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王老实点头说,“只有国宴才能在特定的环境下有档次。”
吕建成问,“那玩意儿真的好吃?”
王老实说,“没吃过,不过看起来应该很好吃的样子。”
“你见过?”吕建成不相信。
王老实说,“看新闻的时候见过。”
吕建成直接败退,这样真的行吗?
这次打探李子君的消息是吕建成去的,李子君拒绝了刘美娟,王老实并没有就此放弃,家家有本难念的经绝不是空话。
李子君还是来了。
本来他没下定决心,儿子很听话,没闹,可单位里出了点让他堵心的事儿。
领导又调来一个大厨,任主厨助理。
表面上态度不错,可李子君能感到对方急于上位的迫切。
领导的意思很明确了,李子君挡道了。
所以他给刘美娟打电话,签五年合同,先付一年薪水,这个要求很过分。
刘美娟没有立即答应,而是说给她时间考虑。
王老实听了之后说,“问他是要现金还是转账。”
来到了王老实的院子,李子君实地看了两圈,李子君站在西院里说,“这里打算当后厨?”
王老实点头承认。
李子君说,“恐怕不行,距离太近了。”
王老实一琢磨好像还真是那么回事儿,姜还是老的辣。
王老实问,“您看哪里合适?”
李子君看着后院说,“那里!”
回到东院,李子君又否决了王老实每间屋子一桌的设想,他说,在这么小的地方摆宴已经很委屈了,没有三间屋子谁会花钱进来吃国宴?
王老实心里佩服,人家说的有道理。
转了几圈,李子君站定不再看了,王老实一脸的询问。
李子君叹口气说,这地方好是好,太小了,国宴这个噱头还是算了,贻笑大方!
王老实在刚才李子君说的时候就已经否决了自己当初的狂妄。
刘美娟也在一旁心里叹服专业就是专业,若不是李子君指出来,这会所真开起来,准砸锅!
李子君说,你的想法很好,但是超出了这地方的承载能力。
王老实此刻哪还有心思卖弄,诚心在听行业前辈的教诲。
之前太想当然了。
他头上是真冒汗了,也暗叫幸运,若没有李子君这种见过世面,懂门道的真人,自己的创业可就成京城笑话了。
王老实已经彻底服了,问,“您觉得该怎么规划?”
李子君想了下说,“既然菜品上要极致,那么服务水平必须配得上,不然就干脆别干,无论是厨师、小工、服务员都要百里挑一,每一个细节都做到最好,你的饭店才有资格去争。”
王老实没话说,点头。
李子君又说了几条王老实之前忽略了的地方,王老实一一记下。
临走的时候李子君突然问,“你的资金来源没问题吧?”
王老实明白他担心什么,笑着说,“您放心,经得起查。”
李子君看了王老实好一会儿才说,“从明天开始我每天下午来,二个月后全职。”
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