手机浏览器扫描二维码访问
第七十八章 豆腐宴二为恶月彗星降临万赏加更（第2页）
“不然我过几天就走了，你还要对付自家后厨的那些菜。”
“我倒是不在乎，你的舌头可就未必了”
听到赵悠乾形容的那种可能性，看着一堆色香味全无的菜，赵焕金只觉得自己的人生都要昏暗了。
“好，我就过来”
不再纠结赵悠乾弄出的动静，反正他师尊也没有在意什么，他操心这个干吗。
赵焕金的脚步轻快很快就来到了赵悠乾身边。
此时赵悠乾要做的就是最最普通的家常豆腐。
别看名字普通，要做起来却一点都不普通，不过关于煎豆腐这一步，赵焕金之前在山门那边便已经学了不少了。
由于是家常菜，需要的不是突出豆腐的风味，而是要提升整道菜的味道，让食材融合一体，能够更好的搭配白饭。
所以煎豆腐的时候，就算是传说级品质的上清豆腐也要略微削减一些自己的特点。
让豆腐沾染了一层鸡蛋液与淀粉，放入锅中煎制，热锅冷油撒些盐，一直煎到两面金黄，这便是家常豆腐所要用的豆腐了。
此时这豆腐虽然还未进行什么调味，可是鸡蛋和淀粉经过油煎配上传说品质豆腐散发出的香气便已经让赵焕金忍不住吞口水了。
不过赵悠乾却此时说了一句。
“焕金师兄看好了，学会了这一步，家常豆腐就味道不会差”
也让嘴馋的赵焕金瞬间集中了注意力，这可是关系到他之后的口腹之欲。
此时的锅中还有余温，也还有些底油，赵悠乾直接将切片好的腿肉放了进去，无需经过腌制，先放肥肉的部分，用中火将猪油煎炸出来，煎到肥肉已经有些金黄的油渣模样，却还没有完全析出内部的油分。
这个时候放入姜片，大蒜粒，还有大蒜叶的根白部分。
原本只有油的锅子，在这些带着水份的蔬菜入锅后，瞬间就点燃了一丛火焰，赵悠乾面色不改，一抖锅所有的食材便在半空当中打了个转，更好的直接接触到了那些点燃的火焰，染上了一层大火爆炒的味道。
接着就要闻，鼻子闻到了大蒜粒和蒜叶根白的部分香气已经弥漫，方才开始下瘦肉片，同样是不需要腌制的肉，在一下炒锅后便已经染上了一层炒锅的焦黄颜色，此时就要围绕在锅边撒那么一圈料酒下去。
增香去腥
也再次将锅内的火焰点燃，双重的火味加持下，赵焕金已经忍不住吞唾沫了，可偏偏这家常豆腐的主食材豆腐都还没下锅。
一勺清水入锅，在瘦肉片也已经炒熟的情况下，赵悠乾的手脚也是快到了极点。
两三下的功夫，锅内便已经是滚开的状态。
此时赵悠乾才是真正开始调味。
“做家常菜，调味不要急，将食材本来的味道先熬煮得七七八八，再来做锦上添花的功夫，这就是最大的精髓”
“无非是多花点功夫”
赵悠乾一边说着，一边将煎制好的豆腐下锅，也让原本的汤锅里不止是加入了豆腐的味道，更是染上了一层鸡蛋的香气。
几滴的老抽提色，生抽一茶匙，冰糖一颗。
这就是在烧煮时候，加入的所有调味了。
而这些大多数是不会破坏食材本味的调味，只是先让食材入一个底味，尤其是盐更是到了现在还没有加入。
“肥肉，瘦肉，甚至是煎制过的豆腐，都会有收汁的效果，配上冰糖。”
“我们下盐的时间点，就是何时汤汁已经收到几乎和豆腐平齐，就将切好的青红辣椒片与盐一起下入，然后将汤汁收到刚好裹在豆腐上的地步就好。”
“有些人会勾芡，我就觉得不必了”
赵悠乾不止是在制作，教导也是一样的认真，一边说着，赵焕金那边就是好像捣蒜一般的疯狂点头。
反正这个时候，赵悠乾说什么都对。
他的眼睛里已经只剩下了锅里的家常豆腐了
;
天津https:.tetb.
赘婿当自强 我开发了一颗外星球 这个日式物语不太冷 黑科技研究中心 超神学院之新神庭 神医小兽妃 网游无限属性 秩序剑主 向晚时分 魔尊邪婿 二次元选项系统 赘婿归来 天才萌宝-神秘妈咪 重生：项少的名流小娇妻 都市之修真仙帝 溯因之果 重生国民校草矜贵男神太偏执 诸天世界中的行者 正古 蒸唐
降龙无极
当北冥神功降龙十八掌六脉神剑等一些超级武功集于一身的时候，当一个被压抑很久的现代人来到了一个热血江湖的时候，他会过着怎样的生活？是行侠仗义？还是隐退江湖？是碌碌无闻？还是要书写属于自己的热血江湖的传奇故事？一切都在降龙无极之中。不一样的修真，不一样的仙侠。是经典的回顾，是热血的篇章。神通等级小成，大成，化境，道境，极境。修为等级后天，先天，化凡，悟道，山海，御虚，炼星，天位，极道。书友一群87079918书友二群120826625...
士兵突击之兵王系统
穿越而来，成了许三多的兄弟！？于是，一个名叫云诺的少年从士兵突击开始，逐渐成为令周强列国闻风丧胆的最强兵王！犯我河山者，虽远必诛！...
六宝联萌：团宠妈咪是大佬
作者清栀的经典小说六宝联萌团宠妈咪是大佬最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一胎六宝团宠掉马高甜孤儿院长大的孟羽兮一朝车祸失忆，被整容成隐藏大佬言芷的模样，并过上言芷的生活。四年后，身为幼儿园老师的言芷遇到六小只宝藏萌宝，爱她护她敬她只听她的话，还把她套路去当妈。帮冰山爹地各种神助攻，喜提后妈一枚。谁料，不久之后，后妈变亲妈，一家八口喜团圆。某天，她娃他爹，当初说好一个娃一百万，现在六个娃，你得补我五百万。娃他爹狭长凤眉微微一瞥怕你看不上五百...
都市逍遥神医
十八年了，终于出道下山了！火车上邂逅校花一枚，从此除了给美女看病，还成了花见花开的护花使者！...
夺明
晴天霹雳！他穿越了！雷电交加！他的姥爷叫忠贤，姓魏！还好，他不用念八股就能中秀才，还能中举人，还能中进士！他只要对贪官说知道我姥爷是谁不？大明阉党，皆为他开道，呈上孝敬，银子哗哗入袋。他只要对清官说我和我姥爷不一样！大明清流都夸他是好官，官位嗖嗖往上升。而百姓士兵小商人，这些生活在最低层的人却从不知道他的姥爷是谁，只知道这个好官的名字叫做杨澜！万历四十六年，深秋，杨澜来到了大明朝情节暂时透露这些，欲知详情，请点击阅读！（梧桐疏影大本营，78208588喜欢梧桐的书迷请进，非诚勿扰！）...
十二生肖下凡
十二生肖，本是天上神仙，不料两大星球相撞，地动山摇，发生了大地震，凡间凡人死伤无数，十二生肖和各路神仙在天庭召开大会，玉帝派十二生肖全部下到凡间，拯救凡人，在救人过程中回忆它们以前成仙的艰难的日子。各路神仙借了自家的宝物，救凡人和自家神仙。十二生肖各显神通，不料，在使用自己的独门绝技后，纷纷消耗自己的法力，纷纷变成了凡间的动物。玉皇大帝知道后，纷纷和各路神仙表示惋惜，在天宫的史册记载十二生肖的英雄事迹，后来派神仙化成凡人来到人间，把史册给了一个书生，书生考取功名，最后中的状元，把史册给了皇帝，皇帝命人间的凡人永远记住十二生肖，本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。...