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晚上吃晚饭的时候,婆婆跟陈岚说了豆腐渣的事。
“小岚,你让我给你留的一盆豆腐渣,你打算做什么用?今天林麦跟我说,豆腐渣都长毛了,让我问问你还要不要,如果不要她就拿去沤肥。”
陈岚一拍脑袋,她把豆腐渣这件事给忘后脑勺了。
赶忙说道:“要,要,我有用,只是可惜了,都发酵长毛了。”
婆婆连忙安慰陈岚,说道:“小岚,没关系的,明天早上我们还要做豆腐,到时候就有新鲜的豆腐渣,我让她们都给你留着!”
陈岚开心地说道:“那敢情好!那我明天早上早点起来,用豆腐渣给你们大伙儿做新吃食。”
婆婆十分震惊地说道:“小岚,你可别胡来,豆腐渣都是给牲口吃的,怎么能给人吃呢?”
陈岚不以为意地说道:“婆婆,我是胡来的人吗?您明天早上就瞧好吧!保证让您吃了后赞不绝口!”
婆婆一看陈岚这么说,知道劝阻是没有用的,只说了句话:“好吧!我等着。你只是不要霍霍好东西就成。”
陈岚晚饭都没吃完,就准备去看看发酵了的豆腐渣,老娘急忙阻止她,说道:“岚儿,你这个样子可不行,再忙也要把饭好好吃完,你看看兄妹俩都看着你呢?你要给他们做个好榜样。”
陈岚抬头看看已经吃饱喝足,正在用两双葡萄似的大眼看着自己的兄妹俩,好吧!低头继续扒饭,三口两口很快就扒拉完了,把陈岚噎得够呛,吃完饭还一个劲地打嗝。
老娘又好气又好笑地一边拍着陈岚的后背,一边数落道:“你这孩子,都是当娘的人了,怎么跟个孩子似的,吃饭还能被噎着了。”
陈岚一边打着嗝一边摆摆手说道:“没事的,嗝,娘,嗝,我去看看,嗝,豆腐渣嗝。”
说罢,起身就往做豆腐的棚子边打嗝边走去。
走近一看,一个用来装菜的盆子装着一盆长了一层层长长白毛的豆腐渣。闻着有一股股霉豆腐的香味,赶忙用意念打开系统,从系统仓库拿出一双一次性手套,戴上手套翻看盆子底部的豆腐渣,没有一点黑霉,全部长的是白色霉。
这个时候陈岚自己没发现她已经不打嗝了。
于是从厨房拿了一个晾晒蘑菇的簸箕用白酒擦拭干净,把发霉长白毛的豆腐渣抓起一团,用手把它拍成一公分左右厚的,十五公分左右长和十五公分左右宽的方饼,整齐划一地摆放在簸箕里,把一盆长白毛的豆腐渣都拍成这样子的方饼后,再在每个方块的豆腐渣饼上均匀地洒上一层酒曲。
用一个同样大的簸箕倒扣在放豆腐渣饼的簸箕上,就这样放在棚子里让它再自然发酵一个晚上。
第二天一大早,陈岚没用婆婆来喊就早早起了床,快速洗漱完就抱着睡得像小猪一样的龙凤胎兄妹俩给老娘送过去。
把老娘还吓了一大跳,老娘小声问:“岚儿,你真的要用豆腐渣做吃的?”
陈岚点点头小声回道:“娘,您就瞧好吧!一会儿早上您就能吃上了,我不忽悠您,不早了,我得赶紧去准备。”
说罢,转身就跑出去了。
陈岚紧赶慢赶地跑到做豆腐的棚子,林麦和翠巧她们也才刚刚到,林麦和翠巧在清洗大豆,明薇在清洗擦拭豆浆机,胡玉珍在准备清洗装豆腐脑的木桶和洗刷大铁锅。
几个人见陈岚进来,大伙儿都相互打了声招呼,就继续干活。
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