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乔卫东三人不自觉瞪大了眼睛,也不知道这份粥到底是怎么做的,最上面一层似乎微微有些粘稠,随着方云的轻轻一拨,仿佛新鲜的鸡蛋被挑开一般,下面竟然才露出了葱、姜、蒜等点缀,只是香气,就让人忍不住食指大动。
奇怪的是,这份粥闻上去鲜香无比,却没看见任何的虾、蟹或者其他海鲜。
只能隐隐看见一丝丝碎末,均匀的分布在粥中。
“剁碎了?”
方云看了大厨一眼,露出饶有兴致的神色。
一勺粥稍凉,他轻轻尝了一口。
“酱油少了一点,调味的姜、葱,比之前多了点儿,蒜也剁碎了在粥里?”
就在大厨期待、乔卫东三人惊讶的目光中,他的眉头一点点舒展开来:“一点调味的味精都没有啊,全是依靠食材的鲜味……”
“恩,有鲜虾、生蚝……”
“都剁的稀碎,与米粥的原味完美融合……”
“你还加了点特制的胡椒粉,掩去海鲜的腥味?”
“好像还有一点猪肉末,不多,应该只有几克的样子……”
他每说一句,大厨的眉头就紧皱一分。
但乔卫东分明看见,大厨嘴角的弧度,却一点点放大,似乎快要抑制不住兴奋的样子。
直到方云忽然抬起头,似笑非笑的看着他:“这次有点耍赖啊,你换米了?不是以前常用的那种糯米哦!”
这话一出,大厨脸色瞬间垮了下来。
“年轻人火气大,多吃点生蚝肉补补。”
他唉声叹气、无奈而走,同时对服务员说道:“老规矩,这桌免单!”
毫不拖泥带水。
方云也毫不意外。
整个过程不超过五分钟,乔卫东三人都看呆了:“这就是老规矩?大厨间的巅峰对决?”
“我说方云,你不是说对厨艺只是略懂吗?怎么好像对他们店里的粥,都很了解、并且很会做的样子?”
他越来越觉得方云深不可测了,更抑制不住自己的好奇心:“你可别告诉我,南大还有专门的厨艺专业!”
“学厨艺,得去新东方。”
方云无语,美滋滋的品尝了一口粥:“只是吃得多了,多少就了解一点,老周熬粥的手艺一绝,不过套路就那几个,我都摸透了而已。”
叮!
品尝了新的特色粥品,美食品鉴能力+1!
“你这也太谦虚了!”
乔卫东发誓再也不相信方云的话了,满脸感慨的道:“兄弟,我发现装逼这种事情,还是你们年轻人更会玩啊!”
方云无语。
眼看着乔卫东一点也不客气,拿起勺子就来抢他的粥。
“妈耶,生蚝和虾肉根本看不见啊,这得刴的多碎啊……难怪我来过这么多次,从来没吃过这种粥,这得花多少时间准备,一天怕是最多只卖几份吧?”
乔卫东一边感叹着,一边不顾热气,一勺勺往嘴里送。
脸上表情又痛苦又快乐,极具喜感。
小梦和米琪对视一眼,终于忍不住笑了起来。
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