑暗凯渊巨兽!只要有我在,就没人能在我面前装起来。更新绝对给力,千万字老作者人品保证,需要票票,记得看完在投哦...
简介楚十五一声顾三爷爷喊得顾晨阳差点吐血,来来来,还是‘老公’顺耳点。楚十五掩面遁走,她何德何能担得起他顾家一族‘三奶奶’的称呼,还真趁着好年代发家致富,顺便打脸虐渣,再次走上人生巅峰,可是某人抱着她大腿不放,求带走。...