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第219章 怒做老干妈（第2页）

观众们纷纷开始指点。

“等等，等等，大家不要着急啊，等琴儿买来佐料再说，隋朝有花生吗？芝麻，八角什么的有没有还不知道呢。”见观众们这么热情，刘清明不禁讪笑。

也不用非要按照老干妈的制方法来，基本怎么做他还是知道的，小时候每次母亲炒酱的时候，他可都是馋的流口水，在一旁边看着边等着吃。

虽然那时候用的猪肉或者鸡肉，但味道一样很不错，每次但就酱吃，他都能吃两个馒头。

刘清明来到后院厨房，可颜正在做饭。

大米饭已经焖好，正洗菜。

“可颜，晚上不用炒那么多菜了，老爷做新菜，让你们尝尝老爷的手艺。”刘清明说道。

“是，老爷。”可颜诧异的应了一声。

没多长时间，孙哞带着牛肉和豆酱回来了。而且很实在，将刘清明给他的银钱都花光了，买了两斤牛肉和一筐的豆酱。

刘清明翻白眼。

“放下吧，今晚留下吃饭。”

“不用大人，小人跟吴越他们一起吃饭就行。”孙哞说道。

“没事，尝尝本官的厨艺。”刘清明笑道，让孙哞在院子里坐着等着。

琴儿回来后，将买来的料配料的送到厨房，芝麻有在这个时期叫胡麻，但是花生没有，因为明朝才传进的中国，几百年后。

倒是料挺齐全。

“张骞出使西域，带回来不少农物，尤其是料的种植，很多在那个时候都引进了中原。”北大历史系沈教授说道。

“完了，教授又要上课了。”

“教授，咱还是看直播吧？”

北大历史系齐教授，发来无奈的表情。

“你们身在福中不知福，北大教授给你们上历史课，多少人求都求不来。”刘清明为齐教授解围，这些个历史系的老学者们，可是他的死忠粉。只要下班了，有空的时候，都会来直播间看直播。

虽然没有再让他帮着看历史文献，但隋朝百姓生活习俗，这个时期的工艺，衙门处理公务等等，都是他们历史研究的对象。

“教授，看我怎么做老干妈解决百姓们没菜吃的苦恼。”刘清明笑道，等可颜将米饭都称出来之后，在她的帮助下，将锅刷干净，牛肉切成丁，又重新添柴烧火。

开始直播起来做牛肉酱。

牛肉的香味很快便飘了起来，滋滋冒油的声音，隔着屏幕观众们都能听得到。

“好香啊。”

“可颜，今晚有牛肉吃吗？”

“公子，怎么是你在做饭？”

温婉儿，青莲，琴儿，画儿，何福随遇都闻到了香味，沿着口水来到厨房间，就是坐在院中的孙哞也不禁馋的呲牙。

“看我给你们做好吃的。”刘清明笑道。

“这不就是炒酱吗？”青莲说道，豆酱又不稀奇，夏季的时候，基本上家家都会晒。尤其是刚入秋的那段时间，雨水少，到处都是豆酱的气味。

“我的炒酱可跟别人的不一样，等着吃吧。”刘清明说道，炒酱很快，牛肉丁炒熟之后，酱本就是熟食，在观众们的指点下，小火慢慢炖了一会儿，让牛肉的香气侵入到豆豉之中，因为没有辣椒，自然牛肉酱欠缺辣味。

青莲她们都没走，站在厨房外闻着香气咽口水。

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