手机浏览器扫描二维码访问
思考了许久,白启云终于将比赛的料理锁定在了‘香酥鸡’、‘油焖大虾’、‘糖醋里脊’这三道菜上。
虽然跟之前他的想法有很大的出入,但他想了好久也没有想到有哪些真正适合这种场合的料理。
白家菜中有很多看家大菜,还有很多吃火候的菜,前者分量太大不适合参赛,而后者需要客人在极短的时间内享用完毕,完全无法胜任这种类似自助餐的场合。
所以思来想去,他还是选了这三道看起来最容易入口,同时受时间稳度影响不算太过严重的料理。
当然,因为这三道菜依旧需要过油,所以在若是放了一段时间,在口感上还是会有一定的影响。
看着香菱准备出来的口水鸡,水煮肉片,灯影牛肉这些菜,白启云不由得咽了咽口水。
没办法,家传菜系就这样,他可没有香菱那种放一段时间都没什么问题的看家菜。
当然,不是说他不能做,只是做出来或许还没有香菱做得好,反而得不偿失。
“果然还是靠自己吗。”
少年握了握拳,在灶台面前开始处理食材。
鸡肉不再像之前都是活鸡那样奢侈,只有被屠夫宰杀好了的整鸡放在摊子上,供人挑选。
白启云顺手挑了十只进行处理。
香酥鸡需要腌制、蒸制、油炸三个步骤,虽然今天因为是模拟经营而延长了比赛时间,但若是真的严格按照菜谱上的步骤,那时间上肯定是不够的,更别提他还有别的菜需要准备。
看着白嫩的鸡身,白启云深吸了一口气。
刀锋舞转,翅尖、鸡爪尽数被连根斩断。
随后刀背一打,鸡的脊骨连同鸡翅转弯处一并打断。
这是为了让鸡肉腌制的时候更加入味,以及让客人们获得更好的用餐体验。
一般到了这一步接下来就可以将鸡身腌制,可白启云却拿起身边的琉璃袋碾成的粉末,与调味料混在一起。
粉末与花椒、盐、糖,酱油混在一起,变成了一种诡异颜色的汁液。
少年秉着呼吸,将这粘稠的混合物用筷子一点一点地送进了鸡肉内部。
在他的元素视野中,能清楚地感受到那绿色的元素流动。
琉璃袋作为璃月的特产,蕴含着一定的元素力,白启云则利用了元素力的自然流动性,将调味料送到了鸡肉的内部,可谓是极为巧妙的做法。
利用元素力来进行料理烹饪,这可是他的拿手绝活。
浓稠的腌料在元素力的涌动下钻进各个节点,白启云再用筷子微微调整了下,把它们送到了各个关节的深处,确保了腌制的效果。
以白启云之前的元素料理经验来看,只需要腌制半个小时便能达到原本两三个小时的效果,可谓是缩短了不少的时间。
少年如法炮制,将剩余的几只整鸡全部腌制后放到了一边。
接下来的鲜虾处理就要省上不少功夫,只需要按照标准步骤来清理即可。
去虾足,剪须、腿、爪、尾。
这里白启云选择了去除虾线后开背的做法。
这样虽然会让虾肉的口感损失掉一部分,但是却会让虾肉更加的入味,也更适合这种场合入口。
毕竟,没人会喜欢在这个时候用手去扒掉沾满汤汁的虾壳的,能让客人直接用筷子夹入嘴的才是最适合的烹饪方式。
在厨房内的众人如火如荼地进行着料理的时候,原本属于学生们的体育馆此时已经站满了从璃月港邀请来的百姓。
武帝天骄 我的三魂七魄皆无敌 我胎穿之后,整个山沟沟都暴富了 快穿之将军府的小娇妻 重生八零:娇妻引入怀薛凌程天源 慕千汐凰九夜 野性攻略:被打脸后傅医生宠我上天 一路红尘一路情 这一世,我再也不渣青梅竹马了 记忆蔓延 重生猫咪:你是我的铲屎官吗? 都市之最强狂兵沈清舞陈六合 仓鼠要吃鸡 hanshen 苏家的上门女婿韩三千苏迎夏 闪婚后大佬总对我一见钟情 神父马维 被休成下堂妇,山野糙汉上门提亲 新婚夜,植物人老公要掐死我 十方猎道
书海阁小说网免费提供作者布丁有点甜的经典小说醋精Boss从不掉线最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说人人都说,高冷靳少心狠手辣,对女人不假辞色,只有一个女人,捧在掌心里疼宠,恨不能把一切捧到她面前。可是那个女人,却不要靳少,只想要他的种!靳少老婆,我很会赚钱,很厉害的哟。重楼不要钱,只要孩子。靳少老婆,你看我宽肩窄腰大长腿,还有八块腹肌。重楼生不了孩子,没用。靳少汪老婆只要孩子不要我肿么破,在线等,挺急的...
书海阁小说网免费提供作者魔瘾少年的经典小说伯特冒险团最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说繁星的夜空下,一道流星划出一道裂痕,一道光飞了出来转瞬即逝。...
突然有一天,老爸告诉我他穿越了老爸我真的穿越了!儿子我信了你的邪!你个死骗子坏的狠!原来我老爸真的穿越了!...
母亲告诉我,父亲在我很小的时候就去世了。直到有一天,我的电话响起,对方告诉我,他是我父亲helliphellip...
别人重生,要风得风,要雨得雨。而秦飞重生,却成了他人眼中的白痴。要不是多了个水灵灵的老婆,都想再死一次了...
秦洛版四年前,秦洛与神秘女子一夜春宵,女人杳无踪影四年后,秦洛听说有个女人的儿子是自己的小翻版,秦洛气势汹汹的带人杀过去,打算抢也要抢回儿子,结果黎非豪气拍下儿子,给我一百万,儿子归你!秦洛这么简单?说好的我抢儿子你死也不给,女人,给我按套路来!黎非版秦洛拍下一百万,去母留子,黎非想,好,今天你对我弃之不理,明天我就叫你高攀不起结果后来的后来,秦洛天天捧着户口本跟着黎非的烧烤摊,跪求领证。老婆,再不领我们姑娘又要黑户了!嗯,最后是真特么香!...